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好典雅細緻的山茶花
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文章數：9 |
 加料版糰子媽辣炒年糕 |
| 休閒生活｜美食 2013/11/27 23:48:40 |
這陣子天氣涼涼的~~突然很想吃辣炒年糕...想起糰子媽的辣炒年糕和泡菜... 請老公開團團購 糰子媽的泡菜 (露天拍賣)，大約3天就湊團成功。
今天到菜市場買梅花豬肉片+洋蔥，晚餐就是它...
辣炒年糕材料包
辣炒年糕材料包內容有：白色紙條是作法、年糕、洋蔥、蘿蔔絲、年糕醬、白芝麻和韓國甜不辣。
作法很清楚，不困難...
可以照糰子媽的作法也可以自己加料..我另外加了一顆洋蔥切絲和梅花豬肉片。
作法1.先將年糕用開水煮約3分鐘..撈起備用。(以下看到的份量為2份糰子媽辣炒年糕)
作法2.鍋中加入麻油加熱。
作法3.加入洋蔥絲爆香，再加入肉片炒至變色。
作法4.加入年糕醬拌炒。
作法5.加入煮微軟的年糕一起炒，熬煮至年糕變軟。 要不斷的翻攪，以免醬汁沾鍋。
作法6.加入蘿蔔絲一起炒。
作法7.有加買糰子媽家的白菜泡菜，用廚房剪刀剪碎。
作法8.加入剪好的泡菜一起炒，根據以往經驗這樣會帶一點泡菜的酸，味道更好~~
作法9.加入韓國甜不辣一起炒約3~5分鐘。
作法10.起鍋後灑上白芝麻。
※如果要食材更豐富，還可以加入高麗菜一起炒。
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