字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2009/02/20 02:47:42瀏覽18060｜回應29｜推薦42 | |
| 位於沙卡里巴巷子裡面的羊城小食，油雞是很多老台南人的喜好，不例外的我小時候也吃過這玩意。但一者是我並不特別偏愛雞肉這種食物，二者是離開家鄉以後，發現外面做得好吃的雞料理還真多，所以一回台南會想到的是吃鱔魚意麵虱目魚粥，不會想到雞肉。
但過年發現延平郡王祠附近開了一家羊城油雞，又剛好有人拼命搧風點火說多好吃是他小時候的美味回憶，過年時間正好跟老爸吃午飯，乾脆就來這裡。 兩個人嘛，沒法吃太多只點幾樣。 羊城油雞，其實還不錯，用的是土雞，也剛好煮到雞骨帶紅的狀態，但比起客家桔醬白斬雞，上海三黃雞，甘蔗燻放山雞，紹興醉九斤雞等等…只能算可吃，說實話，在台北要找到這種等級的油雞不難，我以前住的樂業街黃昏市場的油雞燻雞，都幾乎有這樣的等級。上海小館的閹雞，新竹”私房菜”的蔥油黃雞，東雅小廚的黑鑽雞更是翹楚。 
炒空心菜，普通，我不喜歡用切的空心菜 (OS: 妳再挑啊) 
看到別人點的羊城炒飯，滋味淡了點，米不是很對但是不要求，配料倒是很豐富，叉燒，蛋，以及蝦仁。 
忘記名字的特製湯，配料非常豐富，刈菜豬肝肉片透抽木耳以及小杏鮑菇。不過若以粵菜湯標準來講，是淡了一點。 
後來友人正好回南部出差，看到羊城又勾起童年回憶，就吃了午餐，回來跟我抱怨退步了，說醬油汁多到滿出來怎麼會這樣! OS: 你的回憶並不能再現啊，先生! 我覺得不難吃，但大勝的店還很多哪!! OS2: 最新消息，此家羊城油雞跟羊城小食沒有關係! 我們被騙了!! |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
