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百匯風 vs 麵包風 ~巧滋美食早餐 @ 康寧生活會館 (加映:上島珈啡店)
2011/06/17 04:56:23瀏覽5690|回應5|推薦19

星期一下午,貓兒應美食名家朱振藩邀請,前往大龍峒孔廟,
參與以孔廟大成殿所祭祀的先聖,先賢為對象,所設計出的:
臺北儒家菜發表會,當天10道與先儒的背景&經歷相連
且具有文風典故的特色餚饌中,雖說道道精彩,但貓友覺得:
與宋末時,陸秀夫護主事蹟有關的貓仔粥,尤其適合當早餐;
畢竟當貓兒改變:晨間運動與飲食作息,採取先上好瑜珈課,
中午再以麵包果腹後,貓友肯定懷念:燒餅油條或中式粥品.

如之前貓兒所言,能跟三五好友共享美食,是件很愉悅的事,
像是:晶華的芝麻&焦糖布丁,32行館的核桃糕&桂圓果,
青木定治的糕點,華國Le Gôut的麵包,及國賓飯店主推~
由日本麵包師西川功晃,用Focaccia,全麥,Brioche Mou,
Pain Brie共4種麵糰,設計出的多款麵包,都頗獲眾友歡迎,
但陪伴貓兒,吃了好一陣薩爾斯堡,可麗露瑪德蓮的貓友,
還是針對這幾個月來,以麵包當朝食的日子,提出嚴正抗議.

一直習慣於早晨七至八時,游泳完畢後,順道吃早點的貓兒,
今年應嚐不到10次早餐,拜訪過2回以上的~僅有雙聖,
樂雅樂,康寧生活會館,和瑜珈教室附近的上島珈啡店而已,
倒是與友人共享brunch的次數較頻繁;去年底開幕的上島,
法蘭絨濾泡式咖啡聞名,共提供五款早餐,吐司號稱採用:
Hogan的手工麵包,只是貓兒2度點選:培根煎蛋吐司套餐,
店家都宣稱吐司剛好用完,但兩款早餐三明治,味道並不優.

提到位於內湖住宅區,接近民權成功圓環的:康寧生活會館,
雖說以複合式的簡餐類為主,但環境清雅,加上貓兒的親戚,
恰住在附近(旁邊的富邦大衛營),距公司車程也不算遠,
所以也拜訪了幾回會館1樓的巧滋美食餐廳(Deli House),
雖說貓兒嚐過主廚推荐的午晚餐,義大利麵與下午茶,不過,
主要還是吃自助早餐,補充好適宜的營養後,再前往辦公室,
以充沛的活力,努力工作至晚間,為觀眾播報最完整的新聞.

巧滋早餐價格平易近人,自然不是:大堆頭的美式百匯餐點,
但各式冷肉,沙拉,簡單的起司,海鮮&培根香腸,Cereal,
各式水果飲品,內容倒也齊全,中式粥品的小菜與饅頭豆漿,
還有淋在飯上,弄成貓友愛吃的咖哩滷肉飯,都挺吸引人;
幾款麵包土司經過自行烘烤後,滋味還不錯呢,而其他熱食,
雖說談不上多美味,然而透過大片玻璃窗,晨曦中微暖陽光,
自然灑落於室內,用餐氛圍靜寍,不啻為早餐加了許多分數.

(經過晨泳,瑜珈及重量訓練等運動後,在補充營養之前,貓兒仍不免面露疲憊)

曾經有同事希望,貓兒多推荐一些早餐良店,其實貓兒用餐,
平日真的相當隨興,往往就是順道拜訪,像內湖與大直週邊,
貓兒嚐過最多的,應該是連鎖經營的NY Bagels Café,
雙聖樂雅樂,還有小貳樓等,至於坊間知名的早午餐潮店,
貓兒最多嚐鮮兩三回,就實在提不起精神,去排隊或人擠人;
東區或信義商圈的貴婦朝食,貓友當然會要求精緻度,然而,
舒適悠哉的早餐,也許在康寧生活或樂雅樂,同樣可以覓到.

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=4983963

 回應文章

sophia
等級:7
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吃麵包要注意營養均衡
2011/06/19 18:06

亞蒨主播好棒 連續二日 播報六點的晚間新聞

可是忙著工作 沒有時間去吃飯 只有麵包吃

看起來 日本師傅的麵包還不錯 但是一定要~

注意營養均衡唷  最近 亞蒨主播訪客簿

真的好熱鬧 Gaosai大 (與我同行的)蔡律師

針鋒相對 比部落格文章裡的回應 更加精彩啊

李亞蒨(yachien1210) 於 2011-06-20 04:36 回覆:

只是gaosai先生與蔡律師機鋒對話之際,貓兒也往往不知怎麼回覆呢.
此外,不少西川功晃的招牌麵包,滋味算是挺不錯唷.


成宇勝
等級:8
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儒家菜裡的貓仔粥
2011/06/18 18:56

我與幾位當年新聞圈內老朋友,目前在張哥家聚會,正好看到貓兒主播的6點中天晚間新聞,今日的桃紅色蝴蝶結襯衫,襯托出貓兒主播的精神抖擻,負責中天新聞服裝的造型師有進步唷;而三二行館的桂圓果、核桃糕等中式點心還可以,青木定治Aoki的糕點(第5張照片中那一小盒餅干要$500吧)不值得;至於貓兒主播提及貓仔粥(應該頗適合當早餐)以及臺北市政府觀光傳播局 「孔廟歷史城區觀光再生」計劃,邀請美食家朱振藩設計了10套「台北儒家菜」,我的好友(當年的部屬,在大成報擔任過記者)週一前往採訪,她說現場除了郝市長與朱振藩外,就屬貓兒主播最受到歡迎,可是在UDN某M大的Plurk上,也曾提到儒家菜一事,其中兩位資深部落客的回應(認為是「消化預算」)真的可笑到令人噴飯。

為了查詢:臺北市政府找朱老饕,以及手藝平凡又愛澎風,自詡了得的陳師傅,辦理這吃力不討好之儒家菜活動,我與幾位當年新聞圈內老朋友,便打了多通電話求證(包括萍妹妹),以專業新聞眼之觀點,集結不同立基辯證角度,我們認為所謂「消化預算」之機率極低,因為要消耗預算(雖說UDN某M大即為公務員)可以找到至少20個耗資超過10倍(這趟儒家菜預算有限)、沒那麼累、又沒那麼容易被批評的活動來「消化預算」,搞儒家菜麻煩多了;看起來無知鄉民的低智化輕率回應現象,已經傳染到兩位知名UDN資深大大的回應上,畢竟言論自由,白目猜測損失的只是格調與信譽(反正他倆也沒有開店);此外,位於內湖住宅區裡面的康寧生活會館,早晨用餐環境水準尚可,遠超過餐點之內容呢。

李亞蒨(yachien1210) 於 2011-06-20 04:36 回覆:

倘若以貓仔粥當作早點,肯定較麵包更加吸引貓友 (附上貓仔粥照片).

 


愿炁蛋
等級:7
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麵包啊
2011/06/17 21:02
要把麵包做到好吃,好看,真的是相當不容易
阿蛋看卡通烘培王,才覺得,要做有特色的麵包,要了解許多知識

說真的,吃過一些飯店的『自助早餐』
一個早餐能夠有那多的菜色,真的是,再滿足也不過了
但是一分錢一分貨,五星級的飯店,菜色的確獨到而且更用心呢
苟日新、日日新、又日新、再創新。repeat repeat repeat again
李亞蒨(yachien1210) 於 2011-06-20 04:38 回覆:
五星級飯店的早餐菜色較佳,但康寧生活的早餐Buffet也還可以.

粉紅Julia
等級:8
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上島珈啡店的哈肯舖麵包 vs. 麵包大師西川功晃主廚之美味麵包
2011/06/17 10:00
上島珈啡店由於交通方便,我們眾巧婦們已經嚐試了好多次,號稱採用「哈肯舖」烘焙的吐司(似乎很了不起嗎?只是早餐賣到11時,多半10點就沒有吐司~也就是不販售吐司早餐、水煮蛋吐司早餐、培根煎蛋吐司早餐了說),而蜂蜜香雞核桃麵包三明治、雞蛋乳酪Coleslaw三明治,都非常難吃,還不如前往國賓飯店「le bouquet 繽紛蛋糕房」,購買以「料理麵包」見長的西川功晃主廚(號稱是所謂日本「麵包大師」之稱,於神戶兵庫開設有「麵包之城」美譽的法國麵包知名潮店「Boulangerie Comme Chinois」,擅於將料理及甜點的概念注入麵包創作)的巴西利風味麵包、榛果布里麵包、紅心皇后(選用於日本有「東方小人參」之稱的紅蘿蔔為主角,不僅用來拌入內餡,連形狀也做成可愛的紅蘿蔔狀,再加入糖漬柳橙及小茴香籽,提升內餡豐富度及香氣,入口蔬果與香草風味完美結合)、哥倫比亞咖啡栗香麵包、香檸佛卡夏、紅寶石布里歐、綠色奇蹟(以歐式料理常見食材:綠橄欖&黑橄欖、cheese絲&半乾蕃茄為主要元素,最後得再加入與橄欖絕配的柳橙皮,橄欖與蕃茄鹹香口感裡,增添自然清新風味)、義大利圓舞曲、南法風情麵包(包含6種翠綠香草:新鮮蘿勒/百里香/蒔蘿/奧勒岡/薄荷/迷迭香)、及使用台灣地瓜加入佛卡夏麵糰製成的金磚etc.,融合在地食材與甜點概念的麵包。
李亞蒨(yachien1210) 於 2011-06-20 04:38 回覆:

巧婦提到的"紅寶石布里歐",是以蔓越莓乾&法國橘子皮兩種傳統甜點食材,與軟布里歐麵糰融合而成,滋味清新且酸甜迷人(附上紅寶石布里歐照片).

 



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哈囉
2011/06/17 08:21
哈囉 貓兒主播 早安喔 貓兒主播我每天都有準時收看妳的播報喔 太久沒來了 真的是抱歉啊 祝妳今天一切順利 妳要繼續加油加油喔
李亞蒨(yachien1210) 於 2011-06-20 04:38 回覆:
謝謝小磊的祝福.