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| 2006/11/17 02:41:18瀏覽2438｜回應1｜推薦30 | |
| 我曾經在一家日本超市打過幾週短期工，老闆是德國人，老闆娘是日本人，另一個打工的同事是土耳其小姐，店裡常常是鬧哄哄的，因為老闆和老闆娘經常吵架。有一次不巧停電，老闆娘火氣大，突然說要把店關掉算了。我和土耳其小姐互看了一眼，不敢吭聲，免得中飛鏢，其實這位老闆娘是一位很現代化的日本女性，獨立自主、有話直說，完全不像想像中溫婉順從的傳統女人。她平常都開著一部旅行車來店裡，有時候看她橫衝直撞地倒車停車，真的要替她捏一把冷汗，而且，車子最好不要停在她的車旁邊，免得遭殃。後來聽說這對夫妻還是沒法白頭偕老，太太帶著小孩回日本去了。
在這家店打工時，我經常注意到來店裡買菜的顧客，除了亞洲人以外，不少德國男士會提著菜籃來店裡。他們會問一堆問題，像什麼東西在哪裡啦、某個東西怎麼做啦、調味料怎麼用啦等等，一副很有心研究烹飪的樣子。我那時心想，這些先生能培養這種嗜好，真有趣，也值得鼓勵！殊不知這也是先生們面臨幾十年的婦女解放運動的危機處理方法。也就是說，當太太或女朋友們拒絕下廚房做飯時，要吃就得自個兒學做飯，蠻可憐的，但也有好處，愛吃什麼就自己弄，不倚靠別人。 據我多年來的觀察，在德國四、五十歲以上的阿媽級太太很會傳統式料理，而四十歲以下的女人則大多數不願意做飯。她們會很不屑於下廚房，甚至很驕傲地告訴你，她們不會做菜，都是老公在包辦這件事。德國諺語「愛從胃口來」—和我們媽媽寶典用語「先抓住先生 的胃口」意思相通—，這下子看來對她們這些新女性來說，已經過時被淘汰了。 有一次在員工餐廳裡，我無意中聽到兩位同桌用餐的同事這麼一段對話：「妳在家自己做飯給小孩吃嗎？」一個年輕的女同事甲問另一個也是二十幾歲、卻有個兩歲大小孩的女同事乙 說。「做飯？哦不，我才不浪費那種時間呢！」同事乙用一種不在乎的語氣回答。 我聽了差點沒嗆到，心想，難道這就是她的男友一知道她懷孕時就逃之夭夭的原因之一嗎？害她小孩一呱呱落地就開始當單親媽媽。可憐的小孩，不知道現在都吃些什麼，如果媽媽從來就不想好好煮頓飯餵小孩… 另外一個年輕貌美的女同事，結婚好幾年了，每天都打扮得光鮮亮麗來上班，個性外向大方、健談自若，暗戀者一大串，卻老在抱怨又輪到她做飯了，原來她跟先生約定輪流做飯，後來聽說也因為「個性不合」而離婚了。 以前還有好幾位年輕女同事，都非常大方地承認不會做飯，都是由先生掌廚，還稱讚先生的手藝。所以，我通常找不到年輕女同事可以討論烹飪心得，或是交換食譜。倒是有位男同事，是中階主管，平常他一大早起床運動，然後做早餐給三個小孩吃，之後才來上班，請別誤會，他不是單親爸爸，而是體貼太太，讓太太多睡點覺。平常中午他都在員工餐廳吃午飯，回家後全家只吃麵包當晚餐—麵包和配料像肉片、乳酪片等等都是從冰箱裡剛拿出來的—，這種情況在德國相當普遍，如先前提過，這樣的晚餐就叫做 Abendbrot （晚餐麵包）。 他太太不但星期一到星期五很少做飯，連週末都是由這位先生掌廚，不然就上餐館吃。在德國普通的餐館菜餚不怎麼樣，價錢也高，喝杯水也要錢，不是免費贈送的，不管服務好壞，最後還得給小費 （事實上，晚娘面孔是見怪不怪的，一旦有幸被一位親切愉悅的服務生服務到，會突然感到受寵若驚）。原來，這位同事太太受過高等醫學教育，不甘心成為一個家庭主婦，等三個小孩子都長大上學去時，她就上班當心理醫師去了。原來這位經理先生還真是妻管嚴的模範呢！我曾經對他說，在我們中國人社會，烹飪是一種藝術，也是日常生活的一部份，他聽了猛點頭，好似心有戚戚焉也，還透露做菜的時候就是他「禪思」的時刻。 有一位德國男同學也很絕，自己不下廚房煮菜，娶了個太太也是不願意下廚的新潮女性，我們不知道平常誰比較會ㄍㄧㄥ而得逞。不過，每一次先生生日聚會時，都是請來了好心又善廚藝的婆婆，做了一大鍋墨西哥式碎肉雜菜蕃茄湯 (chilli corn carne ) 招待大家。現在他們已育有一子，不知小孩子是不是經常由婆婆或是外婆在照料？他們算是幸運的，通常德國祖父母是明言在先，不願經常去幫子女帶小孩的。 另外一個例子，我家公寓對面住了一位忠心愛用 Prada 品牌的小 姐，才剛剛和先生離婚，她自己爆料說，以前被前夫的美食寵壞了，直到有一天先生突然不要她了，她都沒學會做飯，就連上超市買菜都懶。說到這兒還打趣跟另一個鄰居，一個平時在電視台跑運動新聞，也是家庭煮夫的男士說，如果他做菜有剩，就給她送來點。這位帥哥才剛結婚，老婆是職業婦女，也不下廚。 有一次我們這位 Prada 女郎，邀請我們到她家晚餐聚會，不用說，不能指望她，當然是由我掌廚作中國菜。這頓飯還真難做，因為她不吃蒜頭、咖哩，也不吃辛辣味，不過，我還是偷偷放了一點點蒜頭。事先請她張羅一道飯後甜點，她竟然說當天沒時間。她介紹了我們認識一位新交到的中年多金男友，開的是 BMW 7字頭的高級轎車，從事的行業是建造購物中心。還好我們家的粗茶淡飯外加招牌菜都還迎合他的胃口，吃得津津有味，還暢談他在日本與中東從商的奇人奇事經驗。講到一半突然看著女友，說要買個好的中式炒菜鍋，讓她下廚作飯。她竟然支支吾吾地推說不要。他說，用中式炒菜鍋做菜是蠻容易的。這一對冤家一天到晚吵架，原以為釣到開 BMW 金龜婿，結果是個不誠實的俗辣，還搬到 Prada 女郎家裡住， BMW也不見了，後來房東要回這間公寓讓兒子住，他們就搬走了。（這時候提 Prada 還蠻應景的。） 現在我們來聽聽我的一位希臘籍老同學對上述現象的見解。基本上，南歐的男士比較大男人主義，廚房通常是女人家的領域。而我這位朋友因為長年在德國居住，而且是單身，得自己做飯才不會餓死他鄉。我常問他是不是該回希臘相親，討個希臘老婆再帶回來。他對於娶個德國太太似乎不感興趣，他說德國婦女推行婦女解放運動，結果方向走偏了，婦女的地位還是不高，只是走出了廚房而已。她們不會做菜，也不願意做菜。 仔細想一想，在德國的職場上，同樣的職位，同樣的工作，男士的薪水—沒有任何理由—平均還是比女士的高30％，男女同工不同酬的現 象 還是到處可聽聞。企業高階職層仍舊是男性的天下，白領階級的女性還是當普通職員、助理、秘書小姐的居多，從事事務性例行工作。而且秘書小姐的權力微弱，可不像台灣的秘書小姐，隨侍在老闆左右，常常是掌有生死大權，有時還能代表老闆談判，是不能有眼無珠亂得罪的。在德國這可不成，她們僅僅負責文書工作。你相信嗎？幾年前我以區域經理身份常出差到東歐地區，一早得搭上飛機，一整架飛機的商務艙清一色都是身著深色西裝，衣冠畢挺的男性經理人。偶而會有一兩個女性經理出現，其他的女生是就是空中小姐了，而我就好像是從亞洲來的異類。如果我沒記錯，在台灣女性高階主管，甚至女老闆多得是，太平常了，剛好跟這裡的情形相反，而我實在也想不起來台灣曾有過激烈的婦女解放運動，倒是比較像是長期的滴水穿石，不知不覺職業社會就接受了女性擁有高階工作職位的地位。 德國職場上對女性比較值得一提的大概是留薪可達最多兩年，留職到三年的產假。留薪就是說，母親懷孕停止上班後的兩年內每個月都可領到原來薪資的60﹪，是一種生產特權，真的是好康！（我認識的一位最厲害的媽媽就是產假請兩年，回原工作單位工作不到一年，就又懷孕，在留薪兩年的優渥待遇下，繼續生產報國去！）小孩生下來後還可以申請各種補助金，爸爸還可以連帶減稅哦！不過，千萬記住，羊毛還是出在羊身上。社會福利金還是納稅人共同繳出來的。 我承認自己不太會游泳，會水母飄，手會划，可是不會在水裏換氣—很遺憾，從高中到現在一直停留在這種境界—一位德國女同事一聽， 給了我一個良心的忠告：「如果我是妳，我不會告訴別人自己不會游泳。」言下之意，就是說太丟臉了。我一比較才恍然大悟，發覺似乎在德國女人心中，會游泳比會做飯來得重要，不會前者不該講出來，實在太沒面子了，至於不會後者的話儘可大言不慚，畢竟，這是德國新女性的驕傲啊！只是，我想，我們天天要吃飯，但是不一定要天天去游泳… |
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| ( 休閒生活｜雜記 ) |
