法式家常菜四人份

前菜: 羊奶起士梨子捲 (準備時間十分鐘；製作時間十分鐘)

Brick 薄皮四片 (有點類似薄薄的潤餅皮)

西洋梨一到兩個

羊奶起士Crottin de chévre一塊

1. 薄皮打開攤平，羊奶起士切成四片，將一片起士放在薄皮中央，再鋪上切丁的西洋梨，然後像包春捲一樣把它包好。

2. 平頂鍋內熱油，放在平底鍋上煎到兩面金黃色即可裝盤。

這道前菜要搭配沙拉吃喔!!!

沙拉醬調法: 原味優格一大匙、適量的白醋、葵花油、芥末、鹽和胡椒

主菜: 香煎豬排 (準備時間五分鐘；製作時間十分鐘)

帶骨豬排四片

1. 豬排先用薑片、醬油和新鮮檸檬汁醃一下。

2. 平底鍋用奶油熱鍋，放入豬排煎至變色。加入適量鮮奶油和黑胡椒以及月桂葉調味即可。

這道主菜可搭配綠花椰菜和紅蘿蔔享用!!

照片一: 食材真面目

照片二: 羊奶起士梨子捲配沙拉

照片三: 豬排配綠花椰菜

食譜來源: 好友Vero & JM

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