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傳統電鍋和電子鍋，最大的差異是傳統電鍋有內、外鍋之分，電子鍋則是沒有內外之分野。


不論炊、煮和蒸，傳統電鍋都非常好用，每天早上將饅頭和綠豆湯，分置兩層蒸盤裡，出門散步前按下電鍋開關，返家時就可以享受熱騰騰的營養早餐。那天如往常，拿出蒸盤之後，赫然發現外鍋內緣底部竟然有焦黑痕跡，趕緊檢查饅頭，並沒有燒焦，依然鬆軟可口。反覆檢視思索其中的原因，難道是外鍋的水量不足嗎？應該不是，因為一個月以來，外鍋皆倒入同樣的水量，那肯定是另有原因囉！


邊吃早餐，邊想著焦黑的原因，難道是水質起了變化嗎？回顧昨日晚上使用電鍋煮了黃豆，內鍋中的水有沸騰冒出痕跡，殘留於外鍋內緣底部，但是我並沒有拿抹布擦拭清潔，任其自動蒸發；然而，煮過黃豆的水，已經不再純淨，雜質留在外鍋內緣底部是必然的現象。經次日啟動電源蒸煮食物，於是造成外鍋內緣底部焦黑的狀況，並非無中生有，而是有跡可尋了。


難怪電鍋說明書明白地條列，每次使用之後，都必須擦拭乾淨，隨時保持內外鍋乾燥。原來電鍋外鍋內緣底部無法常保如新，皆肇因於自己的懶惰和疏忽，如果經常隨手整理清潔，相信電鍋的使用壽命必能提升。


每次處理事情之後，都應當審慎地回顧檢視，是否合宜恰當，然後自我省思提醒，讓自己恢復原來清靜無染的狀態，期待下次的成功再出發。就像使用電鍋之後，都必須擦拭乾淨，隨時保持內外鍋乾燥。如此一來，每一次的歷練，必定是向上的提升，如同嶄新電鍋一樣，永遠光亮潔淨，發揮最大效用。


人生的變化起伏多端，我們不見得樣樣得心應手，一次做到最佳定位；然而，時時地提醒自己反省思維，在闊步邁前的同時，也要記得回頭看，就像擦拭電鍋一般。從過去的經驗中學習再學習，為自己增添新的動力，開創全新的希望，持續不斷地迎向光明，必能締造成功的人生境地。（不一樣的羊）


2012-12-06更生日報副刊