上週我去大賣場買了一條鰹魚，不知牠的台語該怎麼說？回來查了資料，得知鰹魚的台語叫做「煙仔魚」。您想知道鰹魚跟煙有何關係嗎？請看本文介紹。

  鰹魚，《國語辭典》查無此詞，但有「鰹」字的詞條，解釋如下：注音是ㄐㄧㄢ。動物名。金槍魚科。體長達一公尺，呈紡錘形，藍色，背側有淺色斑條，腹側具褐色縱條。頭大，口尖，尾細小。游泳迅速，以小魚和浮游甲殼類為食。分布於熱帶和亞熱帶海洋中。

  鰹和鰹魚的意義雖然相同，但鰹魚是常用的詞，而《國語辭典》卻從缺，可考慮增加此詞條。《國語辭典》說鰹屬於金槍魚科，但查詢《台灣魚類資料庫》網站，得知應為鯖科。

  「鰹魚」或「鰹」的詞條在《閩南語辭典》查不到，但有「煙仔魚」詞條，解釋如下：音讀是ian-á-hî/ian-á-hû。正鰹、圓花鰹。魚名。鰹魚的一種，體型為紡錘形，長約50公分左右，分佈於臺灣東部或東南海域，可做成柴魚。

  看過國、台語兩本辭典解釋鰹魚，無法確知此魚跟煙有何關聯，因此再去《台灣魚類資料庫》網站查看，得到以下資訊，分列如下：

(1) 正鰹：別名包括(魚卓)(ㄓㄨㄛˊ)鯤、煙仔、小串、柴魚、煙仔虎、肥煙。特徵是體側具4-5條暗色縱帶。

(2) 圓花鰹：別名包括煙管仔、竹棍魚、槍管煙。特徵是體背側在胸甲後方具不規則之蠕蟲紋斑。

(3) 扁花鰹：別名包括煙仔魚、油煙、花煙、平花鰹、憨煙。特徵是體背側在胸甲後方具不規則之蠕蟲紋斑。

(4) 巴鰹：別名包括三點仔、煙仔、倒串、(魚卓)鯤、花煙、大憨煙。特徵是體背側深藍色，有十餘條暗色斜帶。

  從上面所列出的四種鰹魚可知，牠們的名字跟「煙」字有關的包括煙仔魚、煙仔、煙仔虎、肥煙、煙管仔、槍管煙、油煙、花煙、憨煙和大憨煙等10個，可見得鰹魚的台語會被稱做跟「煙」字有關的魚名，應該是和牠的體側條紋有關。

  「鰹魚」的國語名，應是指牠的肉質很結實，可以做成堅硬如柴的柴魚。鰹魚的台語名「煙仔魚」、「肥煙」等帶有「煙」字的名稱，應是指牠體側具有如煙霧一般的暗色縱帶、斜帶或蠕蟲斑紋。陸上的條紋動物是斑馬，海中的條紋動物是鰹魚。看著鰹魚在水中游來游去，不是很像縷縷的煙霧嗎？  

[參考資料]

  (1) 教育部《重編國語辭典修訂本》(簡稱為《國語辭典》)

  (2) 教育部《臺灣閩南語常用詞辭典》(簡稱為《閩南語辭典》)

  (3) 《台灣魚類資料庫》網站

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  (1) 正鰹圖片

  (2) 圓花鰹圖片

  (3) 黑煙圖片