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| 2012/07/12 00:21:23瀏覽228｜回應0｜推薦8 | |
| 她躺在冰櫃裡，頭上戴了葫蘆形的髮飾，我不太懂那是什麼，似乎每位上了年紀又躺在木頭盒子裡的老太太，都會戴著。
其實，她看起來和睡著沒有兩樣，很安穩很平靜地睡著，嘴唇上還有淡淡的櫻色胭脂，花白的頭髮盤了髻。 一切，都和她醒著的時候沒有兩樣─除了醒眼的白。 滿滿的白，幾乎要淹沒了會場，但姑奶奶不會喜歡的，我相信她不會喜歡的，因為她總是懶懶地抽著長壽菸，穿著五顏六色的旗袍。 姑奶奶是爺爺的乾姊，因為同鄉的關係，他們互認姐弟，對爺爺來說，姑奶奶就是他在台灣唯一的親人。 每個周末，姑奶奶會讓姑姑載到家裡，為了姑奶奶的到來，爺爺一大早就會出發去菜市場，買最好的肉、最新鮮的菜，就為了和姑奶奶同桌的晚餐。 下午兩三點，爺爺和奶奶便占據廚房，爺爺先將蹄膀用水煮過一次，燙白了，便把血水倒掉，撈起蹄膀，用竹籤小心翼翼地在蹄膀上戳上一個又一個的小洞。 下午的光總是柔和，爺爺就著窗外透進的光，認真非常地做足紅燒蹄膀前的準備步驟。 將用醬油上色的蹄膀放入滋滋作響的鍋裡，用大火逼出油脂，直到表面金黃才起鍋。 蹄膀放進了大大的鐵盤，鐵盤又進了電鍋，反覆蒸了四、五次，直到蹄膀軟爛的程度用筷子就能夠使皮肉分離，紅燒蹄膀才算是完成。 每一次，只要姑奶奶要來家裡，爺爺就會花工夫做一道紅燒蹄膀，端出來的時候香味充滿了整個飯廳，醬色的蹄膀映著油光，像是磨得極光亮的棕色玉石，筷子輕輕一夾便能分成小塊，入口就像棉花般軟綿卻瞬間就化開，蹄膀上的油光似乎並不存在，因為完全感覺不到油膩，只有濃厚的醇香。 姑奶奶踏進家裡的時候，爺爺總是第一個握住她的手，扶著她，一步一步慢慢地走。 姑奶奶走路時有些搖晃，父親說是因為曾經裹過腳，雖然沒有很長時間，但還是損失了一部份腳的健康，所以姑奶奶的腳很小，我穿二十四號半的鞋，她的腳只有我的二分之一大。 飯桌上，爺爺讓出主位給姑奶奶坐。 「姐，妳嚐嚐，這不油的。」爺爺殷勤地轉動桌上的轉盤，夾了一塊紅燒蹄膀到姑奶奶碗裡。 「好好好，這樣就好。」姑奶奶揮揮手，拒絕爺爺再夾菜的舉動。 「你也吃。」她拿著碗和筷子，偏頭對爺爺溫柔地笑。 爺爺刻盡風霜的臉龐，瞬間像是變成少年郎一般，泛著淡淡的紅暈。 因為姑奶奶對爺爺來說，不僅僅是親人，更是他這輩子最重要的人。 姑奶奶最喜歡打麻將，每次都要戰到通霄。 「他們這樣身體負擔不會太大嗎？」我問著當護士的姑姑 姑姑躺在客廳的沙發上看小說，眼睛沒有離開手上的書，「年紀大了嘛！我也想過不要讓你爺爺和姑奶奶這樣玩通宵，不過他們難得見面，玩一把也好，也不會得老人癡呆。」 『明明每個星期都見面』我在心裡嘀咕。 她的菸癮很大，爺爺不抽菸，也不喜歡菸，但是他卻容忍姑奶奶抽著菸，還不時地遞上菸灰缸，小心翼翼地伺候著，就好像捧在手裡怕摔了的琉璃娃娃。 我想，姑奶奶就是爺爺的公主，即使沒有血緣，也依舊是他在台灣唯一的「姐姐」 她也是我們大家的公主，永遠的，就像穿著三吋金蓮的，走路搖搖擺擺的千金小姐。 她就這樣，搖晃過一世紀，養大了獨子，用那樣如貓般的慵懶神情，優雅地走過戰亂與和平，然後抽著黃色包裝的長壽菸，瞇著眼，笑看子孫的吵吵鬧鬧，旗袍仍舊美麗。 親愛的，姑奶奶。 爺爺現在應該和妳在天上團聚了，他還給妳做紅燒蹄膀嗎？ 你們還一起打麻將嗎？ |
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| ( 創作｜散文 ) |
