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| 2011/02/08 06:13:48瀏覽6249｜回應1｜推薦24 | |
| 自從數年前小叔交辦除夕火鍋，讓我家姐妹造成心理大打擊以後，我們就決定把年夜飯的主導權拿回來。
對龜毛姊妹而言，看到滿滿載浮載沈的火鍋料塞爆，大家碗內盛沙茶醬蛋黃蔥花，實在是無法消受。 整盒冷凍的肉片垂直倒進鍋內滾煮，然後加濁湯四君*等把整鍋變成沒有肉充滿浮末的噴狀物，想到這種食物就會做惡夢！ (此時應該有很多人有同感，更多人想拿槍打我用刀戳我了) 所以，我跟妹討論好，今年主題是什麼，然後我收集材料來作。 除夕的前幾天，我特別到濱江市場買了好幾種生菜以及節瓜茴香等等，又應老爸的要求買了台灣土產菲力與紐西蘭嫩羊小排。提著沈重的菜肉，一路搭高鐵抵達台南。一到台南妹與友人馬上接應分類冷藏，隔天又跟老爸去買海鮮。然後還要友人從高雄買帕馬火腿與沙拉米，起司與麵包。(做好菜真的要東市買OO 西市買 XX 啊 ～) 生火腿捲芝麻菜 台灣的土產芝麻菜捲上義大利帕馬火腿，稍微淋橄欖油與巴沙米可醋，刨削帕米吉安諾起司(Parmigiano-Reggiano) 慷慷慨慨一大盤。 
特別叮嚀友人買的麵包，這是原裝進口的 La Brea Bakery- LA 很有名的麵包店，使用新鮮優質材料烘烤的麵包，吃起來扎實甘甜。 
生菜沙拉配沙拉米 各種顏色的生菜洗好瀝乾，拌義大利特級橄欖油與陳醋，以沙拉米火腿墊底，顏色繽紛，想吃多少就吃多少。 
蒜辣活海紅蝦 剛好看到大隻特別的生活海蝦，買回來，以油蒜末辣椒新鮮下鍋，炒到蝦剛剛熟，入味好吃 
白酒馬蹄蛤 厭倦了文蛤的鹹，剛好看到外型類似蜆的馬蹄蛤，好奇買來 
很仔細的一個個檢查挑起來，味道還不錯，但沒有壓倒性的鮮美震撼。 馬蹄蛤VS iPhone 秀大小，每個都超過50 元銅板大～ 
(待續) * 濁湯四君- 沒炸過的芋頭，米血，年糕，南瓜(or 山藥 or 烏龍麵） |
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