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芽菜樂
創作散文 2016/10/26 07:00:00

最近迷上了種植芽菜。

原本只是無意間去聽了一堂蔬菜種植的講座,發現這是現在的一種趨勢—自給自足,畢竟自種的蔬菜比較無汙染,也不用擔心吃到農藥,但是我住的是陽台外推的大樓,要在自家種菜並不適合,光是買土施肥和驅蟲這三件事,對我來說太傷腦筋,於是我想到水耕的方式,去圖書館借了一些相關書籍,找到這最簡單又不用施肥,可以短期收成的—芽菜栽培法。

上禮拜興致勃勃地用網購買了一些種子,利用家裡的馬克杯、吃剩的透明塑膠餅乾盒等容器,底部就用廚房紙巾、海綿等物作為土壤,種成了這樣一盆。

在培育的過程中,當然也有失敗的例子,我買了5包10g的種子,只種成功兩包—蘿蔔嬰和青花芽菜,其他有的是豆子泡太久發臭爛掉,有些是部分發芽部分長霉招來小蟲,我就全數扔掉了,收成的芽菜,洗乾淨後可以拌芝麻醬或沙拉醬、夾在燒餅裡加幾片生菜和番茄更是絕配,在栽培的過程中,看到它們從種子到發芽,接著一暝大一寸的樣子,好有成就感!記得以前在學作泡芙的時候,很喜歡盯著烤箱裡的麵團遇熱後膨脹的樣子,而今種芽菜也是相同的感覺,每天下了班後,就想快點回家,看它們有什麼不同的變化,這樣的期待,成為我每天生活的驚喜!

收成前兩天,要曬點太陽,讓顏色青翠一點:

這樣只是初步的小試身手,所謂「工欲善其事,必先利其器」上週六我去花市買了芽菜專用的培育箱,並學到了許多專業的、不會爛根的培育技巧,等我成功後,再和大家分享圖文!

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