龜毛的清潔專家 - 德國漢堡的水晶太陽

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龜毛的清潔專家

2006/11/02 16:53:03瀏覽1892｜回應3｜推薦8

說德國人是超級清潔專家一點兒都沒錯，全世界大概只有超級講究衛生的日本可以較量。所有你想像得到的「物」與「人」都可以找到專用的消毒劑、清潔劑、刷子和乾、濕抹布。身為一個中國人，只要講到清潔居家和環境保護這一方面，真是要低頭慚愧。記得自己去過的地方，凡是有華人和中國餐廳聚集的地方，除了管制嚴格的新加坡外，不管是紐約、香港、上海、巴黎、台北等大都會城市裏，中國餐館儘管門面建築設計多美觀堂皇，菜色佳餚多吸引人，只要探頭瞧瞧餐廳後門的巷道，多半會有環境髒亂、油煙撲鼻的現象。在德國，中國餐廳似乎比較注重環境清潔，不然，四周鄰居大概又要理直氣壯到當地衙門按鈴申冤去了。

這一個話題得至少分三方面來談，才能洞悉德國人潔癖的威猛功力。一是整齊有秩序，他們經常掛在嘴邊的一句詞「Alles　in　Ordnung」直接譯就是「一切井井有條」，意思就是「一切都好、OK」。可見得秩序井然是人生的基本要求，不能不奉為圭臬而力行遵守。不把這個要務認真看待、徹底執行的話，恐怕會連連遭到親戚、朋友、左右鄰居的嚴正指責、外加唾棄。如果「有幸」，剛好周圍附近住的是退休的老先生、老太太，他們經常閒著沒事做，就睜大眼睛—剛好個個又都遠視—，老盯著鄰居的起居情況和四周環境的變化，隨時都準備提出告誡。

自家花園的花草樹木要定期修剪整理，不能超出界限長到別人家裏。一個社區內的外觀要調合一致，不能亂掛招牌，房屋的設計與色調不能太突兀怪異。蓋房子或整修房子的話，要把建材及堆積物圈圍起來，標示清楚，留一條走道好讓行人行走。亂伐樹木基本上是違法的，如果因為樹木長得太高大而遮蔽陽光、擋住出入口，或是刮起狂風就搖搖欲墜，都得到當地機關申請伐木許可，才能動手砍樹。各式各樣的規定之多有如牛毛，外國人因不知情而觸犯這類規矩，是常有的事。記得許多年前聽過這麼一件事，一個德國房東出租花園公寓給一個派駐德國的韓國職員，這一家子想念家鄉料理，又吃不到正宗韓國泡菜，乾脆自己來做醃漬辛辣泡菜，製作過程頗複雜，工程也浩大。德國房東有一天來訪，看到花園景象，差點沒氣昏。原來他精心培植的草皮被挖了一個大窟窿，裡頭埋了一個裝韓國泡菜的大甕子。

室外如此，室內也更要維護。有機會參觀一下標準德國人的浴室廁所，一定會注意到沖浴間、浴缸和馬桶擦得光亮，所有的大小衛浴用品和毛巾都排列整齊，各得其所。通常容易被忽略的廚房，也是收拾的乾乾淨淨，讓人有時納悶，是不是在家只吃麵包果腹，不開火煮飯。我聽過比較極端的一個實際例子，發生在一位來自瑞典的舊同事身上，她的德國獅子座老公堅持在「每一次」用完洗碗劑後，一定要把它收藏在櫥子裏，下回要用，就開櫥子再拿，因為流理台上不准擺瓶瓶罐罐的東西，不但擾亂秩序，且妨礙觀瞻。哇！真嚴格。想到這裏，真的要好好感謝媽媽從前在家裏的嚴格教養，雖然老是被唸得臭頭，說要看媳婦會不會理家，只要去廚房和浴室走一圈便知曉。現在，總算還勉強能過關應付德國標準的要求。

除了秩序要維持，清潔打掃也絕對不能馬虎了事，不然，怎能練得窗明几淨，一塵不染的好功夫，博得好名聲呢？現在的德國年輕人比較愛玩，沒有年長的人來得頂真龜毛，不像那些老一輩的人，幾乎是天天處於備戰狀態，隨時隨地要掄起掃把加拖把、吸塵器怪手，以敵我不共存的意志，再接再厲打擊惡魔灰塵大敵。不但如此，周圍鄰居還會七嘴八舌互相稽查比對，看誰家的窗戶沒擦亮，門戶四周沒打掃乾淨等等…

看看那些小窗、大窗、落地窗，擦得有時讓人看不出它的存在，一股腦兒撞上去是常有的事。記得那一次午后，風和日麗，本來是很愜意輕鬆，有如窈窕淑女般地走市區裏最出名購物大街上，偶爾佇足想瞧瞧一家高級服飾店的陳列品。明明沒看到眼前有塊玻璃擋著，沒想到伸頭一探，撞得櫥窗轟隆聲響像晴天霹靂打雷般，一瞬間所有的氣質全掃地，害得同行的女友跟我一樣一臉尷尬，抓著我的袖子拔腿就跑，趕快逃離現場。現在，我都得記得先伸出一個指頭敲敲是否面前有塊玻璃擋著，才能安心頃身向前看。

再者，「工欲善其事，必先利其器」，擁有齊全的清潔用品工具，才能發揮一流的效果。不管走進什麼商店─超級市場、量販店、家庭用品店、個人衛生連鎖店、五金行、建築材料DIY專賣店等等─，都可以看得到各種廠牌玲瑯滿目清潔用品工具，排滿了的一層層貨品架。家庭裏客廳、房間、廚房、浴室，什麼東西該用什麼東西來清潔、去污、打亮，都標示得清清楚楚，不得有含糊缺失，不然消費者又要告狀申冤去了。假使您家中的淡色衣物、沙發、地毯或是窗簾不小心沾到蕃茄醬、紅酒、芥末、油漬、咖啡、口香糖、墨汁、蠟油、鐵銹、草汁，先別呼天搶地或是打小孩先生出氣，最好是馬上衝到店裏買一罐適用的去污劑帶回家使用就有救了。

如果某一種清潔劑效果不彰，沒關係，保證可以再找到其他的品牌，直到神奇有效的那一罐堂堂出現。一談到這個主題，親戚朋友同事也會眼睛一亮，閃出十字光芒，一股熱誠迫不及待地「吃好到相報」提供意見，好像告訴別人那一種清潔用品有效是一種無私而神聖的義務。目前最受歡迎提倡的是符合環保需求的無毒產品，除了清潔以外，還得顧慮到四周的土壤是否會因各種化學劑殘留物污染破壞，而連帶損壞生態環境。在這一方面的新產品研究，德國的確有它獨到創新的地位，龜毛歸龜毛，還是值得大家探討，作為借鏡學習。

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