「鮪魚」的台語並非由國語直譯，而是叫做「串仔」或「串仔魚」。「串仔」這個名稱要如何理解呢？請看本文介紹。

  鮪魚，《國語辭典》解釋如下：注音是ㄨㄟˇ　ㄩˊ。一種常見的食用魚。迴遊性魚類。兩側銀灰色，背部藍黑色，魚肚白色，身體呈紡錘形。尾鰭小而有力，呈新月形。肉質鮮美，可製生魚片與魚罐頭。

  串仔，《閩南語辭典》解釋如下：音讀是tshǹg-á。鮪魚。魚名。一種常見的食用魚，屬於迴游性魚類，肉質鮮美，可製生魚片或魚罐頭。

  從《台灣魚類資料庫》的資訊可知，名叫「串仔」的鮪魚有以下兩種：

(1) 黃鰭鮪：中國大陸名是黃鰭金槍魚，其他中文名是串仔、黃奇串。對照長腰鮪稱為黑鰭鮪，筆者懷疑黃奇串是否該寫為黃鰭串。另外，黃鰭鮪是指牠的第二背鰭、臀鰭和離鰭均為黃色。

(2) 長腰鮪：中國大陸名是青幹金槍魚，其他中文名是小黃鰭鮪、黑鰭串、串仔、長實、長翼。從小黃鰭鮪的別名可知，長腰鮪外形比黃鰭鮪還小。另外，長實的名稱應是台語「長翼」的諧音。

  串仔的串字，可解釋成把東西連貫在一起或隨意往來、走動。對照鮪魚喜歡成群出現，有如一條一條串在一起游來游去。而鮪魚又名金槍魚，游泳速度快，瞬間的時速可達160公里，平均時速約60至80公里。在海中，鮪魚屬於食物鏈的頂端， 可以隨意地往來和游動獵食其牠較小的魚類。

  除了以上兩種鮪魚的台語名叫「串仔」之外，還有一種鮪魚的台語名含有串字，那就是太平洋黑鮪的台語叫做烏甕串，《閩南語辭典》解釋如下：

  烏甕串：音讀是oo-àng-tshǹg。釋義：北方黑鮪、黑鮪。魚類。體型最長約可至三公尺，胸鰭特短，腹白，眼眶小，體側有十數條淡色橫紋帶，在北太平洋海域洄游。因背部黑如墨，體大如甕，故稱為「烏甕串」。為世界上最大的鮪類。肉質鮮美，營養價值高，肚肉更是生魚片中極品。是屏東東港地區的三寶之一。

  黑鮪魚會被稱為烏甕串，應是根據牠嘴巴小而身體大，有如一口甕；甕是指一種口小腹大，可用來裝東西的陶製容器。黑鮪魚比起稱為串仔的黃鰭鮪和長腰鮪， 外形要大很多，故除了串字，還特別在前頭加上烏甕兩字。

  除了以上所介紹的三種串仔魚，《台灣魚類資料庫》還介紹另外兩種鮪魚，可是沒說可稱為串仔，那就是長鰭鮪和大目鮪。長鰭鮪沒標台語名，大目鮪則標台語名是大目仔，不知漁民捕到這長鰭鮪，台語要怎麼稱呼牠？還是一樣稱為串仔或串仔魚呢？

[參考資料]

  (1) 教育部《重編國語辭典修訂本》(簡稱為《國語辭典》)

  (2) 教育部《臺灣閩南語常用詞辭典》(簡稱為《閩南語辭典》)

  (3) 《台灣魚類資料庫》網站

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  (1) 鮪魚圖片

  (2) 黑鮪魚圖片