我讀 《懶妞的純味食計》

當初在圖書館借到這本書時，沒料到自己竟然能夠從頭讀到尾，而且還收藏了其中幾樣作者王乙童介紹的獨家食譜。這本書總共221頁，是一本有系統整理蔬食的養生書，全文讀來輕鬆愉快，全然沒有教科書的味道。

大體上，這本書描述了許多作者體驗過的健康概念、作者喜愛的私房菜、還有許多四季裡具有代表性的蔬菜簡介。

如果你讀過天下文化出版過的《台灣好蔬菜》，你會覺得這本是養生小冊子，裡面沒有太多的蔬菜故事和理論，有的只是作者誠心與讀者分享的生活心得。而從那些分享的字裡行間，你可以感染到一種淡淡的幸福感瀰漫其中，產生想要追隨類似生活方式的念頭。

大概從五年前開始吧，我漸漸愛上蔬菜，逐漸遠離雞鴨魚肉類。我吃蔬菜，並不是為了宗教因素，只是覺得特別喜歡蔬菜的樣子、色澤、味道。後來，因為體檢後發現我和先生的三酸甘油脂都過高，更讓我下定決心要改變飲食習慣，三餐都吃蔬食。

我的飲食習慣與作者的類似，但是還沒有做到那樣徹底：出門自備水杯、自己孵豆芽、自己手作各式各樣的輕食等等。這位作者自稱是懶妞，我覺得我其實比她還懶，我不能在廚房裡待超過一小時，也還沒開始動手自己種菜，不過，我喜歡簡單的生活方式，而我發現作者的獨家食譜也都作法超簡單，實在深得我心。

今天早餐就學著作者做了一道名為熗炒高麗菜的料理，味道著實不錯喔！在此分享給大家，希望在這個高麗菜便宜又好吃的時節裡，您也能享受到簡單又美味的料理！作法如下：

用手將高麗菜撕成一片片洗淨後，起油鍋，放入薑絲、紅辣椒絲、花椒粒爆香，接著放入高麗菜片爆炒至軟熟，放適量的鹽調味後即可盛盤囉！