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百匯早餐在初春 ~甜蜜朝食 @ 雲軒(君品) / 探索廚房(Le Méridien)
2012/04/01 04:56:12瀏覽2777|回應5|推薦17

近來春晴日好,看來相當適合出遊踏青,或是參與故舊小聚,
貓兒也接獲李教授,康醫師等好友,後援會巧婦與蔡律師等,
諸多粉絲在臉書,微博和部落格留言,希望能抽空來個餐敘,
只是貓兒實在無暇;昨日播好晚報,和十一時的夜間新聞後,
今天開始至下週日(除了週一輪休,得陪伴貓兒父母親),
也是播六至八時晚間新聞,其中幾天,還加上夜間新聞時段,
請支持貓兒的觀眾朋友,鎖定中天頻道,在電視上看貓兒唷.

樂在工作的貓兒,雖說忙碌如昔,而各方面努力與專業表現,
持續獲得製作人,觀眾朋友,以及新聞教育圈內學者的肯定,
讓貓兒一點都不覺得累;即便播好兩個小時的'晚間新聞'後,
有時貓兒還有一節夜間新聞要播,但當貓兒回家,梳洗完畢,
仍按照自己步調:閱覽海外主要媒體報導(時事評論)
充實專業素養之餘,也拓展了深度知識,新聞眼全球視野.

即便對新聞工作的熱忱,總是令貓兒,忘記身體的負荷限度,
但貓友可是憂心忡忡,日前好友:擁有北卡大新聞碩士學位,
在'華盛頓郵報'工作的雅姊返台,大夥一起辦了個早餐約會,
地點就選在:雅姊下榻的台北君品酒店(六樓)雲軒餐廳,
創意百匯早餐內容,包括自取的各種麵包,沙拉,冷肉&起司,
中式熱炒與清粥小菜,以及做法任選,現點現做的蛋類料理.

較之晶華,遠東等琳瑯滿目的朝食百匯,君品早餐菜色選項,
其實不算特多,但像是搭配鬆餅的天然蜂巢蜜,甜菜拌干貝,
鮮切火腿等,處處均見其用心,其中燒餅油條,米粉&紅燒肉,
尤其受到旅居海外逾20載(她初中即赴美)的雅姊青睞,
席間,雅姊也針對如何研判自身的環境變化,並且全力爭取:
華人的全球話語權等議題,討論許久,貓兒自然是獲益良多.

雖說近年來,貓兒在五星級飯店享用早餐次數,已減少許多,
但仍發現若干相似之處,或許是飲食潮流吧,像天然蜂巢蜜,
似乎已經成為高檔早餐(和下午茶),佐鬆餅的標準配備,
甚至取代楓糖,拿來搭襯煎餅也行,其中探索廚房更提供了:
口感綿密細膩,乳香十足的現做法式土司,和蜂蜜可說絕配,
加上漫溢著起司味的蛋卷,培根與薯餅,就讓食友大大滿足.

趁著香港籍美食名家:彭先生來台之便,貓兒一早抽出空檔,
再訪寒舍艾美探索廚房,來場朝食的餐敘;即便挑嘴的貓友,
用餐空間陽光欠奉,缺少鮮切火腿,法式土司口感也過虛,
但貓兒仍然覺得(在鬆餅與法式土司之外),包括燻鮭魚,
沙拉,廣東粥&中式小菜,水準都還行,台式紅燒肉味道尤佳;
坐在空間寬敞的沙發區,貓兒一邊嚐著:甜蜜蜜的煎餅早餐,
一邊看著晨間新聞,對生活緊湊的貓兒,已屬於難得享受了.

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=6283297

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glaring
等級:4
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努力做自己想要做的事
2012/04/06 02:34

布魯斯~

         我相信你也是個非常支持貓兒的朋友,因為常常看你留言給貓兒許多建議與你的想法還有經驗...也讓貓兒學習到許多不一樣的東西受益良多~也非常感謝你常常花時間上網看貓兒的網站給貓兒支持!因為你的事業應該是十分忙碌的~

        其實貓兒一直在努力做自己想做的事情,也為了許多支持她的粉絲犧牲自己許多的休閒時光,她為了把每個美食呈現給大家做了許多功課,不管是資料準備如烹調、色澤、口感、食材等等...甚至連拍照時的角度、擺盤等等...做了這麼多的工夫都是為了把每道美食的那種喜悅分享給各位,又加上貓兒本身工作性質的確是高度競爭與高壓的環境,所以貓兒也都要把自己最佳的狀態表現出來,如播報前的準備、專題、影片的剪接、播報的台風、身體的健康等等...都是為了她現在的專業領域與大眾,她身為一個媒體人當然要了解國內外媒體的一切動態,這麼多沉重的壓力背負在她身上,連身為朋友的我們都很不忍心看她如此辛苦,也希望她能多休息,她也可以像其他主播一樣在臉書上或網路上花許多時間回應互動粉絲來增加她的人氣,可是就如我之前所說的貓兒還有她想要做的事情,貓兒想要表現出她獨特的地方,或許跟我們想像得不太一樣,不過這也是貓兒吸引人的地方,假設是你,你的公司每個員工每天都來跟你討論公事,那請問您的時間夠用嗎?您還有時間去思考公司的未來甚至願景!您能嗎? 其實貓兒也想關心她的粉絲們,可是她只有一個人!!她無法一次關心上千上萬的粉絲,因為她不是神!她時間也不夠用! 這是事實,或許你們其他人有不同的看法,可是不能代表貓兒就一定要順著大家的意思去走,這樣貓兒會粉累的,我尊重您的看法但不代表我一定認同,也希望您尊重貓兒現在的方式,謝謝你的體諒,也希望你還是能夠繼續支持貓兒的美食文章與她播的時段新聞,給她意見讓她可以在美食圈與媒體圈得到更多的幫助,非常感謝你


愿炁蛋
等級:7
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難得享受
2012/04/04 13:45
說到享受,阿蛋幾乎天天都很享受呢
睡覺睡到自然醒,有時別人都來找阿蛋了,還叫別人等阿蛋醒來再說
吃也不用煩惱,又有好茶喝,又有溫泉泡(我叫董事長賣房,太浪費了)
只要不要遇到客戶丟出來的問題,讓阿蛋束手無策,每天都很好過呢
如果有一天,貓兒主播聽到阿蛋處理過的故事,就像是每天都有新聞似的

周文王,一日三省,苟日新,日日新,又日新
阿蛋雖無法和聖人相比,但處理過的事情,不但新,還新的很奇門呢
昨天聽了台積電和聯電兩家公司主管的事情,就讓阿蛋覺得『花門』了

台北、新竹兩地跑,雖然沒安定的感覺,但日子也算是充實了
只要父母健康,阿蛋便無任何後顧之憂的,做自己該做的事情

說到享受,如果能和貓兒主播共進一餐,那才能算是人間的一大享受呢。哈
苟日新、日日新、又日新、再創新。repeat repeat repeat again

布魯斯 Bruce
等級:8
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正看著貓兒主播在播的18、19新聞、又談著貓兒主播
2012/04/03 19:56
君品酒店的雲軒餐廳與寒舍艾美酒店的探索廚房,早餐水準尚可,本人企業的公關處長倒是相當喜歡君品酒店的客房,曾經待過不少媒體的她認為:貓兒主播在去年底,回覆udn網友Zinan Li在「加餚美饌在仲冬」文章之留言(依據臉書資料:據悉Zinan Li是大陸留學生,也是許多許多主播的粉絲,只要看任何主播臉書的,隨時都可發現這位Zinan Li經常跟眾主播們哈拉打屁),貓兒主播回得非常好:《貓兒並未花費多少時間在facebook上呢,在哪兒說話都一樣方便,像是寒暄/問候/閒聊都無妨,然而言不及義的閒扯or抱怨,那肯定不受貓兒的歡迎,即便是工作之外,貓兒的時間也寧可花在閱覽海內外各主要媒體的報導&社論,或是欣賞藝文充實自己,亦或運動/瑜珈ect.活動之priority都遠超過虛擲人生,把時間掛在網路上,連每3天花2小時寫1篇blog文章,貓兒都時而覺得太耗時了》說得好!本人的老朋友吳戈卿曾經在臉書說過:【…當地學者使用英文愷愷而談!「拓展觀眾的全球視野跟深度知識」,「用相對的知識來判斷自身的環境變化」,同時「全力爭取華人的全球話語權」,這兩個頻道已經在「西方標準」的規模上,跑在一向自毫於華人世界電視新聞鼻祖的台灣的前面的前面! 而台灣,除了拿出護照來玹耀免簽證國家增加的數目之外,台灣的電子媒體對這個世界提供了多少資訊?】的確如此,本人對照貓兒主播曾經提及:『每天半夜閱覽海外各主要媒體的報導&社論』就是充實‘相對的知識’,並且符合吳戈卿所講的『用相對的知識來判斷自身的環境變化』,而新聞學者也表示:看看隔壁台某主播些每天在上班時間內,花費了多少時間掛在臉書上頭,閒扯、批評、臆測、或是拉攏、鞏固粉絲,甚至無的放矢臆測此間udn網友,對於媒體主播這般highly competitive的行業,難怪無法跟其他「在新聞專業上全力以赴」的優秀主播競爭;但是對於貓兒主播的「不生氣、不解釋、不回應」原則,本人還是無法認同~既然貓兒主播能夠《獲得新聞教育圈內學者的肯定》,或許貓兒主播的心裡面,只有充實自己的相對知識,以拓展觀眾的全球視野、與深度知識為己任了吧。

粉紅Julia
等級:8
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台北東、西區享用早餐的名店
2012/04/01 12:52
剛才看到貓兒主播在本篇文章裡面,所強調《當貓兒回家梳洗完畢,仍按照自己的步調,閱覽海內外主要媒體報導與時事評論,充實專業素養之餘,也拓展了深度知識,新聞眼與全球視野》,真的是媒體主播的典範唷,貓兒主播可以播2.5小時的晚間新聞、加上1小時的夜間新聞,還能夠博覽海內外主要媒體報導與時評,我們熊貓幫巧婦以及後援會廣大粉絲們,都認為貓兒主播的專業度極佳唷,難怪妳的努力與專業表現,可以接連獲得製作人、觀眾、新聞教育圈內學者之嘉許、肯定;至於Le Méridien艾美酒店與創意名廚Jean Georges Vongerichten合作,透過其深具創造力的靈感,重新詮釋經典佳餚,在每天的早晨帶給您6款經典新風味,分別為﹔燻鮭魚+豆腐佐桑椹醋、濃郁義式咖啡蒸蛋、香草麥片鬆軟糕佐野莓、乳酪蛋三明治、橄欖羊乳酪蒸蛋佐茴香麵包片、蕎麥薄餅捲菠菜,以全新的視角探索新魅力;Jean-Georges烹飪理念著重於運用當地並符合季節時令的食材入菜,強調任何一種原料均有其出產的時間和地點,作為一名在奧地利長大的紐約市廚師,在亞洲從事烹飪多年,至今仍在不斷地四處遊歷,所以Jean-Georges所詮釋的菜餚展現出世界各地的特色,讓寒舍艾美酒店的探索廚房、以及台北君品酒店的雲軒餐廳,成為台北東西區最精彩享用早餐的美食名店,雖說我們熊貓幫巧婦還是非常希望:吃早餐能夠擁有明亮的陽光氛圍。
李亞蒨(yachien1210) 於 2012-04-03 05:36 回覆:
謝謝巧婦Julia的回應唷.

蔡英文要改旗易幟
等級:8
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加油
2012/04/01 10:30

貓兒主播亞蒨:

展信愉快!

我是您的粉絲,為您加油,希望您樂在工作!

地球只有一個,您的工作是善盡社會責任的好工作,真的很羨慕您。

                    祝

                       健康平安

                                  蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2012-04-03 05:36 回覆:
謝謝蔡律師,也祝您健康平安.