作家
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| 2015/08/10 14:19:28瀏覽693｜回應2｜推薦51 | |
| 在家試做提拉米蘇，敲開幾顆蛋，突然想起四歲多的回憶。 弟弟出生時，媽媽一開始住在月子中心，因為中心提供的食物很普通，所以在台灣時從不下廚的爸爸，被委以重任──在家中煮好補湯、收拾好換洗衣物，開車帶著我，全家在月子中心過夜，隔天直接送我到幼稚園，然後自己去上班。 爸爸在廚房忙得不可開交，我的肚子卻餓了。看爸爸的樣子應該是沒時間弄東西給我吃，打開就快要唱起空城計的冰箱，我唯一認得的食材是渾圓可愛的蛋。茶葉蛋、水煮蛋、滷蛋、甚至於鐵蛋，都是我的最愛。 我拿出一顆蛋，問爸爸蛋可不可以生吃？爸爸皺著眉頭看著爐檯上的湯鍋，隨口敷衍我說「可以啊！」 我小小的腦海印證了一下，上次和媽媽去吃小火鍋，好像的確有看見大家把生蛋打到沙茶醬裡，所以我就很放心地拿出一個碗，把蛋殼敲開，小心翼翼地用小湯匙舀了一點生蛋黃，冰冰濕濕的沒什麼味道。 這時，偶然轉頭的爸爸大驚失色，一把將我的碗拿走，雖然我一點也不懂為什麼，明明說生蛋可以吃的啊，大人真奇怪！ 折騰許久，爸爸將大小物品裝上車後，才叫上我，往月子中心出發。 到了月子中心，爸爸盛了一碗他精心製作的紅棗雞湯，媽媽喝了一口，覺得不太對勁，問爸爸「湯的味道怎麼這麼淡？」 只見爸爸有點不好意思地說，「剛剛把湯端到車庫，正要放上車，腳下絆了一下，整鍋湯灑了。所以我又拿回廚房，直接加了一鍋熱水！」真是天才啊！ 到了睡前該洗澡時，媽媽才發現爸爸忘了帶我的換洗衣物，沒辦法，內衣一天不換還可以，而內褲嘛，嗯，只好穿媽媽的拋棄式紙內褲。 隔天早上要去幼稚園的時候，媽媽叮嚀我，「今天去上學，記得不可以溜滑梯喔！」 第二天的補湯，爸爸挑戰的是豬腳花生湯。這次倒是有點味了，但是，媽媽問爸爸「為什麼是燒焦味？」 只見爸爸又是不好意思地說，「妳說豬腳要燉久一點，結果我燉太久，整鍋湯煮乾了，我只好又加了一鍋熱水！」 不過，爸爸還是有進步的，至少衣物看似都帶齊了。直到隔天早上，爸爸才發現他忘了帶自己的襪子。 總不能穿前一天的臭襪子吧！那只好不穿了。媽媽換提醒爸爸，「今天還是別坐下了吧，不然主管同事都看到你沒穿襪子。」 沒想到，爸爸老神在在、還有點得意地回答，「沒關係，今天開會，有桌板擋著，沒人看得見我的腳！」 到了紐西蘭，住了許多年後，爸爸的廚藝也有了點進展。弟弟和我還在上學時，有時候最早起的爸爸也會負責我們的午飯。紐西蘭的學校沒有營養午餐或便當制度，從小學到高中，學生幾乎都是自己帶午餐。 爸爸獨創的午餐菜式，至今仍讓我們津津樂道，他也依然頗為自豪。 例如最常見的涼麵，弟弟稱之為「用一根筷子就可以吃的麵」。人家的涼麵需要一雙筷子，一口一口夾起，而爸爸的涼麵，只用一根筷子，插到麵中央，用點力氣拉起，一整塊還完美地保有便當形狀的涼麵，就可以順利「脫模」，比蛋糕還要乾淨俐落。 還有爸爸自己也很愛吃的飯糰，看起來包得很漂亮，一帶到學校，打開保鮮膜，才發現這個飯糰中間還有馬里亞納海溝呢！將保鮮膜從海溝中拉出來，整個飯糰也差不多散架了。 後來，爸爸開始自創三明治。除了小小驚嚇到弟弟味蕾的「葡萄乾吐司甜鹹味混搭風」(爸爸解釋：啊就沒有白吐司啦)和「甜辣醬三明治」(爸爸解釋：蛤？那不是蕃茄醬嗎？我看都是紅色的...)，還有一次是弟弟直到吃完午餐，都不知道自己吃的是什麼。 回家後，弟弟對爸爸說，「今天的三明治好像壞掉了。」 只見爸爸沉吟了一下，說，「喔，是嗎？什麼壞掉了？我就給你包肉鬆、黃瓜、生菜...應該都沒問題啊！」 弟弟說，「可是味道怪怪的，酸掉了。」 爸爸這時才說，「喔！因為美乃滋用完了，所以今天我用草莓味優格來代替，不錯吧！」 弟弟險些沒昏倒，「爸爸怎麼不問我一下，或是至少跟我說一聲？」 爸爸理所當然地回答，「假如問了，你就一定不肯吃了啊。怎麼樣，知道厲害了吧──？」 真的是很厲害！
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| ( 創作｜散文 ) |
