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磯自慢 中取り35 2008
2009/05/28 22:56:30瀏覽1108|回應1|推薦5

前言:812号作品。八大工業國眾家元首餐會場合中,所選用之乾杯酒。會場所使用之酒器為精美之輪島漆器,用來舉杯是無所謂,不過真要品飲這支作品,還是大吟釀杯為宜。

拜此一餐會所致,這支作品市場流通量較往年少了六成以上,會中關注之全球經濟沒啥起色,但這支作品市場炒作價格確著時振興不少,結標均價比往年作品高上5~7千日幣。唯一稱得上是好消息者為大七酒造放出了五十支妙花闌曲‧Grande Cuvée,此外整場峰會之結果就是勞民傷財而無一益。

香調:雪冷~花冷左右溫度開栓,初期香調略顯封閉,香蕉、飴一類氣味為主,略帶點甜潤感。置於杯中使其溫度略升至13度上下,香調逐漸展開,主體同前,逐漸轉帶點梨、八分熟蘋果酸這一類清爽果香,略顯弱不禁風之感。

口感:洗鍊感頗為強烈,略帶辛口。複雜度比起07年略高,惟其口感始終難與香調相應。略醒,辛口調性逐漸收斂,可續放上幾年等其變化,現年飲用則會略顯失望了些。

後記:這批磯自慢與會場實際出品酒相同,會場出品酒為8月份出荷,市場作品為12月統一出荷,至於杜氏是否將這批磯自慢較佳部分送至會場,剩餘部份再行裝瓶上市則不得而知,不過筆者還是喜歡07年作品,其調性極為活潑可愛,08年則略顯冷酷了些,想在買上幾支作品存放,市面上卻也早已絕跡,憾甚。

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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=dreamfis&aid=2945323

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小周
版主你好
2009/06/04 21:20

你好

我本身也是清酒的愛好者.看到同為喜歡清酒的網站覺得很讚哩

http://blog.yam.com/wahaha2

我本身也有在喝清酒.如果版主有空還請不吝指教

小周