亞城雖說也是家，我卻是偶來的過客，沒有歸屬，家只能稱為房子。兒子們暑期在外州，每天我與吉米、貓咪相伴寂寞。我想念曾經安穩的埃及，想念朋友、隣居，那些濃濃烈烈的人情味。比起閉關寂寥的美國亞城日子，回來埃及，回到了熙攘人間。

家裡，沙麈不見，薩瑪才找了工人打掃過，並貼心地在餐桌、矮櫃、茶几上擺放埃及藍水瓶，插上晚香玉、玫瑰，和菊花。貓咪，從吵吵嚷嚷旅程陌生環境中回到熟悉的家，早已熟門熟路地吃喝拉撒完，閒適地窩在紅色扶手椅上呼嚕打盹。

心中仍多少有著四月以前那段埃及治安敗壞的陰影。離美上機前，和住加州的A 說一聲要回埃及了。A 很擔心，她擔心偷我們車又被抓的歹徒同伙會對我們報復，要我們乾脆賣了現有住處，另覓新居。

最近腦子裡常跳出一句「日暮鄉關何處是」...A這話更加重了心頭的困惑，⋯何謂鄉關？何謂家？三十年裡住了十三個國家，告老之時何處是hometown? 埃及？可能在名單上嗎？

人說，「鄉關」是心有所繋，是身心自由自在，除了家人，圍繞身邊的應是再熟悉不過的人、地、事、物，心裡必應是踏實的。想出門，隨時可來去自如；心情累了，能有許多肩膀停靠；碰上困難，隨時有人伸出援手；你知道這才是真正的「鄉關」。

埃及春天那時還真不堪回首。天天，如驚弓之鳥，綁架、勒索、搶劫、刼車、殺人時有所聞，別說想去紅海邊還是沙漠綠洲，就連每天早上的晨走都怕有意外而取消。不能晨走真的讓人消沈沮喪，這種形同坐監的日子，是怎樣的生活啊？！還有一個令人不安的消息，喜愛的摯友N夫婦終於確定要離開埃及。 埃及還有幾分幾點「鄉關」成份？

很難想像開羅，沒有N和J的開羅，我的埃及生活會如何？ N之於我，正如李白寫汪倫「桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情」。少了她，埃及就缺了一角？我即將失去一個隨時抓起電話就能傾談的知心，一個隨時可以像回家一樣pop in 的朋友的家。這些日子我一直戚戚焉地在作心理建設。

走向廚房，冰箱裡塞滿食物，是朋友們為我們添加的生活補給品，看了看，計有 2 公斤葡萄 ，3 公斤芒果 ，1 公斤蕃茄，1 公斤小黃瓜，六顆青椒，一盒牛奶，一大塊羅馬起士，一盒切達起士，一盒微笑乳牛起士，一盒白起士，一大箱礦泉水，一盒雞蛋，六罐優格，四盒果汁，一罐老起士，一罐芝麻醬，一袋麵粉，一袋米，一大袋新鮮麵包、兩大盒甜點、，半打萊姆、3公斤鮮桃⋯。外加四束鮮花。每次回來，總有朋友細心為我們窩心營造welcome home 氣氛。

回來次日週三，薩瑪作了全餐要馬和睦送來。薩瑪細心，知道我愛吃朝鮮薊釀肉，每次，一定為我作這道菜。她作了吉米愛吃的炒通心粉、摩羅黑雅湯。還有烤雞大腿、芝麻沾醤，每道份量足足夠我倆吃三天。

朝鮮薊釀肉

摩羅黑雅湯

一向，我們的埃及朋友用食物表達暖暖的關愛與祝福。

週四，斜對門隣居姆希拉一早差女兒過來叫我別煮飯，她作了一桌子菜送來。熱騰騰的lasagna，像大橄欖型的Qubeba肉丸，起士samosa, 和甜點Adaif（裡面包堅果乾果的油炸糖餃）。

週五，正對門隣居蘇素從亞歷山大度假回來，每年開齋節，她都送自製的手工甜餅-Kahk, Rurayeta。今年她仍特別留了一大盤給我們。

週六，蘇素作了一桌子菜送來，大麥肉湯、優格沙拉、babaganush(茄子沾醬），葡萄葉包飯。蘇素是敘利亞後裔，烹調總用許多萊姆，比起埃及菜清爽許多。半個鐘頭後，姆希拉的節瓜（zukini）塞飯也煮好送來。

週日，住在Shobra的索比太太作了一大盆的茄子塞飯，和Monbar(羊腸塞飯）送來。索比太太的塞飯，（埃及話稱任何塞飯都是Mahshi），裡面不放碎牛肉，我和吉米都覺得全埃及，她作的任何Mahshi口味和飯的Q勁都是第一名。

吃著朋友們作的Mahshi，內 裡不僅包著好吃的香料飯，還品嚐著飽滿的關愛與體貼。

索比太太的手藝Mahshi 和Monbar(羊腸塞飯）

冰箱塞滿了食物，足足兩週我不用開伙。

兩週來，我如出遊的蝸牛，小心奕奕伸出觸角測試空氣裡的危險指數，一點一點地伸展出行的路徑。治安好像改善了不少。我的expat 朋友們也陸陸續續度假回來。每天忙忙碌碌與朋友們見面敘舊，埃及若沒有了N，日子必須要OK的。

我告訴N和自己- 百年修得同船渡，莫愁前路無知己⋯