京都有不少佛教寺院，像銀閣寺，南禪寺，龍安寺，高台寺及所謂「京都五山」的天龍寺、相國寺、建仁寺、東福寺及萬壽寺，都有或大或小的枯山水庭院，事實上日本寺院有枯山水庭園者，約有一半在京都，而這些寺院，大都屬禪宗的臨濟宗。枯山水的英文一般譯為Japanese Rock Garden ，或是Dry Landscape Garden，兩個英文翻譯都比原來的漢字，更容易了解枯山水的意思，也有翻譯為Zen Garden者，直接再譯成中文即是「禪花園」，這個詞就有些禪意，感覺有些高深莫測了。

相傳佛教最早於漢朝傳入中土，到南北朝時，達摩祖師由印度到中土，將禪宗傳入，後與梁武帝在當時的國都建康(南京)，談論佛法，但相談不歡，達摩遂出奔嵩山少林寺，面壁修行，就是傳說「一葦渡江」的故事，達摩祖師被尊為中國禪宗的始祖，後傳到六祖慧能(638~ 713)，開枝散葉，有所謂「一枝五葉」，也就是發展為五個支派，分別是臨濟宗、法眼宗、曹洞宗、雲門宗、溈仰宗，是唐朝以後的中國佛教主要宗派之一；六祖慧能也是我們熟知偈語「菩提本無樹，明鏡亦非台，本來無一物，何必惹塵埃」的作者；但宋朝之後則僅賸臨濟，曹洞兩宗傳世。

根據聖嚴法師所寫的日本佛教史，佛教在繼體天皇時代(507~531，中國為南北朝)傳入日本，鎌倉幕府時代（1192～1333，中國為南宋~元朝），國家政權移轉到武士手上，開啓所謂「武家政治」，禪宗此時自中國傳入；鎌倉幕府和禪宗僧人往來緊密，使得佛教的傳播日盛，不止原來的公侯貴族，在新掘起的武士階層，及衆多普羅大眾間，也都廣為流傳，是所謂新佛教興起。再傳到室町幕府(1338~1573，中國為明朝)，賡續前朝做法，佛教仍持續發展，甚至幕府的第三任將軍足利義滿，早早就禪位給兒子，自己在京都的北山殿，出家為僧，但仍掌握實權，北山殿即後來的金閣寺；從這個事實，不難看出日本當時佛教禪宗盛行的情況。

由於獲得幕府支持，遂形成日本特有的佛教禪宗系統，跟中國原來的也不完全相同。武將出身的幕府將軍崇尚以「忠君、節義、廉恥、勇武、堅忍」為核心的思想，結合儒家思想、禪宗、及日本本土的神道教，形成日本武士階層的道德規範，即所謂「武士道」，也影響寺院庭園呈現的樣式，所謂枯山水開始出現，並且也影響日本人的日常生活，像茶道、花道、傳統文學等，都可以看到很明顯禪宗的影子。

在寺院庭園呈現樣式方面，為反映禪宗修行者，所追求的苦行及自律，寺院庭園擯棄以往的小橋流水、庭台樓閣，而使用一些白沙、礫石等靜止、不變的元素，有些也使用苔蘚，營造出所謂枯山水庭園，以象徵自然界的各種景觀，同時在單調的白砂上，掃出各式不同紋路，如漣漪、波浪、漩渦等，形成無水卻似有水之效果，以體現「直指人心，見性成佛」的禪宗理念，強調佛的意義，在於頓悟，也當為信眾，特別是僧侶，修行冥想的輔助工具，讓人內心寧靜，見性成佛，「千江有水千江月，萬里無雲萬里天」，每個人都有心，也每個人都能頓悟成佛。

像以枯山水聞名的京都龍安寺，1975年還獲得到訪的英國伊莉莎白二世女皇青睞，指定要參觀；龍安寺的枯山水，在一片長方形平坦的白砂上，散佈五組，共15塊大小不一的岩石，石堆旁土上長滿青苔，不管從任何角度看，都有一塊石頭看不見，似在說明「人總有未見之處」。枯山水庭園一旁，大都有座位，提供信眾、僧侶靜坐、冥想，反思内在的空間，藉此洗滌並沈澱心靈，以能更接近禪；龍安寺也不例外。

此外現在一般視為日本高檔美食的「懷石料理」，餐具、擺盤精緻，食材高級，份量不多，但充滿禪意；「懷石料理」原為在日本茶道中，主人宴請客人品嘗的餐食，但現已不限於茶道，部份日本和台灣的航空公司，也會以「懷石料理」為機上餐飲的號召；其實「懷石」之名，最初是指禪宗僧人嚴冬坐禪時，在腹部放置暖石，以形而上的冥想，來想對抗實際身體的飢餓感，也是禪宗思想對日本日常生活的影響之一。

日本的插花，也是另一個受禪宗思想影響的例子；插花相傳最早源自隋朝佛堂裡的供花，傳到日本後產生各種流派，像池坊流、草月流等；西式插花通常以表達花朵阿娜多姿，姣美艷麗的美態為主，所以花材量多樣多、色彩豐富；日式插花一向以花材少，外觀簡潔著稱，以神韻、意涵為上，花可能還不是主要主角，例如會以花實際的含苞、待放及盛開，來代表形而上的過去、現在與將來等意涵，也是禪味十足。

▲禪宗的臨濟宗，在鎌倉幕府時代傳到日本，引發所謂新佛教運動，鎌倉時代末期，幕府在鎌倉制定五大官寺，名為「鎌倉五山」，建長寺名列第一位。

▲▼室町幕府開府京都室町，初期在京都另定「京都五山」，後來幕府將軍足利義滿在五山之上，制定別格的南禪寺，位在五山之上，總共六個寺院皆屬臨濟宗。

▲▼南禪寺的枯山水，雖排名在「京都五山」之上，但枯山水庭園並不特別突出。

▲▼龍安寺枯山水名氣甚大，通常擠滿遊客，也是日本小學生畢業旅行時，必參訪之地，要坐在旁邊座位長時間冥想，大概不容易。對龍安寺枯山水涵意的論述，也相當多，但似盍各言爾志，不一而足；其中最有名的說法，是長方形的白砂礫上，散佈五組，共15塊大小不一的石塊，每組石塊旁的土上長滿青苔，據說不管從任何角度看，都至少有一塊石頭看不見，似在說明人總有未見之處。

▲▼高台寺的枯山水，白砂礫刷成的紋理，很富變化。(摘自高台寺官網)

▲▼東福寺在京都五山中排名第四，向以楓紅聞名，是所謂「賞楓名所」，上圖是2017年參訪時，其通天橋上及禪堂旁燦爛豔麗的楓葉。

▲▼東福寺的枯山水庭園，也稱方丈庭園，亦名聞遐邇，方丈乃接待賓客之處。上圖為入口，大方丈四周有東西南北四座庭園，共八個主題，包括蓬萊、方丈、瀛洲、壺梁、八海及五山（以上南庭）、井田市松（西庭）、北斗七星（東庭），詳細位置如下圖(摘自東福寺官網)，取佛教「八相成道」，命名「八相之庭」，由日本造園名家重森三玲於1939年完成。

▲▼南庭是東福寺四個庭院中佔地最大的，有四個海上仙島的石塊羣(蓬萊、方丈、瀛洲、壺梁)，及以白砂礫刷成波浪紋理的八海，及鋪滿苔蘚，高低起伏土堆構成的五山。

▲▼由另一角度看南庭(上)，中間白砂礫刷成的波浪紋理(下)，刷得甚圓。

▲東福寺南庭，高低起伏土堆構成，上面鋪滿苔蘚的五山。

▲東福寺北庭以肥厚苔蘚，及方形石板構成的棋盤式圖樣，稱小市松。旁邊圍繞的楓樹，傳說是東褔寺開山祖師聖一國師，宋朝時由中國帶回，可惜去參觀時葉子不紅。

▲東庭由七根大小不一的圓石柱，及砂礫構成，原為廢棄東司（禪宗語廁所）的殘留物，可惜拍照時只拍了其中四根。

▲銀閣寺的觀音殿，也就是俗稱的銀閣，銀閣寺原名東山慈照寺，是室町幕府的第八代將軍足利義政所建。

▲銀閣寺的錦鏡池，及穩身蒼勁松樹後之東求堂（右），及正殿（左）

▲銀閣寺著名的枯山水，近處為「銀沙灘」，中間為富士山形狀，白沙堆砌而成的「向月台」。一說是這些白色砂礫反光效果特佳，尤其夜間，可增加室內照明。

▲▼宛如波浪的銀沙灘近拍，這些白色砂礫是以花崗石壓碎而成。

▲由銀閣寺旁半山腰的展望台遠眺，可以看到近處銀沙灘的一角，中間的京都市區及楓紅點點的山丘，和遠處天邊絢麗的晚霞。

▲▼京都五山排名第一的天龍寺，位於嵐山，其寺內有水池，名曹源池，在曹源池邊，大方丈前有處枯山水庭園，不大，擺設也平舖直述，沒突出之處。

▲▼天龍寺的曹源池(上)及室內的達摩祖師畫相(下)，池中倒影歷歷，鯉魚悠遊，秋天時點點紅葉，風景為京都五山之冠。

▲▼天龍寺有提供遊客素齋（上），雖不奢華，但跟最早懷石料理的精髓，有些相通，精茶淡飯，量不多，例如一塊豆腐，加些芥末，就是一盤菜（下）；但擺盤講究。

▲▼生魚片是日式料理特色，懷石料理式的生魚片，精緻量不多，講究擺盤，跟一般擺放樣多、量足生魚片的方式不一樣；但日本寺院的和尚，可以吃葷，亦可結婚。

▲▼日式插花，一向以花材少，樣式精簡，寓禪於花著稱，跟西式插花，花材多，色彩豐富，體現花的窈窕美艶，明顯不同。

▲禪宗化繁為簡的哲理，除了前述對日本飲食及插花的影響；事實上也影響日本建築，像當代建築大師伊東豊雄的清水模，及很多他的作品，都顯現「極簡風格」，台灣也有不少伊東豊雄的作品，像台中歌劇院等；照片是位在日本金澤，由出身金澤的建築師谷口吉生設計，二十世紀日本禪學大師鈴木大拙紀念館內的「水鏡之庭」，也是濃濃禪風。 (摘自Wikipedia)

▲建於日據時代的北投文物館，受日本文化影響，有個枯山水的日式庭園-澄心庭。

2018/06/19 10:36

Dear Charles Lin (charleslin9863)：

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