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| 2011/01/08 04:39:07瀏覽2949｜回應1｜推薦16 | |
關鍵字 Tags: 蛋, 青椒, 甜椒 各位親愛的格友們, 好久不見. 年底大小節慶不斷, 老公生日, 聖誕節, 結婚記念日, 新年...再加上小感冒. 好一陣子沒有下廚. 希望大家去年底都過了愉快的佳節. 今天分享的是一道簡單但漂亮的配菜，用甜椒挖空做碗烤的蛋。 可以配牛排， 魚排， 或早午餐都不錯。 用各種顏色的甜椒， 或是不喜歡甜椒的話， 用大顆的蕃茄也可以。 食譜來源: Isabel 準備時間: 5 分鐘 煮時間: 約20 分鐘 全部份量: 兩人份 材料: 兩個蛋 兩個青椒或任何顏色的甜椒（或大蕃茄） 鹽和胡椒適量, 調味 配料（可省略）： ｃｈｉｐｏｔｌｅ ｐｅｐｐｅｒ ｉｎ ａｄｏｂｏ ｓａｕｃｅ罐頭調味， 或是蘑菇， 或其他喜歡的配料 作法: 1. 烤箱預熱至３７５Ｆ／１９０Ｃ。 2. 甜椒（或大蕃茄）視大小斟酌切去頂部１／３至１／２， 用刀或湯匙把內部挖出. 外部刷或噴上一層油。 排上烤盤。 3. 配料填入甜椒（或大蕃茄）內底部， 小心打入一個蛋（如果怕蛋黃弄破， 可以把蛋先打入小碗裡， 再輕輕倒入青椒裡）. 灑上鹽和胡椒調味。 4. 送入烤箱烤約２０分鐘或喜歡的熟度為止。 *如果２０分鐘後不夠熟的話， 可以轉開烤箱上火， 烤到熟為止。 
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| ( 興趣嗜好｜烹飪烘焙 ) |
