最近迷上了種植芽菜。

原本只是無意間去聽了一堂蔬菜種植的講座，發現這是現在的一種趨勢—自給自足，畢竟自種的蔬菜比較無汙染，也不用擔心吃到農藥，但是我住的是陽台外推的大樓，要在自家種菜並不適合，光是買土施肥和驅蟲這三件事，對我來說太傷腦筋，於是我想到水耕的方式，去圖書館借了一些相關書籍，找到這最簡單又不用施肥，可以短期收成的—芽菜栽培法。

上禮拜興致勃勃地用網購買了一些種子，利用家裡的馬克杯、吃剩的透明塑膠餅乾盒等容器，底部就用廚房紙巾、海綿等物作為土壤，種成了這樣一盆。

在培育的過程中，當然也有失敗的例子，我買了5包10g的種子，只種成功兩包—蘿蔔嬰和青花芽菜，其他有的是豆子泡太久發臭爛掉，有些是部分發芽部分長霉招來小蟲，我就全數扔掉了，收成的芽菜，洗乾淨後可以拌芝麻醬或沙拉醬、夾在燒餅裡加幾片生菜和番茄更是絕配，在栽培的過程中，看到它們從種子到發芽，接著一暝大一寸的樣子，好有成就感！記得以前在學作泡芙的時候，很喜歡盯著烤箱裡的麵團遇熱後膨脹的樣子，而今種芽菜也是相同的感覺，每天下了班後，就想快點回家，看它們有什麼不同的變化，這樣的期待，成為我每天生活的驚喜！

收成前兩天，要曬點太陽，讓顏色青翠一點：

這樣只是初步的小試身手，所謂「工欲善其事，必先利其器」上週六我去花市買了芽菜專用的培育箱，並學到了許多專業的、不會爛根的培育技巧，等我成功後，再和大家分享圖文！