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素食月子餐*點點滴滴(第13天)• 南瓜豆腐羹•
2013/06/14 13:52:15瀏覽2795|回應16|推薦94

小傑克15天大了. . .

(媽咪使用蘋果手機拍攝於6/12/2013)

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叔叔和嬸嬸回去芝加哥,爺爺和奶奶回去阿拉巴馬州,屋子少了熱鬧。昨天晚上,小依林媽咪送簡訊給阿公,今天想要帶小依林來吃阿嬤煎的小鯧魚。

今天一大早,阿公就去附近的韓國小超市買魚,祇有買到韓國人很喜歡吃的小黃魚(Yellow Corvina Fish)。

每件包裝裡面有二隻巴掌大的小黃魚,提回家來想要清洗魚的內臟時,發現魚肚子內完全沒有血水,非常乾凈清爽,肚子內還有腸肝,再檢示包裝標籤,才知道魚已經過塩醃漬,似乎韓國人可能整隻黃魚連內臟一起下鍋油煎(有待查証)!

 

中慢火油煎至魚皮焦黃,魚鰭香酥。小依林分到一條黃魚,伯伯威爾試了一小段尾巴。

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今天端午節,午餐吃義美的養生粽

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媽咪還有一碗麻油麵線「八珍」中藥補血湯

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阿公的台北姊姊寄來整箱產後坐月子中藥,這包中藥標籤「龜鹿八珍補血湯」。我請教海郎平爺爺,照片中,那隻是鹿?那隻是龜?我想趕走不使用!

海爺爺說,左圖右上角的一小塊,俗稱「龜鹿二仙膠」,非常珍貴,丟掉可惜!紐約東村傑姆士小哥聽到說,「留給我下次坐月子補身子」!

小媽咪中午吃的麻油麵線湯就沒有龜,也沒有鹿,但是有一塊「里仁心田雞排」。

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小依林很興奮,也想抱抱小表弟

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小依林媽咪帶來了Trader Joe's的牡丹花

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晚餐吃南瓜豆腐羹麵

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南瓜和玉米加水打成泥,小火煮滾,摻入熟黃豆,紅蘿蔔,山藥,再燜五分鐘,調味,薄芶芡,放入豆腐,淋上蛋汁,熄火,蛋花浮現出來,胡椒粉。

2013/6/12

 

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jktsai&aid=7757226

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風雨故人來
等級:7
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2013/06/20 06:21

南瓜豆腐羹?很有創意!前幾天才望著冰箱中的南瓜興嘆,今天看了你的文章又燃起一絲希望。

哈哈

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-20 08:04 回覆:

三年前,我還怕吃南瓜,因為台灣人的南瓜煮相很不美,濕濕溚溚的!

最近才愛上它!


瑩雪
等級:8
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好可愛的貝比....
2013/06/16 18:09
您們哪裡吃得到義美的粽子啊? 不錯啊...為何能吃到?
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:20 回覆:
我這裡,「講台說馬耶通」!

丸子家
等級:8
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...
2013/06/16 11:11

早午安啊 蔡阿公

假日偶煮飯時,一定要去樓下的超市買魚..因為啊..小丸子也很愛吃魚溜..尤其是鮭魚!!

以及啊...這南瓜豆腐很不錯吃溜...厚...您這位阿公也太全才了吧..一定要按一百個讚啦..哈哈!!


JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:30 回覆:

多謝三丸子的阿木的讚美!

鮭魚灑海塩煎就很香!(再加蒜粉滋味更好及甜椒粉Paprika賣相更佳)


不能正經
等級:8
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與花同照的是Apricot?
2013/06/16 05:46
喜歡吃Apricot,上海買到的,都沒有美國的好吃,食不知味.
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:31 回覆:
後院自長,又大又甜呢!

柔不茹剛亦不吐
等級:8
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寶寶的照片
2013/06/15 14:59

能找到當您還是個寶寶的照片?

我們會發現小傑克,

看上去就像您.

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:36 回覆:

呵呵,我記得我有一張嬰兒照,可能不到三個月,額頭高,有扮相!

(嘸知伊在那裡了)


靈婆心語 人生待續
等級:8
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可愛
2013/06/15 10:59

好可愛小嬰兒

快樂的小蔡依林

阿公也當得真開心

就是這素食月子餐 還真要用心調配

您女兒真是福氣 有老爸如此的善於烹飪

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:37 回覆:
呵呵,吃老也只有「這一步」而已!

li li
等級:8
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餐餐可口
2013/06/15 06:41

大家看了定流口水

女兒有福氣

可以多生幾胎

哈哈!


JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:38 回覆:
哈哈,九月十月休假,十一月再回來「上班忙」!

ez
等級:8
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南瓜豆腐羹•
2013/06/15 03:17

哇~~香味四溢

充滿菜根香~~


JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:39 回覆:
大雜匯,簡單易弄啦!

我愛臺灣
等級:8
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記得休息一下
2013/06/15 01:46
阿公工作辛苦記得休息一下,誰照顧你的家???
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:42 回覆:

我家是二地四處!

北加有老三和老四(在家通學),南加有老大和老二!

庭院雜草蔡阿嬤放生做功德啦!


海朗平
等級:8
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2013/06/15 01:45

小傑克的照片很東方哦

也許遺傳到蔡阿公家比較多吧愛你喲!

偶也是在大華買的義美粽,蠻好吃的唷!

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:45 回覆:
偶也曾想自己包粽子,道地南部土豆白粽,灑土豆粉,醬油膏,但是每束粽葉太多了,很難用完而作罷,只好買義美比較安心!
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