韓國拌飯，用辣椒醬、白飯和蔬菜合併在一起的簡單料理。

材料： 兩人份

白飯兩碗、豆芽菜約200g、香菇三個(用熱開水泡軟後切薄片)、紅蘿蔔半根(切成長條狀)、半個小黃瓜(切成長條狀)、雞蛋兩顆

調味料：鹽少許、麻油一大匙

烹飪步驟：

一、將豆芽菜炒熟後，加入一大匙麻油拌勻調味，再將紅蘿蔔、香菇、小黃瓜分別炒熟，加入少許鹽巴和柴魚粉調味。

二、雞蛋煎熟，注意不要使蛋黃裂開喔。

三、用大碗公盛好飯，放入準備好的蔬菜，最後把荷包蛋鋪在白飯上。

如何吃拌飯呢?

一、將拌飯辣醬倒在荷包蛋上方。

二、把大碗公裡的所有材料都拌一拌，就可以享用美味的韓國拌飯囉！

Guten Appetit! (德文) 用餐愉快，有個好胃口囉！

烹飪實驗後記:

黛比的食譜是參考韓國旅遊發展局出版的韓國美食指南，這本指南在韓國首爾機場的旅遊資訊中心免費索取。我在瑞士很難取得新鮮又便宜的亞洲蔬菜，因此菜色沒有很豐富啦。根據食譜，拌飯材料還需加入菠菜和桔梗。菜色搭配會比較鮮豔豐富喔。拌飯辣醬是在首爾機場購買的，它的味道嚐起來有些類似台灣的甜辣醬。味道很不錯喔！