打開冰箱拿出兩天前的剩飯，腦海中ㄧ直想不出該如何處理這些剩飯，還有剩飯放了兩天，味道不比剛煮好的飯香，本想來個蛋炒飯，可是蛋炒飯常吃都吃膩了。

　　　突然想到來個鍋巴飯好了，可是鍋巴飯，我沒看過也沒煮過，只知道要煎的焦焦的，需不需要放其他材料，我也不知道呢？

　　　不管了，照我自己的想法來做吧！或許可以變成不同風味的鍋巴飯喔！

　　　我將剩飯加上一些鹽巴抓一抓，總是要有鹹味，會比較好吃吧！再用保鮮膜將剩飯包起來，稍微壓一壓，壓成橢圓形，厚度約一公分。

　　　取掉保鮮膜後，開始下鍋了，我以中小火慢慢煎，一邊煎一邊想著，完成的鍋巴飯好不好吃，會成功還是失敗，真讓我期待。

　　　大約五分鐘後，香噴噴的鍋巴飯，終於起鍋了，我兩面都煎到焦焦的，看起來就好好吃的樣子。

　　　當我咬下第一口鍋巴飯時，我被自己的廚藝嚇一跳，這鍋巴飯吃起來，外脆內軟，鹹味適中，好吃極了。

　　　過幾天再次做了香噴噴的鍋巴飯，讓挑食的佑佑品嚐一番，沒想到我家佑佑直誇讚好吃喔！