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情人節特典:黑龍 酒 ~ ぼんぼん
2009/02/12 11:10:12瀏覽1867|回應1|推薦12

前言:黑龍巧克力,分別計有三枚入與五枚入兩種包裝,今年造型一改傳統採用新包裝,不過仍維持一貫典雅風格。三枚版本內容物為兩枚しずく巧克力搭配一枚石田屋巧克力,五枚版本為三枚しずく巧克力搭配兩枚石田屋巧克力,同屬二月限定品。

しずく:咬下巧克力後,巧克力填充之しずく亦隨之流出,頗為有趣,但其他採用酒類之巧克力也不乏此類巧思。酒液部分,在口中散發出しずく這支作品香調,混點砂糖味與酒精感。巧克力部分,外層薄,內層裹上砂糖,以酒類巧克力而言,算是稍具水準之作品。

石田屋:08年出荷之石田屋用來做巧克力,倒也恰當?酒液在口中散發香調明顯高過於しずく,保有部分石田屋香調。同前,這枚巧克力之酒精味仍顯偏重,是美中不足之處。

後記:巧克力部分個人還是偏愛高純度巧克力,由於其中包含了黑龍酒造之石田屋&しずく這兩支作品,那最佳品嘗溫度是否需要因這兩款內容物不同而進行溫度調整?如果搭配石田屋這支作品,另一邊品嘗巧克力,那比起搭配 Colon Segur 而言應該更為風雅吧?

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gwaihir
如果巧克力殼做得好一點就好了...
2009/02/14 12:13
爆漿的部分真的很有趣,包的酒也很不錯,不過外層的巧克力太甜了,也不夠精緻...
Dreamfis(dreamfis) 於 2009-02-14 12:17 回覆:

是呀,她那巧克力內層還裹了糖,我還是比較喜歡單純的高純度巧克力。