鍋貼 - 輪椅上的歲月 - udn部落格

網路城邦

字體：小中大

鍋貼

2008/09/20 22:17:45瀏覽3149｜回應29｜推薦0

　　　　　　　　　

　　　　　佑佑喜歡吃鍋貼，但是外面的鍋貼貴的恐怖
　　　　　較大粒的鍋貼，一粒也要 7 ~ 8 元左右
　　　　　買生的鍋貼自己煎，是比較便宜
　　　　　可是我煎的技術爛的可以
　　　　　就算用不沾的平底鍋也黏鍋
　　　　　所以我幾乎不煎鍋貼
　　　　　只好買現成的囉！就算貴也沒辦法

　　　　　一天，我一位好友
　　　　　敎我煎鍋貼不會黏鍋的方法
　　　　　於是，我向認識的朋友買了一包生的鍋貼
　　　　　一粒成本價大約三元左右，真是超便宜

　　　　　我嚐試朋友說的方法
　　　　　先將不沾鍋的平底鍋抹油
　　　　　將一粒粒的鍋貼擺放好
　　　　　調一碗太白粉水，水可以多一些，粉適量
　　　　　將調好的太白粉水，放入平底鍋中
　　　　　水量盡量高度以鍋貼一半為基準
　　　　　打開中小火，太上鍋蓋
　　　　　等鍋中水分完全沒了後，既可上桌
　　　　　沒想到真的不黏鍋
　　　　　連我家佑佑都誇獎這鍋貼比外面賣的好吃
　　　　　所以我現在都自己煎鍋貼，便宜又好吃

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=aa57&aid=2234822


	回應文章	第頁／共 3 頁


	Co-Co 等級：8 留言｜加入好友

不是太白粉

2008/10/06 06:23

應該是麵粉,店裡賣的鍋貼用的也是麵粉水啦!!

這樣煎出來的鍋貼底部會脆脆的.

放入鍋子的時候儘量一個接一個排列,接著倒入麵粉水.

等煎好反扣在盤子時,就會呈現一整片狀, 賣相很好.

筱棻(aa57) 於 2008-10-06 22:53 回覆：
哇~你用麵粉水煎的鍋貼真的很不一樣，有空我來試試喔！謝謝唷


	紫衣等級：8 留言｜加入好友

鍋貼

2008/09/28 13:33

紫衣也愛吃鍋貼 ^^

中餐吃再喝一杯綠茶

筱棻(aa57) 於 2008-09-28 23:35 回覆：
吃鍋貼配綠茶，不錯的選擇


	~ 嵐奈兒 ~ 等級：8 留言｜加入好友

鍋貼

2008/09/28 09:26

親愛的 :

我的技術也超爛

煎過 3 次，至今仍不敢再試

嗚嗚 ... 沒勇氣了

筱棻(aa57) 於 2008-09-28 10:56 回覆：
親愛的用我的方法試試喔！或許可成功喔


	維他命熙等級：8 留言｜加入好友

便宜又好吃又方便．

2008/09/26 19:32

我也喜歡煎鍋貼．
不過我是去大賣場買金品的牌子，回來自己做，便宜又好吃又方便．

傻瓜熙，一手寫文，一手種菜．歡迎光臨〔傻瓜菜園〕

筱棻(aa57) 於 2008-09-26 22:34 回覆：
我是向朋友買的喔....


	等級：留言｜加入好友

讚

2008/09/24 12:33

鍋貼跟水餃,都是我愛吃的,配碗酸辣湯更不賴!!

那鍋貼可以幾吃咧!!我來想想!!

筱棻(aa57) 於 2008-09-24 13:41 回覆：
鍋貼、水餃，配酸辣湯，不錯的選擇，我喜歡,,,


	shouminc 等級：8 留言｜加入好友

有些事需要了解技巧就行了

2008/09/24 01:31

有些事需要了解技巧就能解決。但不了解的時候，就沒辦法把事做好。

筱棻(aa57) 於 2008-09-24 09:45 回覆：
嗯~沒錯，抓準技巧，什麼事情都會沒問題喔


	黃冠軍等級：8 留言｜加入好友

鍋貼

2008/09/23 17:50

妳這位朋友真是內行.標準的水煎包教法

筱棻(aa57) 於 2008-09-23 19:42 回覆：
我哪內行，朋友敎的啦


	藤兒等級：6 留言｜加入好友

我也愛~~~~

2008/09/22 17:41

呵呵

好好吃喔^^

還有滿滿愛心，難怪佑佑吃得頭好壯壯，呵

行為給了誤判，言語給了誤解，文字給了誤讀。
唯有自己不會誤寫了自己，又何必在乎他人如何誤讀你。

筱棻(aa57) 於 2008-09-22 22:19 回覆：
來台東，筱棻姐也煎鍋貼讓妳品嚐喔


	TT. 等級：8 留言｜加入好友

愛ㄉ滋味~~

2008/09/22 16:53

媽媽ㄉ愛是最美味ㄉ鍋貼

那T.都馬是偷懶，都是在外面吃現成煎好ㄉ鍋貼

PS : 呼~~終於完成投票了，之前弄半天都沒入會成功說~~ ><"'

筱棻(aa57) 於 2008-09-22 22:17 回覆：
謝謝TT投我一票！感恩喔


	燕(休息中) 等級：8 留言｜加入好友

^_^

2008/09/22 11:24

現在燕也會自己做蔥油餅，因為有時間就玩玩食材，寶貝們也很捧塲，燕就隨意做食物創意。

莫大小說 ─ 暗潮
 莫大小說選 ─ 瘼

筱棻(aa57) 於 2008-09-22 22:15 回覆：
我都買生的蔥油餅，回家自己煎喔


		第頁／共 3 頁

粉絲團