前言：御代櫻酒造作品，掛上杜氏姓氏之作品，內容物為純米大吟釀　雫　生原酒　一年熟成，年產量３百本以內，０７年產量為２７０本。酒向博昭於２８歲時接任杜氏一職，並於同年推出杜氏‧酒向博昭這支作品＞杜氏年滿３０歲之後，則推出三十才の春這款作品，迄今已推至三十三才の春，作品等級則為中取純米大吟釀，以其價位而論，堪稱物美價廉之作品。

香調：開栓，散發點青澀而未成熟之瓜果皮氣味。倒入杯中後，香調以果香為主體，帶點梨、香瓜一類氣味，惟其調性似乎略顯封閉未開。不換瓶醒上約莫２０分鐘左右，調性甜美上許多，約莫８～９分熟之果香味，變化度與細緻度雖說還是難與頂尖作品相較，算是中上水準表現。

口感：最初調性頗顯堅實無奇，醒酒後酒體展開，口感頗為飽滿。雫酒那般柔和嬌嫩感表露無遺，適合搭配些生冷料理。並不適合單飲這支作品，原因在於這支作品實在太容易引發食慾，調性或許是平淡無奇了些，但卻是支絕佳餐酒。

後記：杯型之間主流與非主流之爭，我選擇蛇目盃。