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素食月子餐*點點滴滴(第7天)•酪棃手捲•南瓜米粉•
2013/06/08 10:26:28瀏覽1737|回應21|推薦103

明天開始至到八月底,夏日時光,迪士尼樂園的年票將不能使用。小依林趁機連續二天,及時去迪士尼和加州冒險樂園。

小Jake已經十天大了,阿嬤每次抱著搖,都會不自主喀喀笑。不是小Jake在喀喀笑,是阿嬤在喀喀笑!阿公在旁邊聽到阿嬤又在喀喀笑,就會探頭進房間也看看小Jake。看他臉部每個表情,眼睛迷迷地不知道在看什麼,小腦袋瓜不知道在想什麼,嘴巴開開,做吸飲動作,阿公比較斯文,也一樣不能自主,含蓄的微笑。

晚上十點左右,小Jake吸奶拍氣後,常可放在阿公的床上睡一個多鐘頭。阿嬤會趕爹地和媽咪找機會回房間先睡一會。近午夜,小傑醒來,阿嬤就抱他搖阿搖,讓小傑不哭,讓爹地和媽咪再多睡一個多鐘頭,直到小Jake哭著要再吃奶,阿嬤哄不住了,才交還給媽咪。阿嬤最近三天,都是超過深夜一點才就寢睡覺!

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午餐是「酪梨手捲」配「十豆濃湯」

愛馬姑娘在出外遊玩時,不忘提醒阿公使用紫菜做手捲。阿嬤很會做壽司,但是沒有做過手捲。上網看Youtube教人如何捲手捲,這是阿嬤的第一次,還行嗎?

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十豆濃湯

青木瓜剉絲,洋蔥,洋菇,磨菇醬,九層塔,蒜片,紅蔥頭,十豆,四倍水量,水滾後慢火將十豆燜爛,加海塩和奶油調味。

十豆是(黑豆,扁豆,綠豌豆,斑豆,小白豆,紅扁豆,黃豌豆,薏米,小紅豆,紅豆)。(Black Beans, Lentils, Green Split Peas, Pinto Beans, Small White Beans, Red Lentils, Yellow Split Peas, Pearl Barley, Small Red Beans, Adzuki Beans)

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酪梨手捲

紅蘿蔔,馬鈴薯,山藥,蛋,一起水煮後切粒。加紫蘇葉,美乃滋,酪梨,在鉢內拌勻,海塩和胡椒調味拌勻,用紫菜頁捲成手捲。

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阿公當年在新竹唸書時,「阿嬤的阿嬤」三不五時就派她的兒子打電話來研究生宿舍,邀請阿公去家裡吃拜拜,每次都有炒新竹米粉。阿嬤三十幾年來,炒米粉的技術愈來愈高超,常常誇獎自己炒出的米粉,一條一條,好吃又沒有「斷線」。那裡想到,今年新聞報道,新竹米粉不是用米製造,是用玉米製造的,所以Q煮不斷。

這趟,阿嬤到華人超市,要求阿公仔細看新竹米粉的製造成分,最後選了4倍貴,百分百是在來米成分製造的台灣米粉。

晚餐吃金瓜米粉,果然純米米粉,炒出來是寸寸柔斷。

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還有皮蛋沾醬油膏

2013/6/6

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jktsai&aid=7732377

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天涯孤鴻···花窗
等級:8
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恭喜恭喜
2013/06/10 21:34

喜得孫兒,恭喜恭喜!!!!

連看三篇,終於看到小依林了!!歡喜愛你喲!


海朗平
等級:8
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輕鬆一下.....
2013/06/10 11:59

手捲?

那裡有手捲?懷疑

喔...果真有手捲!

剛剛一掠而過,還以為是烏雞腿誰理你



Bundy
等級:8
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就是個讚!!!
2013/06/09 05:13

蔡阿公、蔡阿嬤的愛百分百,沒得比

您倆的福氣,也是滿滿滿

有女、有兒、有孫

福、碌、壽全滿!


JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-09 08:01 回覆:
誒,不瞞您說,等生產的那幾天,開刀那時刻,有多焦慮和掛罣呢!

li li
等級:8
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2013/06/09 04:34

濃濃的愛

阿嬤從笑聲中表現

蔡阿公更別說了

從文章中透露出

幸福満滿!!


JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-09 07:59 回覆:
看自己的孫子,就覺得最可愛,呵呵!

格子醬
等級:8
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沒有
2013/06/09 03:28
壽司竹簾還是可以做的, 我媽從沒用過 照捲不誤, 只是沒那麼美麗. 用保鮮膜曝在紫菜下面, 飯上面舖好料後, 左手扶住紫菜 右手用筷子幫忙輕壓住菜 然後左手手掌邊扶 邊往前(從左到右端)開始慢慢一點一點推捲 就可以了. 保鮮膜不需全部捲起, 最後可以順勢用保鮮膜包住整條壽司捲. 然後懶得切 一條一條拿著啃. 我媽就是這樣早餐加晚餐把我養大的.
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-09 08:04 回覆:
呵呵,又幫忙解決一餐囉!

感恩您阿姆的趴步!

金大俠
等級:8
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第一張
2013/06/08 21:27
小依林比Minnie還迷妳、還可愛!
步調緩慢的波多黎各(世界日報家園版)

〈出作業〉
電影之路(十)——〈拍片囉——殺青日〉
電影之路(九)——〈拍片囉——處女秀〉
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-09 08:07 回覆:
阿嬤提了問題「Minnie 是不是小孩裝的」?

我回答,「不會吧」,美國應該不會有童工吧?

金大俠
等級:8
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2013/06/08 21:07
看了就令人垂涎欲滴••••那金瓜米粉•••也姓金耶!
步調緩慢的波多黎各(世界日報家園版)

〈出作業〉
電影之路(十)——〈拍片囉——殺青日〉
電影之路(九)——〈拍片囉——處女秀〉
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-09 08:11 回覆:
哈哈,就是為金大俠煮的!

這牌子,標100%在來米,4倍貴!

產前那包,標含米,2倍貴!

(其他牌子,有標示玉米成分)

閒人
等級:8
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月子餐
2013/06/08 19:34

新竹米粉   呵呵   是我的最愛

以前都是跟同事們團購   品質有保證   所以吃的很安心

另一 "肉丸"   也是我的最愛   結果也中毒....

真不知道吃進多少毒物....啜泣

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-09 08:13 回覆:
哈哈,自己種稻都還不安心,除非澆瑞士阿爾埤士山進口的Evian礦泉水!

Jenny Lin Weng
等級:7
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金瓜米粉好吃
2013/06/08 16:12

川燙過的青椒冰涼涼+皮蛋+醬油膏也是好吃

 

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-09 08:16 回覆:
川燙過的青椒是

水煮開青椒
泡冷水
撕掉皮

對不對?

柔不茹剛亦不吐
等級:8
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金孫,金兒
2013/06/08 14:48

一個金孫,金兒,有父母和祖父母全職照顧

幾乎累翻了父母和祖父母,備嘗辛苦?!

知道您們給您們3個孩子200%安全感.

還是支持您的妻子超驗理論- 阿嬤以前養兒女,吸飽奶拍氣後,就放進嬰兒床不抱,讓嬰兒哭三天後,孩子就知影「哭也沒有用」!

我好友以同樣的方式,每夜,幾乎都抱女兒坐著睡覺.

女兒長大後沒有更多的安全感,長大過程卻需要有更多的關注和更高的要求.

只能認為是,每一個世代有不同的思維方式!

被拒絕, 有時是好事!  做英英美代子是好事!

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-09 08:19 回覆:
以前我們養嬰兒是吃飽就自己睡,養孩子是傍晚七點就上床。

好像省力不少!
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