字體:小 中 大 | |
|
|
2009/05/15 23:46:51瀏覽1143|回應5|推薦17 | |
小食,就是我們說的小吃。 粵菜的名氣響亮,也有多種小食,但說起來就驕傲了,還是台灣小吃種類多而且好吃。老爺的80後﹝即台灣稱七年級生﹞陸籍同事就說,待有機會到台灣自由行,最嚮往的是夜市小吃,風景區其次;我們也認為寶島風光比神州山水是以小搏大,但是台灣美食及豐富的人文精神那是絕對讓他們有佩服的空間的。 那天到廣州名勝陳家祠附近,也屬於西關地區範圍,尋訪兒童服裝批發市場,準備幫家裏的子姪們買點東西,端午節返台時帶回去。當然在行動前要先滿足食慾,才有動力淘寶貝,以下是部份代表性廣州小食。 臘味煲仔飯RMB10元,臘肉很香,香腸偏甜,搭配香米飯,幾葉生菜,老爺很愛這一味。 生滾牛肉粥RMB4元,撒點胡椒粉,我很鍾意食廣東粥。 腸粉,也稱布拉腸,點餐後用備好的米漿倒在紗布上現蒸一張如A3紙大張的粉皮,再放上配料,折疊堆起,唏哩呼噜吃進口。 RMB5元的銀耳炖木瓜,糖水,廣東人這麼稱呼甜湯類。市場裏菜攤上賣的木瓜﹝不是青木瓜喔﹞是用來煲湯的,炖排骨或做甜湯;而水果攤賣的才是當水果吃,看起來很像,品種價位皆不同。剛來的時候在菜攤上問到比水果攤便宜的木瓜,喜孜孜地挑個大的回家,擱置兩天更熟黃了,切開一吃,淡淡的,不甜,還埋怨老闆不仁,後來才發現是誤會一場。 這是另一家老字號,右側招牌寫說是西關始創狀元及第粥的老店。 特色還有牛雜湯、豬血湯﹝此地稱豬紅湯,頗雅﹞。 當然還有各式各樣小食 回家前在水果攤挑一顆菠蘿﹝講鳳梨老闆聽不懂﹞,RMB1.8元/500g,免費加工削得這麼可愛。 回到家,吃下去,結束這美好的一天。 |
|
( 休閒生活|美食 ) |