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叫廚師去挖護城河
2006/08/02 03:22:45瀏覽1960|回應2|推薦18

今天經濟日報商業版會出現一個有趣的人物。

他是一家餐廳的老闆(餐廳只是他眾多事業之一)。在餐廳建造近尾聲時,只剩下外觀一道「護城河造景」尚在挖掘。此時,廚師們請老闆試菜,看看口味是否合適,誰想到他老兄手一揮:菜甭試了,你們把廚師高帽子摘下、脫下圍裙,到外邊兒給我挖護城河去!

據報載,挖了一個月後,原本十多位廚師走了只剩幾個;他老兄好像很得意地表示,這是在測試員工的「向心力」。或許這位老闆用的字典跟我不一樣,但在我腦海中,「向心力」這個詞兒似乎不是這麼用的。

管理學者 Peter Senge 提出的「五項修練」,其中一項叫「共同願景」,他強調一個企業組織的願景不應是由上而下灌輸,而是整個組織無分層級所凝聚的共識,是每個成員都認同而願意去追求的理想

無可否認,如此說法陳義過高,但貫徹老闆的意志絕對不是「向心力」的展現;充其量只是一種「忠」,且帶點兒「愚忠」的味道。我不知道這位老闆信不信「專業分工」這個概念,但他讓我想起了亂世梟雄 --- 曹操。

曹操疑心病重,他雖然「用人不疑」,但前提是「疑人不用」;這位老兄叫廚師去挖護城河,顯然也是一種測驗,一種領導人對手下忠誠度的試煉(這絕非什麼「向心力」的考試)。

曹操寧可負天下人,也不讓天下人負他。換到這位老兄身上,可能就是:我叫你去挖護城河,看似我對不起你,要走請便;我絕對不會讓對我不忠(用他的話,叫做「對我沒向心力」)的人對不起我。

我不知道那十幾個廚師中,有幾個會對這位老闆提出質疑:為什麼要捨棄我們的專業,叫我們去做不擅長的事?這不是浪費人力資源嗎?您沒聽過「垃圾,就是放錯位置的人才」嗎? ……

或許,會問這些問題的廚師早就拍拍屁股走人了。

我不知道對領導人而言,適才適用重要,還是無條件服從,貫徹領導人意志重要?這對我這個離領導人位階還有十萬八千里之遙的小腦袋瓜來說,實在是個大問號。

不過站在領人薪水的伙計角色而言,我覺得這位老闆的這道命令著實不太高明。當然,如果我還需要混這口飯吃,或許會繼續在護城河裡打滾,但心裡的嘲諷是免不了的,至少可以笑笑他連什麼叫「向心力」都搞不懂。

或許,報載的這篇人物側寫還沒有把故事說完整,故事背後,可能還有更有趣的故事 …

( 時事評論人物 )
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To 念茲
2006/08/03 03:01

很同意你的說法。我始終相信「良禽擇木而棲」,有什麼樣的老闆就會有什麼樣的伙計。

也相信,當老闆機關算盡要掂量伙計有幾斤幾兩能耐時,伙計同時也在掂量著老闆的斤兩。


願 歲月靜好‧現世安穩

左思安
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好的專業人才......
2006/08/02 09:41
在這種老板手下工作,﹝專業﹞只是個名詞而已,得不到應有的尊重。