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和風鍋饌好滋味 @ Shabu Sai/ 味留/ 月兒彎彎 (北投大地酒店)
2015/01/24 04:56:15瀏覽1878|回應5|推薦19

這幾天,強烈大陸冷氣團襲台,許多貓兒的朋友都在臉書上,
發文提醒大家:得注意禦寒,而香港近來的低溫也不遑多讓,
因此貓媽特別來電:建議貓兒趕緊抽空,添購幾件機能性的:
保暖發熱內衣長褲;昨日貓兒便到附近的商場,和一田百貨,
接連購買了~遠紅外線保暖衣,Heat Tech吸濕發熱衣,
以及保暖天蠶衣,順道在樓下的豚王,吃了碗熱騰騰的拉麵,
希望來港時,未帶太多厚重衣物的貓兒,冬季依然溫暖健康.

每逢冷颼颼的寒流來襲,覺得食補比保暖衣,更重要的貓友,
昨晚跟幾位學界友人,在新日本料理餐敘,品嚐創意海鮮,
再搭配西班牙黑毛豬料理(荔枝豚肉捲,吉列炸豬排等),
珍珠蠔兩食,海膽炒飯芝士年糕,原本想約貓兒共襄盛舉,
然而餐廳位於九龍土瓜灣,距離實在稍遠,只好擇期再嚐囉,
畢竟看到貓友在網上分享的:帝王蟹窩照片,可真有吸引力.

談到許多朋友都頗喜歡:日式帝王蟹料理,貓兒總會回想起:
許多美好的聚餐記憶,從大學時期美喜可(位於士林),
到這次赴港前夕,好友斐青姊伉儷,邀貓兒小聚的味留壽司,
都帶給貓兒精彩的味覺印象;記得那回在味留,嚐過開胃的:
和風沙拉,綜合刺身海膽壽司後,涮煮帝王蟹拑隨即登場,
甘甜的蟹肉口感多汁,搭襯些許鮮美的清湯,令人齒頰留香.

(當日休假的阿松師傅,專程來味留跟斐青姊伉儷及貓兒致意)

嚐罷主廚另一道招牌菜:香煎沙朗牛排後,冬令美蟹第二吃:
焗烤帝王蟹腳緊接著奉至,散發出:燒烤特有香氣的蟹腿肉,
入口飽飫鮮嫩,整體質感跟坊間走澎湃路線的:帝王蟹放題,
差距可說相當大,味留壽司割烹的和食表現,仍屬天母第一;
前幾天,貓兒則在沙田的Shabu Sai品嚐和牛鍋物任食,
包含壽喜燒的鴛鴦湯底,和自助區的多款丸類,魚餅及時蔬,
都有基本水準,此時友人嘆道:如果能加點帝王蟹就太好囉.

雖說這間位於新城市廣場的:日式火鍋店,湯頭及配料方面,
表現皆算不俗,然而以價位來看,主角和牛肉仍有進步空間,
此時貓友又開始叨唸:欲品嚐和風鍋物,除了遠赴日本之外,
還是台北的水準較佳,例如在食壇,相當活躍的友人貓大爺,
(他同時身兼政論節目名嘴)這陣子,於部落格大力推荐,
位於大地酒店的:月兒彎彎涮涮鍋,就值得特地至北投一嚐.

記得北投大地酒店開幕初期,貓兒便專程造訪,在浮嵐暖翠,
水墨雲煙之間,輕鬆享受一泊五食(環境介點這裡),
而當天的晚餐,便是在月兒彎彎品嚐內容有開胃前菜,主食,
綜合蔬菜盤,甜品及水果的雪花牛肉套餐,難得的是貓大爺,
當晚也抽空共襄盛舉,來此點用了:特選紐西蘭沙朗牛套餐,
油脂均勻的雪花牛入口鮮甜,沙朗紮實多汁,可說各自精采.

綜觀月兒彎彎提供的主餐選項,囊括美國特級牛小排,龍蝦,
沙公,特級沙朗等數種海陸食材;因為泡溫泉而遲到的貓友,
原本想大啖帝王蟹,但是品蟹必須預訂(澳洲和牛也是),
於是便改嚐試:肉質也不俗的黑豬梅花肉套餐;享用過肉品,
蔬菜鮮菇後,由服務員幫忙烹煮,將飯加入瑤柱,紫菜&蔥花,
再打上蛋花而成的雜炊,與水果同上的紫米粥,讓我們三人,
吃得相當飽足;將風呂鍋物結合,不啻為冬季渡假之佳選.

( 休閒生活美食 )
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蔡英文要改旗易幟
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川淮居
2015/01/27 07:14

亞蒨主播敬啟:

展信愉快!

馬英九總統套肘袖寫書法,知道我是兩袖清風的英文小老師,李震山大法官要我教授警察法,中正大學的學生是菁英,我教授警察法是讓他們如沐春風,法學院大樓是傳來陣陣的盈盈笑生,吳佳樺法官也是我的學生,我三進三出成功嶺他們應該在找我,您可以當上級。

希特勒也下野過,寫「我的奮鬥」一書,中華民國憲法是以希特勒掌權的威瑪憲法為藍本,但卻有紐倫堡大審,我也可能成為戰犯,這是中國的內戰,而中華民國是靠美國。

                 祝

                    健康平安

                              蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2015-01-30 04:20 回覆:
貓兒也祝蔡律師健康平安.

蔡英文要改旗易幟
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陳根記
2015/01/26 12:39

亞蒨主播敬啟:

展信愉快!

蔡英文去探訪陳水扁,昨天嘉義律師公會會員大會遇見我宗親蔡易餘律師,中正大學研究所的學弟民進黨三寶蔡啟芳的兒子,聽太保市詹律師說蔡易餘現在在賣LED燈,陳水扁的華夏海事商務事務所還在,有人講陳水扁鴨霸,陳水扁應該體認他們是階級壓迫的反動,馬英九也去探訪清華大學前校長中風三次的沉君山。

最近認識陳佳慧,從花蓮到台北在KTV上夜班洗盤子的女子,白天在舞蹈社學國際標準舞想當舞蹈老師,飛上枝頭做鳳凰,台灣真的有豪門,打開經濟日報工商時報上市公司就是,您就回來台灣尋找豪門吧,資訊透明。

否則還是階級壓迫的反動,老師教授們都想與台塑之宏仁集團王文洋交陪。

                祝

                      健康平安

                              蔡文魁律師敬上


蔡英文要改旗易幟
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史努比世界
2015/01/25 07:28

亞蒨主播敬啟:

展信愉快!

柯文哲參加民間能源會議說核四的問題要當總統才能解決,體認公務員的保障與培訓,說核四應該認賠殺出,應該是認為台灣的產業與民生用電耗能沒有哪麼多!備載電能太浪費,台灣人是很勤勞節儉,儉足以養廉。但不要搞個人崇拜攻擊北約組織就好!

而能源政策是要考量台灣的用電需求是外國供應,柯林頓布希歐巴馬都在努力防止溫室氣體的排放,美國有卡翠娜颶風科學實證,京都議定書是經義昭然,未來100年核能發電是乾淨能源必然的墊腳石,再生能源腳步是緩慢的而供不應求。

                     祝

                        健康平安

                               蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2015-01-30 04:20 回覆:
貓兒也祝蔡律師健康平安.

蔡英文要改旗易幟
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盛冬沙田佳餚
2015/01/24 12:31

亞蒨主播敬啟:

展信愉快!

「光陰似箭、歲月如梭」,現在我正式封號為大俠攀一枝花,曾經紅透半邊天陶晶瑩的歌十個男人八個壞九個呆還有一個人人愛姊妹們把他搶過來,如今是沉寂,所以謝霆鋒的小師妹阿sa事情都自己扛,姊妹們都自命清高談談給人騷擾無性而匿跡,因此謝霆鋒製作12道鋒味當大哥哥給阿SA訴苦,而您是常守抱柱信。

                    祝

                         健康平安

                                  蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2015-01-30 04:26 回覆:
貓兒也祝蔡律師健康平安.

蔡英文要改旗易幟
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龍華酒店
2015/01/24 09:49

亞蒨主播敬啟:

展信愉快!

謝霆鋒簽約於英皇集團,最近製作12道鋒味的美食節目,英皇集團最大股東應該是英國殼牌石油公司,需要探究英國狂牛症的病兆,您想知道嗎?

                 祝

                     健康平安

                            蔡文魁律師敬上

李亞蒨(yachien1210) 於 2015-01-30 04:26 回覆:
貓兒也祝蔡律師健康平安.