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素食月子餐*點點滴滴(第14天)• 釀椒五穀飯•
2013/06/15 12:13:05瀏覽1960|回應17|推薦85

小傑似乎很喜歡睡在阿公和阿嬤的房間聽水龍頭的流水聲

昨天媽咪回去看醫生做產後健檢,醫生說,復元狀況很好,一切正常。媽咪向醫生說,背部很酸很疼,醫生還是說,這是婦女產後的正常現象。阿公給媽咪喝杜仲薑水,媽咪感覺有幫助,不再嫌中藥味苦。

媽咪產後,「海郎平爺爺」開了一帖固筋骨治腰酸的中藥方,阿公想午餐後,阿嬤開車和我去華人區中藥舖購買,所以午餐就簡單的吃一碗「八珍麵線湯」。

八珍補血湯,麵線,煎豆腐,煎杏鮑菇,蔬菜

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海爺爺開的固筋骨治腰酸的中藥方含有「杜仲、當歸、巴戟天,川斷、牛七」。「杜仲和當歸」是阿公居家常備食材,「巴戟天,川斷、牛七」從沒有使用過,阿公向中藥鋪老闆娘買了各二兩,花了美金十元,足夠六次使用。

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釀椒五穀飯

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五穀米和水,1比1,海塩,奶油,大同電鍋煮熟。豆干切細丁,蒜,糖,醬油,炒香。花菇爆香,洋蔥炒軟。蛋皮,青豆,玉米,山藥。全部食材在大鉢中拌勻,海塩調味。

青椒和紅椒,挖蒂去籽,表皮抹橄欖油,灑海塩,將上面食材填入椒肚裡面,入烤箱420F烤30分鐘。

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烤前和烤後

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附送豆腐MISO湯

2013/6/13


( 心情隨筆心情日記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jktsai&aid=7762900

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烏拉瑰本尊在此
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放心了
2013/06/20 16:18

老大,用這家的, 我就放心了。 

是的。 我有病人一直服用靈芝(錠劑),一小盒100多元美金,購自中藥店,服用多年。目前94歲, 發現罹乳癌。堅持要服用更多靈芝,有網購一盒499.99元美金。我不忍心看她病急花冤枉錢,建議用這家生產的菇類作出來的粉囊。 她認為年老,拒絕穿刺,化療,只定期照超聲波。

我還沒聽說或親眼見過吃靈芝,或葡聚醣和抗癌保養品而把癌治好的。死的倒都見到了。空口說白話,奇怪,怎麼偏又有人相信呢? 再把話傳給別人,就變真的了。我行醫多年,沒有看過僅憑這些就把癌治好了。防癌倒是可信。


(udn)

烏拉瑰本尊在此
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可向此地購買, 希望不太遠
2013/06/17 18:47

老大,美國少數種植mushroom的公司剛好在南加。 叫Gormet Mushroom Inc.可以考慮向他們購買。他們的菇有有機的, 至少美國種植, 還是值得信賴。看看, 多麼美麗!

http://www.gourmetmushroomsinc.com/images/img-fresh-mushrooms.jpg

         http://www.gourmetmushroomsinc.com/images/img-growing-mushrooms.jpg

 

Gourmet Mushrooms, Inc.

General Office

P.O. Box 180
Sebastopol, CA 95473

Phone: 707-823-1743
FAX: 707-823-1507

我因為患癌病人吃靈芝,問我一些問題。 我就把巴西菇,鹿角靈芝,冬蟲夏草,桑黃蘑菇,白樺茸,松茸, 舞茸,繡球菇 等等,稍微研究過。 比菇類更能提高免疫的是初乳。題外話。


(udn)
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-20 07:54 回覆:

我都購買這家產品!

菇類含多醣體,據說有抗癌療效,尤其價昂的淬取靈芝和巴西磨菇,我曾建議患者使用,包括鍺淬取,但是缺乏醫學試驗對照組研究報告有效率,我探訪的末期癌患最終還是死掉。

蟲草在八O年代,每兩價格在美金100以下,還能支撐使用,但現在比黃金貴了。(市面商品是臺糖研究室培養育成的)


烏拉瑰本尊在此
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我也愛吃菇類
2013/06/17 18:29
菇類含高量嘌呤, 故不宜痛風者。 凡菇類均抗癌,但污染問題,讓人擔憂。日本菇類也少碰,核災難才過。 為難極了。
(udn)
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-20 08:00 回覆:
每天當食用的菇,日本種花菇,白色及棕色磨菇,金針菇,鈕釦菇,鮑魚菇,湊在一齊,清炒,就是一道菜,很鮮甜。(不過,我也只吃過一次,就膩怕了,呵呵)

瑩雪
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喝杜仲薑水
2013/06/16 18:16
真有效果嗎? 中藥在某些地方確實非常不錯,又不傷身~!
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 21:54 回覆:

我自己的體驗,每「數年」會來一次背酸,每次只要喝杜仲水,不超過三回,背酸就消失了!(摻豬腰煮更有效)

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 21:55 回覆:
記得加薑行氣,加米酒串氣!

烏拉瑰本尊在此
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老大,辛苦啦!
2013/06/16 16:17

腰酸背疼乃因為妊辰時,胎兒加重腰部軟骨,韌帶,關節的負擔, 二則荷爾蒙分泌,讓韌帶放鬆好讓胎兒順利通過產道, ,三,鈣質會有耗損,(所以孕婦牙易壞)。

產後應該要補充蛋白質修補, 令女吃素,更要費心補給營養。 鈣片,豆粉(運動員吃的)都是很好的食補。另外補血也是非常重要。

還有老大, 我注意到您經常煮食菇類的東西。菇類含多醣類,非常提味,可口。但菇類極易吸收重金屬,吃多恐傷腎,看過報導,建議一月不要超過200g。想了又想, 覺得還是應該提醒您一下。知道您燒菜不易。辛苦啦!

隨意取一篇供您參考。

http://www.guokr.com/article/6735/


(udn)
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 21:37 回覆:

謝謝烏拉瑰姨的提醒和資料,偶會更注意食材的使用!

十幾年前,接觸癌友,曾建議在實施另類療法時,使用巴西磨菇,因為流傳巴西磨菇會「吸收身體毒素排出體外」(解毒)(蔡阿嬤的移民巴西的小學好友每次都送道地的巴西磨菇給我們)。後來坊間有價格便宜的中國種植培養的"巴西磨菇"被發現含重金屬超過千倍!

原來菇類很會吸收土壤的重金屬!(所以產地土壤污染與否很重要,也因此真正在巴西種的巴西磨菇有政府的檢驗標準)。癌友使用價格便宜的"中國巴西磨菇反而有害治療。

北加州最近有菇農的報紙全版廣告,標榜"有機品質",別於中國進口的品質。大華99,前者賣$1.59,後者$0.69。不知道您注意到否。

傳統曬乾的日本香菇,超市包裝雖然是"日本香菇,日本字」,產地卻是中國,價格$10〜$25(10啢),偶不敢買。加州可以買到台灣「里仁」的有機日本香菇,或到日本超市Maruwa買真正日本種的日本香菇。

但是,痛風患者忌菇類!

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 21:51 回覆:

前天去Ahambra里仁心田店買芡實和薏仁,價格$13和$15,被蔡阿嬤「唸了整路」,因為中國產地的,只賣$4!

我有時也懷疑自己,是否「正確」?


雲霞
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更正
2013/06/16 11:17
抱歉,“給”您無限個讚。打成“跟”了。
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 21:56 回覆:
呵呵,看有啦!(猜都猜得到)

靈婆心語 人生待續
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可愛
2013/06/16 11:16

可愛的小傑

已經會追水聲了

釀椒五穀飯看起來很色香味的

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 21:58 回覆:

此段嬰兒,聲音已經敏銳,但視覺好像猶很弱!

謝謝靈婆婆的誇讚!


雲霞
等級:8
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跟您無限個“讚”!
2013/06/16 11:15

小傑克已經人模人樣,不似剛出生時的皺巴巴了,時間真是個魔術師!

您的月子餐功夫,無可比擬,除了色香味俱全,最重要的是您加入了一味——“愛心”,那樣的細緻,那樣地有耐心及愛心,讓人對您生出無限的敬意!

小依林好可愛,還沒十八呢,就已經是越變越漂亮了。


JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:01 回覆:

多謝誇獎和讚美囉!

雖然「歡喜做」,就要「甘願受」,但是,應驗台灣俗語一句「多囝累死爸」!


丸子家
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..
2013/06/16 11:03

早午安啊 蔡阿公

不知小傑的阿木有沒有用束腹帶,也許可以減輕腰酸喲..

因為我兩胎都是剖腹產,在坐月子期間都有用啦..

以及啊..這麵線看起來就很爽口滴fu溜..一整個讓人想吃啦...哈哈!!


JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:05 回覆:

大女兒上周來,也提「束腹帶」,但很奇怪,二女兒的醫生居然沒給,二女兒很九怪,又不肯向醫生要!

有照片嗎?我去藥房問問看!


Jenny Lin Weng
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能躺就躺
2013/06/16 09:37

產婦腰痠

這有讓我憶起N年前做月子時那痛苦的回憶

腰及兩手臂痠到骨子裡的酸

能躺著還是盡量躺著好好休息

 

 

 

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-16 22:07 回覆:

蔡阿嬤的經驗,覺得她餵奶姿勢不好!

前天已經去大女兒家,運回三十年前買來使用的傳女兒的「椅子」!

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