大學圖書館裡當然有書香，但書香無法止住學子的饑腸轆轆。中國文化大學推廣部的圖書館最體貼，從不禁止學生帶食物入館，甚至還有吧台方便學生用餐。最近吧台傳來新的香氣，手工現做的蘋果派、奶油泡芙、法式奶油海鮮盅、傳自羅馬聖道院的歐式甜點「樞機卿」…為靜謐的氛圍增添了貼心的溫暖甜美。

更特別的是，這個即將開幕、名叫「Best for you」的可愛輕食吧，老闆不是校外廠商，而是校內的大四學生。

4月7日，「Best for you」正式登場。由於大夏館B4的數位學習中心週一到週五也對外開放，校外人士換証即可進入，因此不僅師生，一般民眾也可深入地下尋訪美食，進入科技氛圍的數位圖書館，享受被書香與美食包圍的悠閒時光。

為鼓勵學生從創業中印証所學，文大推廣部日前舉辦公開競賽，提供免租金、免水電的優惠方案，讓學生針對推廣部圖書館「數位學習中心」的輕食吧，提出微型創業企畫案，文大進修學士班(夜間部)企管系四年級學生蘇映慈與家人組成的團隊參賽，一路過關斬將，通過甄選、試吃、面試的嚴格關卡，成為圖書館輕食吧的「吧主」。

濃郁書香+濃情點心，好有fu的圖書館！

4月7日「Best for you」就要開幕，前一週先舉辦了試賣會，也擅長花藝設計的蘇映慈將吧台打理成浪漫花園。烘焙的實力不是蓋的，鮮軟綿密的「樞機卿」不到兩小時賣光光。小吧台被等著買現打鮮果汁和現烤點心的師生團團圍住，讓「吧主」和夥伴忙得滿頭汗。

再過兩個月即將畢業的蘇映慈，不僅是烘焙和花藝好手，終身學習的熱力也超強，54歲的她，即將拿到年輕時一直渴望的大學文憑，現在又積極選讀文大「生活應用研究所」的學分班。由於熱愛學習與分享，蘇映慈大三時就參加文大推廣部「學生講師」的甄選，在校內開過好幾梯次的花藝與烹飪課。

學生最瞭學生，餐點必須好吃、新鮮、實惠

今年初，蘇映慈原本在銀行工會的工作告一段落，恰巧遇到學校舉辦輕食吧創業計畫，由於免租金、免水電的條件實在優惠，加上之前就想跟擁有烘焙證照的姪女一起開店，立刻決定參賽，接著馬上針對校園附近的餐飲店進行市調，同時普查同學們喜愛的飲食習慣和口味。「我自己就是學生，很瞭解學生上課前想填飽肚子，又不想花大錢的心理，所以餐點的重點就是好吃、不貴又吃得飽。」

受限於輕食吧的場地，無法使用瓦斯爐，只能用電，蘇映慈將很多餐點的前置作業在家裡先完成，再帶來學校現烤或加熱。但絕對堅持的原則是「當天現做」，新鮮度不打折。兩個兒女也支持媽媽創業，開發的餐點都替媽媽先試吃，確定是年輕人喜愛的口味才列入菜單。

法式甜點樞機卿，甜點中的甜心主教

細緻、輕爽、層次豐富，是Best for you甜點系列的特色。綿而不膩的香草波蘿泡芙、風味獨特的「樞機卿草莓派」，和蘋果派、波士頓派等甜點，出自有烘焙證照，曾在喜來登飯店工作的外甥女吳佩芬。蘇映慈開心的說：「我提供創業想法和經營概念，外甥女專攻甜點，未來還可以把我拿手的花藝跟蛋糕結合，母親節就推出第一檔促銷活動…」

每天限量供應的「樞機卿」(Cardinal slice)，是手工繁複的奢華甜點，一不小心晚去，只好眼睜睜看著別人享受幸福。如此特殊的名字，是因為樞機卿黃、白的顏色搭配，像天主教樞機主教的法衣，法國人民想做這道點心送給主教，所以取名為「樞機卿」。纖柔細脆的蛋白餅，夾著含香草籽、涼潤清甜的香堤內餡，與超大顆新鮮草莓，咬下時甜酸合體，唇齒間的美食SPA，換得一整個下午的幸福。

草莓季裡，除了「樞機卿」，有五顆大草莓的另款奢華甜點是經典草莓塔。派皮踏實卻不乾厚，與草莓們相處融洽，也是熱銷品。口袋不豐的學生想吃飽，也有鹹口味的義大利香料三明治、法式魔球麵包，和分量超有誠意的鬆餅餐。甜點或鹹點擇一再 加一大杯的現打健康果汁，只要80~90元，美味、紮實又有誠意。

終身學習好榜樣，吧主認真求學努力不輟

很有經營頭腦的蘇映慈，雖然年輕時沒念大學，但在孩子的鼓勵和自己的學習動力驅動下，選擇到文大進修學士班念企管系。有了明確目標，讀起書來活力十足，以前很少熬夜的她，會為了讀書跟兒子一起挑燈夜戰，四年都是成績優異的菁英學生；且親子之間的關係更好，整個人也因知識提升而更有自信。

未來蘇映慈計畫更上層樓，報考文大推廣的生活應用科學研究所，由於習慣了即知即行，目前已先開始念學分班。而經營「Best for you」的過程，就是未來向上深造時最實際的研究心得。從餐點設計、經營規劃到花藝佈置吧台，都看得出這位媽媽學生的認真與用心。4月起，走進文大推廣部的數位學習中心，不但可以一邊讀書找資料，更可以品嚐美食、喝著新鮮果汁，體會知識與美食最和諧的雙重奏！