前些時候佑佑學校有烹飪

　　　佑佑的那一組有煮一道美食【糖醋排骨】

　　　因那一組都是男生

　　　所以【糖醋排骨】煮的不是很成功

　　　佑佑一直問我說

　　　為何他們煮的糖醋排骨好像沒熟

　　　我告訴佑佑火後很重要

　　　有可能炸排骨時沒炸熟

　　　說到糖醋排骨我幾乎沒煮過

　　　但印象中大約略知一二

　　　於是，昨天特地買了一些排骨

　　　想敎佑佑煮【糖醋排骨】

　　　糖醋排骨有很多種煮法

　　　每種煮法都大同小異

　　　今天敎佑佑的是依我自己的方式來煮的

　　　還好到最後還很成功

　　　佑佑直誇比他們煮的好吃

　　　呵呵~廢話當然比他們煮的好吃【臭屁當中】

　　　菜名：【糖醋排骨】

　　　材料：排骨少許、蔥一根、蒜頭三粒、沙拉油少許、米酒、蕃茄醬、糖、醬油、蕃薯粉、烏醋、塩、水。

　　　PS：沒有排骨，用梅花肉代替也不可以，作法相同。

　　　作法【一】

　　　﹝1.﹞先將排骨加少許的米酒及塩稍為醃漬。

　　　﹝2.﹞蔥切段、蒜頭拍碎。

　　　作法【二】

　　　﹝1.﹞將排骨沾上蕃薯粉，放入鍋中油炸約八分熟撈起。

　　　﹝2.﹞炒菜鍋放入少許油，放入蔥、蒜頭略炒，再放入調好的醬汁，再放入炸好的排骨，等醬汁收乾既可裝盤。

　　　醬汁作法：米酒一匙、蕃茄醬二匙、糖一匙、醬油二匙、烏醋二匙、水適量。

　　　　　【醬汁作法沒有一定的比例，依自己的口味大約拿捏一下既可】

PS：很簡單吧！大家有空可以試試喔！這是依我自己的方式來煮的，若覺得不好吃敬請見諒喔。