可以由外觀辨別基因改造與非基因改造黃豆嗎 - 手工粉圓小匠的部落格

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可以由外觀辨別基因改造與非基因改造黃豆嗎

2010/05/30 17:07:18瀏覽23378｜回應0｜推薦3

可以由外觀辨別何者為『基因改造黃豆』何者為『非基因改造黃豆』嗎？答案很簡單，不行！一開始我也以為非基因改造黃豆會發芽的蒂頭是淡黃色，如果蒂頭是黑色的肯定是基因改造黃豆，會有如此謬誤，原因在於太過信任網路訊息。
網路上有人說：「黃豆如果整顆都是黃色的為非基因改造，基因改造豆的發芽蒂頭則是呈現黑色」；剛開始我買黃豆的經驗也是如此，所以也如此告訴我的顧客，直到某次在超市發現澳洲非基因黃豆的蒂頭是黑的，接下來又在書籍裡看到原生種黃豆的蒂頭也是黑的，心裡開始產生疑問。最近在某大進口商處買來的美國非基因改造黃豆，蒂頭是黑的，這下子我心裡的疑問無限擴大，包裝袋的外面清楚標示NON-GMO，去電詢問進口商得到的答案當然是：你買的是如果是用原裝紙袋包裝，那麼就是『非基因改造黃豆』，廉價的基因改造豆在國內分裝，所以會用塑膠尼龍袋包裝。
為了更進一瞭解，於是又上網找資料做佐證，農糧署網站也指出外觀無法辨別，可以信賴大廠商的包裝標示。又去電美國黃豆協會詢問，協會工作人員說：蒂頭黑黃只是品種差別，並不足以辨別基因改造或非基因改造，非基因黃豆確實是黃蒂頭佔多數也因此造成誤解，但只要種植的農民、農莊提得出相關檢驗證明，那麼不管蒂頭顏色不論黑黃都是非基因改造黃豆。我們又聯繫上另一家大型進口商，他們也說只要農場提出檢驗證明，並且是整袋原裝進口而不是以貨櫃散裝進口再分裝，就可以證明是非基因改造黃豆。另外，還查到高雄選十號非基因改造黃豆也是黑蒂頭。
真是不經一事不長一智，真是對不起以前聽我盜聽塗說得來的訊息的顧客，這次經驗驗證資訊還是要多加查證才行啊。
配圖說明：兩張圖都是來自美國的『非基因改造黃豆』，因為品種不同所以發芽蒂頭一黑一黃。
本文同步發表於痞客幫『37豆子』部落格
『37豆子』店址在台中霧峰林家花園附近，專賣手工甜點，主要產品為『粉圓』、『豆花』、『杏仁茶』

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