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美國加州《舊金山》-童年回憶和食物裡的慰藉Luna Park
2013/02/22 03:10:26瀏覽1921|回應1|推薦64

這家餐廳在舊金山的Mission區作了好一段時間了,從以前Mission區還不是什麼美食聖地,一直作到現在的Mission區成為舊金山的餐廳一級戰區,全國的美食朝聖聖地。老店在一樣的位置作了這麼久,也是很難得。

它是介於酒吧和餐廳之間的那種餐廳。這樣的餐廳現在還蠻常見的。有些作的菜也在水準之上。所以不喝酒的人,純來吃東西,也是大有人在。它們的菜單走的是所謂comfort food的路線。comfort food是有點難定義的一個詞。它既不是一個菜系,也不是什麼特定的食物,指的是讓人在精神上可以「尋求慰藉」的食物。它在美國通常帶著點小時候媽媽廚房裡常見的,熱騰騰的食物的影子。食材不見得高檔,東西通常比較粗獷,不過人心情不好的時候,吃這種帶點「童年回憶」的東西,好像又回到了媽媽的廚房裡,也能讓心情好一點吧。

Luna是拉丁語裡的月亮。這家以前剛開的時候没有來吃,後來Mission區的餐廳一家一家的開,就更没機會來吃這家老餐廳。最近不曉得誰又提起這家餐廳,打定了主意,特地來這「月世界」裡試試它們可以「慰藉人心」的東西。雖然是以comfort food為基底,不過它們的東西其實還是作得比較精緻一些,吃起來還是頗有意思。

餐廳的門面。

裡頭長這個樣子。

餐廳的一半是一個酒吧。

另一半是座位區。餐廳裝潢走的是老酒吧的頽廢路線。

開放式的廚房在後頭。

牆上的藝術品也是很另類。

菜單。

來看看今天吃的:點的麵包。

點了一個三道菜的price fixed menu:可以從它們的菜單裡選一道前菜,一道主菜,和一道甜點。前菜選了這道Snake River Farm Crispy Pork Belly with Frisée,Rhubarb,Port-Cherry Puree and Red Wine Gastrique。

Frisée是那個生菜沙拉,中間紅紅的,長得像美國芹菜的是一般拿來作果醬或是派的rhubarb。主角呢?當然就是這塊pork belly囉!美國人最近也開始懂得吃這塊豬腹部的三層肉了,常常看到餐廳供應這塊肉,而且敢供這道菜的餐廳都處理得不錯。

主菜選的是Boneless Short Rib "Pot Roast" with Garlic Mashed Potatoes,Baby Carrots,Turnips,Wild Mushroom Jus and Horseradish Cream。這是美國媽媽們廚房裡常見的菜。下頭是馬鈴薯泥。

另外點了一道Oven Baked Mac & Cheese with Applewood Smoked Ham。這道焗烤起士通心粉大概是美國人心目中最經典的comfort food了。這道它們作得好,起士奶水下得足,烤得外酥內熱。這道好吃。

甜點單,也是都是很「慰藉人心」的甜點。

最後挑了這個美國小孩子的共同童年記憶,他們小時候去露營在野外生火必要吃的Smores。Smores的基本配備是這個烤過的棉花糖marshmallow。比較高級一點的再加上熔化的巧克力。這是bittersweet chocolate,品質還不錯。

最少不了的當然是這個graham crackers,這個餅干還是它們自己作的哩。

通常是用兩片餅干夾成三明治來吃。這個對美國小孩子來說,大概就像我們對露營烤香腸的那個共同記憶,除了味覺之外,還多了一點童年往事的甜甜回憶在裡頭吧。

地址:694 Valencia Street, San Francisco, CA 94110

網址:www.lunaparksf.com

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( 休閒生活美食 )
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2014/09/29 13:43 【udn】 購買前先比價!雙子 雙層 風情 城市比價

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安然
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舊金山
2013/02/24 23:09
到舊金山按照你的文章找美食就對了!哈!
安然

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-02-25 02:51 回覆:
不敢啦,也就是吃過的就留個記錄。是不是美食但憑各人口味,也不敢打包票啦!大笑