兩個人去吃了很出名，很多人排隊的老四川巴蜀麻辣燙。買單一千三百多元。當然不便宜，可是，離開時打包了兩大包湯頭，追加了難以想像多的鴨血與豆腐，還送了兩張100元的抵用券，下次來可以抵用200元。

我們點了鴛鴦鍋每個人頭110元，一盤雪花牛肉350元，一個菇類拼盤260元，滷水小拼盤(牛肚牛筋大腸頭)340元，豆皮一份65元。原本還要點一個蔬菜拼盤，被服務生阻止了，她說我們會吃不完。

坦白說，辣鍋我不喜歡，湯太濃稠，會苦，不香也不辣。白鍋的味道很好，有博多豚骨拉麵的湯頭味。但我也不喜歡，因為感覺很明顯，食品材料行買一包100多元的大骨粉，再加上雞粉，就是那味道。

充滿香味的八寶茶，招待。

充滿夫妻肺片風味的涼拌粉條，招待。

華麗富貴的中國宮廷式裝潢，仿古董桌椅，招待。

回頭來說那些菜，雪花牛一盤應該有300g, 其實不算貴。菇類拼盤足足有四~六人份，我們只吃了1/3就打包。滷水小拼盤份量也足，不能算貴，我們只吃了一半其他打包。豆皮65也不貴。

不小心瞄到隔壁桌點的疏菜拼盤，天哪！簡直是臉盆裝上桌那麼多。

餐後還送每人一大碗刨冰，百香果、草莓、烏梅三種口味。

所以，算起來如果四到六人吃一鍋，人均消費約在400~500元之間。還可以再拿到400元抵用券，等於每個人400元綽綽有餘。老四川原來是平價大份量的火鍋店，難怪大部份的客人都很年輕。

我不禁好奇。這麼大排場，如果六個人吃他3000元，扣掉房租裝潢跟人員。扣掉招待的八寶茶涼拌粉皮、刨冰、濕紙巾。實際吃進去的食材成本有沒有1000元？如果超過，那店家老闆要怎麼賺錢？如果不到，那麼那些湯頭、鴨血、八寶茶、粉條，百香果醬草莓醬可靠嗎？

台灣人很幸福，花400元就可以吃這麼像樣的一餐，這要拜王品開啟平價風氣之賜。我相信還是有很多人會說，老四川滿貴的。可是這價位明明就很難支撐這樣的品質跟食材啊？這中間的差距，恐怕就是一波一波食安風暴的來源。