作家
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| 2008/08/18 08:49:41瀏覽18031｜回應0｜推薦0 | |
到大潤發時 都會買去骨雞腿來料理 雞腿的料理多到數不清 而我每次的料理都是紅燒或切小塊炒一炒 沒辦法誰叫我的手藝爛，變不出新花樣 連佑佑都跟我抗議吃膩了 今日突然想換別種方式來料理 就將雞腿煎至兩面微微焦黃 沒想到我這簡單的料理 卻讓挑剔的佑佑讚不絕口 菜名：【香煎雞腿排】 必備用具：平底鍋 材料：去骨雞腿二隻、酒少許、 胡椒粉少許、沙拉油少許。 材料作法：《1》雞腿排去骨【可以麻煩老闆去骨】。 《2》雞腿排切大約五公分的寬度，記得不要切斷，這樣比較快熟。 《3》將雞腿放入少許酒及鹽抓一抓。 香煎雞腿排作法： 《1》油熱鍋後，將雞腿排煎至兩面微微焦黃既可上桌。【記得蓋鍋蓋比較快熟】【中小火】 《2》煎時兩面都要撒上一些些鹽及胡椒粉，或裝盤時在撒胡椒粉也可以。 備註： 《1》雞腿排最好去骨，好料理又容易熟。 《2》很簡單吧！趕快動手試試看唷！ |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
