來自日本九州、月中才新開的杏子日式炸豬排，標榜上桌時的豬排是「將熟未熟的九分熟粉紅色」，期使客人吃到的每一口都有著初熟的香嫩甜美，在台灣可以說是一個創舉。

採用黑豬肉製成的「TORO里肌肉套餐」，厚度達2.5公分，端上桌時肉的中心的確是漂亮的粉紅色，明顯的肉質紋理緩緩釋出香氣，麵衣一點也不油膩，黃芥末與檸檬點醒了肉的甜與外皮的爽脆，肉質軟嫩有彈性、纖維一咬即斷，搭配來自武陵農場的高麗菜與店內特製柚子醬或紫蘇醬，沒想到看似渾厚的紫蘇醬，入口竟是意想不到的清爽酸甜開胃。

選擇多樣 /span> 款款講究

「炸豬排茶泡飯」是相當夠味的套餐，熱燙的鐵板鋪上高山高麗菜，再放上已切好、淋上特製醬汁的腰內肉，完全不需任何蘸醬便可嚐到香軟入味的豬排肉，加上不斷噴出的陣陣香氣，很快就會掃光食物。這裡的茶是指昆布茶，以蛤蜊作底入味後撈掉，再將茶連同白飯放入專用器皿中呼嚕嚕扒入口，正好解掉鐵板高麗菜的油膩。

「里肌肉豬排套餐」是最受歡迎的套餐，灑上香辛料後再裹上蛋汁與麵包粉，切開後可見柔美的粉紅色，肉香不特出卻入口軟嫩到像要化開，與套餐中其他配菜相得益彰，越吃越順口。「杏子招牌特餐」從日本熱賣到台灣，建議一定要試試套餐裡的蝦排，新鮮、充滿彈性與海洋滋味，一吃就上癮。

服務細膩 /span> 有條不紊