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相同的餅乾，從第一塊到最後一塊，味道差異不大，若論新鮮程度，前者更勝於後者；然而，剛吃完一盒餅乾，發現最後一塊的滋味竟然最棒，本來還擔心餅乾鮮度太差，而影響口感，沒想到出現如此另類後果，真令人嘖嘖稱奇。


為什麼有這樣出人意表的結果呢？仔細推敲之後，發現自己品嚐最後一塊餅乾的那刻，恰好想通一件困擾已久的事情，心情豁然開朗，感覺十分輕鬆自在，不知不覺影響餅乾入口滋味，剎那間一切變得非常美好。所以，能不能吃出好味道，往往不在於食物本身的優劣，常常是個人內心的作用，心裡舒暢快活，味蕾的包容度相對地提升，本來平凡無奇的食物，也提升為超級美食了。


對於觀光區餐館，向來沒有啥好印象，總覺得有敲竹槓之嫌。最近和父母一同遊覽阿里山和日月潭風景區，在多家餐館進餐，我竟然吃得心滿意足，回味無窮。冷靜下來，回顧當時情景，所謂山上美味蔬菜，不是竹筍、高麗菜就是香菇，在平常日子裡，也是司空見慣；然而，自己和雙親快樂出遊，卻不是天天能做得到，由於親人團聚的喜悅，在心中持續地甜蜜發酵，頓時讓餐餐食物變得風味絕佳。


五星級飯店，名廚料理，並不見得次次贏得青睞，因為心情不對，再誘人的美食，也引不起任何食慾。朋友說，經常進出豪華大飯店，不是商場交際應酬，就是社交喜慶宴會，消費金額奢侈，菜餚珍品盡出，但是吃起來就是不怎麼對胃。反觀，同樣排場料理，邀約三五知心好友，暢談昔日精彩故事，抒發彼此理想抱負，交織出扣人心弦的熱情互動，一頓飯吃三小時都嫌太過短促，道別之際尚且離情依依、意猶未盡呢！因為賓主盡歡，大家心情開懷，珍饈美食在此刻，才能發揮最大效用。


美食能不能打動挑剔的味蕾，全在於自己的心情。只要心情愉快，即使粗茶淡飯也甘之如飴；倘若心情沮喪失衡，雞蛋裡肯定能挑出骨頭。在什麼地方，吃什麼東西，不論外在條件如何優越，沒有內心寬廣地包容接納，縱使極盡奢華之能事，也難以得到共鳴。因為心情不對不痛快，任憑山珍海味也食之索然無味，唯有心裡怡然自得，才能吃出真正的好味道。


人是覺知的動物，憑著心靈感覺起最大的作用，雖然吃東西靠著味覺與嗅覺，也得打開自己心扉，開心地容納攝受，才能吃出好味道。人生不也像品嚐美食一般嗎？心裡歡喜，所見所聞皆是美好的；心裡鬧彆扭，怎麼樣都不對勁。所以，常保快樂喜悅之心，必能時時享受生命的最佳饗宴。（不一樣的羊）


2012-06-01更生日報副刊

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2012/06/15 18:39  刪除 ｜回覆 Dear 不一樣的羊(BlessYouAll)： 特前來恭喜您所發表「吃出好味道」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二 ★歡迎毛遂自薦部落格文章給電家族編輯