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| 2007/05/17 03:30:43瀏覽7041｜回應6｜推薦21 | |
| 命運的錯愕是當我在夕陽西下的時候，推開電腦室發現他一人在裡面的剎那。我一邊叼念怎麼不開燈，一邊跟他談天說地聊了起來，過了個暑假他就將是我的學弟，我卻將畢業而離開。
不知道是誰先提議吃披薩，紐約式口味，我們吃完禮貌道別，他看我的眼神好明顯，依依不捨。於是我們下次約去了他推薦的義大利餐廳，一家有著極好吃的燉飯 Risotto 的小館，我送他回家的時候，他大而清澈的眼睛看著我，說出了預料中的言語。 早有心理準備，沒想到卻是無法控制的燃燒。不僅因為接近的領域，我完全無法想到，來自地球兩端會有靈魂有著同樣的頻率，同樣的悸動。以前總是認為如果沒有辦法跟我說同樣的語言，不能了解心裡的想法。可是他能讀到我的內心，因為，眼神或者表情，傳達了比語言更多的訊息。 我們在白天，以學姐弟的身分相見，跟教授討論學術實驗甚或攝影，一起在學校的活動中心喝咖啡，我幫他量資料，跟教授報告，而且還一起討論美食。 
他說在他們家鄉，羅勒 (Basilico) 分幾種，在盛產青醬的地區，用的是特別的品種，熱那亞極香 (Genova Perfumatissima)，很嬌貴難種，農人在這種羅勒上面綁絲帶作為區分。跟他在一起，我知道肉與米的分類，挑剔麵條菜料，更曉得義大利菜吃食的順序。 我每每想到熱那亞地區種羅勒的梯田，微風吹散羅勒芬芳，像他身上的香味。要離開的前幾天，分離在即，痛苦留戀的廝摩，落地窗外是繽紛的城市大廈光影，他從背後抱住我，夜景變得模糊，我們牢牢抓住對方，想深刻的留住最後一抹激越的印象。 
後來請朋友替我種帶回來的熱那亞羅勒，就像農民留著吃不賣的菜圃，把最好的留給自己，我用處女特榨橄欖油，鹽漬酸子，蒜頭鯷魚，以及新鮮羅勒，打出翠綠青醬。 聞到青醬的芳香，就會想到那段無法說出的時光，暗中的精彩。 *** 
克拉拉的青醬 1. 兩杯壓緊的熱那亞羅勒 basil 葉子 2. 松子3 T 3. 蒜頭2 瓣 4. 橄欖油1/2 C 5. 鹽漬酸子 caper 1 T 做法 1. 整支羅勒要把葉子拔下，用溼布擦淨灰塵蟲卵。 2. 蒜頭去皮，松子稍微烤過增加香氣 3. 酸子泡水 4. 準備好調理機，蒜頭，酸子，羅勒，加上一半橄欖油用慢速打碎，慢慢的加入橄欖油，最後加入松子。 5. 打好的青醬很容易變色，建議多加點橄欖油在上層 * 本文原載於戀世代雜誌，請勿...不必多說了。 |
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