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素食月子餐*點點滴滴(第9天)•黃豆拌飯•元氣豆腐湯•
2013/06/10 13:01:47瀏覽1942|回應24|推薦101

小傑首次沐浴,爹地和媽咪像在玩家家酒,緊張興奮,四手忙亂!

m . . . 乳香香香的. . . .

很享受的JAKE. . .

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爺爺和奶奶大清早就從附近的旅舍來小傑克家。媽咪餵奶拍背後,就由奶奶替手,抱小傑克在客廳沙發坐。有奶奶抱,小傑克睡得特別熟,超過二個小時半。

阿公邀請爺爺和奶奶在家一起用午餐,奶奶答應,派爹地去附近韓國超市,買些肉片回來BBQ加菜。爹地特地選了韓式排骨牛肉和豬肉片,肉都已經醃泡韓國烤醬,回家即可燒炭烤熟,非常方便。

 

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阿公和阿嬤依照平常,準備了素餐,有「清炒抱子甘藍」「滷海帶絲」「涼拌小黃瓜」「香油大白菜」,「拌飯」配上「紅椒茄子醬」(媽媽盤子缺小黃瓜和大白菜)

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白飯,黃豆,甜青豆,醬油爆香花菇,蔥頭酥,葡萄乾,紅莓乾,藍莓乾,蛋皮,小茴香,九層塔,苦茶油,海塩,在大鉢中拌勻,裝盤後,佐以「紅椒茄子醬」(Trader Joe's 牌子)

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小黃瓜片酒塩去水,蒜、薑、醋,香油拌勻

抱子甘藍切碎,蒜粉,清炒

海帶捲,八角,糖,醬油,慢火滷爛

大白菜段燙軟,紅椒,薑絲,香油拌勻

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抱子甘藍(Brussels sprout),高爾夫球大小,可以水煮沾奶油,或塗油灑塩烤箱400F烤40分鐘,或切碎蒜薑清炒

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媽咪,伯伯威利,爺爺,爹地,阿嬤,奶奶,叔叔山姆,嬸嬸德瑞莎

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奶奶邀阿公和阿嬤去外面餐館和爺爺全家一起晚餐。阿公婉拒說,留在家裡煮素菜給媽咪和阿嬤。

爹地說,爺爺奶奶家每餐必須有肉,沒有青色蔬菜,也不習慣吃清炒蔬菜。唯一吃法是水煮菠菜和豆筴,沾奶油。今天中午,爺爺剩下炒抱子甘藍,奶奶剩下涼拌黃瓜。伯伯來加州有聽阿公的話,阿公煮什麼,他都相信有益健康,樣樣吃光光。爹地最難得,陪媽咪素食。每次來阿公家,阿嬤都特別為爹地加煎一塊鮭魚或牛排。

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台北的四姑婆寄了整箱中藥材來美國,有生化湯,發奶茶,元氣湯,八珍湯,要阿公依每週進度,分別煮給媽媽服用。現代醫院孕婦產後,醫生有給「子宮收縮劑」排除淤血,阿公不敢再給媽咪喝生化湯。今天媽咪開刀後第12天,傷口已經癒合,可以喝「元氣(沒有雞)湯。(請海郎平爺爺說明藥材作用)

苦茶油,拍碎薑塊,煎蛋和豆腐塊,米酒,元氣(沒有雞)湯,加麵線,青江菜,海塩,胡椒粉。

2013/6/8

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jktsai&aid=7739427

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AL
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about apples
2013/06/11 21:05

http://www.almanac.com/content/best-apples-baking 

http://www.eatingwell.com/healthy_cooking/healthy_cooking_101_basics_and_techniques/types_of_apples_the_best_apples_for_baking_cooking_and_eating

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-12 10:59 回覆:

看起來,我已經買的Fuji還尚可以Baking用!

我就少放點糖好了!


靈婆心語 人生待續
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熱鬧
2013/06/11 18:42

大家都來看寶寶

好熱鬧喔

黃豆拌飯一定很香

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-12 11:01 回覆:
我家每三天左右,自己做豆漿一次,冰箱隨時有浸泡的黃豆,很方便抓一把蒸熟作菜!

AL
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如果蘋果沙了
2013/06/11 17:57
就不能煮了 挑果肉堅實  如果糖不減 蘋菓多一顆
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-12 11:04 回覆:
明天就試,反正不挑飯,自己做一定棒場!

AL
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糖份減一些
2013/06/11 17:37
也可以啦 
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-12 11:05 回覆:
是的,減糖!

天路(今日當如何)
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肉來啦
2013/06/11 13:07

我也喜歡上韓國超市買醃好的牛小排,省時,省事,但是不便宜,

因為貴,所以不會買多,吃下肚的也不多。ROES餓餓

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-12 11:09 回覆:
呵呵,來我家住個把月,每天和蔡阿嬤做有氣運動,擦地板,吃我煮的三餐,偶一定幫您調降體重!

閒人
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素月子餐
2013/06/11 12:05

ㄚ公ㄚ嬤可以出書了

多變多樣的素食月子餐  除了是做月子最佳的餐食

平常吃也很養生哦大笑

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-12 11:12 回覆:
呵呵,蔡阿嬤和我都曾別人吃生機飲食,味蕾從此改變習性,什麼東西原味都好吃!

東村James
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請客
2013/06/11 11:52
有人請客﹐怎麼不去吃﹐真彆扭。誰理你
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-12 11:17 回覆:

呵呵,出去吃,全程三個鐘頭都要說「英格利七」,會自己咬到舌頭呢! 

真佩服兄台早班和夜班都要說番話!


此甕非彼on
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忘了
2013/06/11 10:51
好像每個人的小孩都是在廚房洗澡的^_^
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-12 11:20 回覆:
偶太太今天糾正我的記憶,我不曾使用廚房替嬰兒洗澡!

此甕非彼on
等級:7
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藥燉排骨我很愛
2013/06/11 10:46
但煮素食時我用 king trumpet mushroom 切片, 用一點點麻油炒香,中藥師説冷性的麻油炒香變熱的,然後在丟入已燉煮一小時的藥材一起熬。您可以試試,但説不定您早知道了^_^
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-12 11:32 回覆:
謝謝提議,今天晚餐就用「國王喇叭菇」入菜,寫入後天的菜單!

AL
等級:8
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煮的蘋果不要用富士
2013/06/11 10:18

用比較酸的 有紅糖肉桂 煮好甜度剛好

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-11 11:42 回覆:
Oops!剛剛進門,提了六個Fuji蘋果,因為最便宜0.88/lb.
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