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港滬午茶好滋味 @ Cheesecake Factory(芝樂坊)/瑞吉酒店Drawing Room (加映 TWG/ Cinnabon/ Muji Cafe)
2020/09/05 04:56:15瀏覽4015|回應1|推薦20

巧點午茶好滋味 @ 香港 The Cheesecake Factory (芝樂坊) & 上海 靜安瑞吉酒店 The Drawing Room (同場加映 TWG / Muji Cafe / Mellow Brown Coffee by UCC / 18 Grams / Cinnabon / Blue Bottle Coffee)

進入九月以來,香港的疫情逐漸趨緩,對餐廳的堂食政策也略做放寬,這也讓宅家防疫的香港民眾,終於可以稍微安心地外出用餐,好友 Joyce 也計劃於星期天(9月6日)邀約貓兒,至瑞吉酒店的 The Drawing Room位於灣仔商圈)享用雙人份英式下午茶。但由於禁聚令仍未完全鬆綁,在香港向來熱門的下午茶時段,如今也因為每桌人數的嚴格限制,同樣是一位難求,包括 The Drawing Room、尖沙咀K11 Musea購物藝術館的 Artisan Lounge、香港瑰麗酒店的 The Butterfly Room等午茶名店,儘管價格不斐,依舊天天滿座(當然,座位數已較之前減少許多)。

關於蜚聲中外的瑞吉下午茶,貓兒自然是耳熟能詳,也曾經與好姊妹們在紐約、羅馬與伊斯坦堡的瑞吉酒店,有過精彩的午茶時光;就這兩年經驗而言,上海與新加坡 The Drawing Room 的「St. Regis x TWG Tea」英式下午茶,無論是環境、服務或食物(特別是巧克力甜品:像是巧克力卡布其諾杯、巧克力萊姆瑞士卷等甜品),皆讓貓兒留下了深刻的印象。可惜這一次Joyce未能訂到位(畢竟週日的午茶時段尤其熱門),她只好選擇在 Fortnum and Mason來自英國的老牌名店),預訂一份內容豐富(有加冕雞沙拉、煙燻鮭魚配韃靼醬、水芹手指三文治、Norfolk火腿佐英式芥末、英式鬆餅配果醬忌廉等午茶美點)的雙人份下午茶套餐,明日前往領取(F&M跟Artisan Lounge同樣位於K11 Musea),再帶到她家一同享用。

談及巧克力甜品,向來是貓兒的心頭好,而座落在尖沙咀海港城的 The Cheesecake Factory芝樂坊,本店於1972年從洛杉磯發跡)相信是許多「美式巧克力乳酪蛋糕」愛好者的首選。營業面積寬廣的香港芝樂坊,提供之餐點包括全日早餐、開胃小食、頭盤沙拉、義大利麵及薄餅(Pizza)、漢堡、三明治、牛排和海鮮、蛋糕與甜點等等,品項超過200款,其中又以琳瑯滿目的乳酪蛋糕最吸引人;貓友對於芝樂坊的兩樣人氣名物(Godiva朱古力芝士蛋糕、Adam’s花生醬特濃朱古力芝士蛋糕)讚不絕口,貓兒則喜歡在餐後(特別是吃好芝樂坊的假日Brunch之際)來一份Oreo非凡夢想芝士蛋糕、咖啡忌廉朱古力芝士蛋糕或白朱古力焦糖夏威夷果芝士蛋糕。

雖說芝樂坊的巧克力糕點相當誘人,但是海港城跟貓家與公司,皆相距頗遠,所幸附近也有不錯的巧點。平時貓兒如果上早班(播報07新聞早班車,09、10、11、12的午間新聞),返回住處之前,時而會在樓下商場的18 Grams列入知名旅遊網站Big 7 Travel的「亞洲50間最佳Cafe」名單),買一杯榛果冰拿鐵或香草熱巧克力,搭配 Cova Pasticceria & Confetteria 的沙赫蛋糕、Lady M 的朱古力棋盤蛋糕或(近期推出的)威士忌朱古力慕絲蛋糕,就是一份巧味十足的居家下午茶。前陣子,18 Grams 附近新開了一間 TWG,除了主推各式各樣的茶品之外,多款美味的馬卡洪(特別是伯爵茶朱古力口味、焦糖口味及提拉米蘇口味),更是TWG 波本香草紅茶、18 Grams 拿鐵和熱巧的好搭檔。

即便貓兒在住處附近,便能買到 TWG、Cova、Lady M 等國際品牌的馬卡洪、蛋糕及甜點(還有以窩夫熱香餅聞名的日系咖啡店Mellow Brown Coffee)但畢竟不可能什麼都有,例如想吃美式肉桂卷時,仍是得跑到奧海城的 Cinnabon。貓兒在南達留學時期,就對於來自西雅圖的 Cinnabon創立於1985年,迄今全球門市已超過1200間)情有所鍾,Cinnabon 的Classic Roll(原味肉桂卷,有3種尺寸:經典、迷你、一口)選用印尼蘇門答臘的Makara 肉桂為原料,帶有獨特的馨甜甘味,肉桂卷烤好出爐後,會抹上自製的 Cream Cheese Frosting;趁著溫熱入口,濕潤鬆軟的肉桂卷在奶油芝士糖霜烘托之下,漫溢著美式甜點的好味道。

上圖:日系咖啡店 Mellow Brown Coffee by UCC 的合桃雲呢拿雪糕窩夫熱香餅佐海鹽焦糖醬(Walnut & Vanilla Ice Cream Waffle Pancake with Salt Caramel Sauce)和鮮果紅茶;友人則特別喜歡 Mellow Brown Coffee 的香橙朱古力窩夫熱香餅。

由於香港 Cinnabon目前只有奧海城店)僅提供外賣,因此貓兒買回來之後,便先以微波爐加熱,再搭配 TWG 的紅茶或 18 Grams 的咖啡一同品嚐。除了原味肉桂卷,Cinnabon 尚提供其他兩款選項:巧婦最愛的朱古力卷Chocobon以可可粉取代肉桂粉,Frosting上再淋以巧克力糖漿) 以及Caramel Pecanbon(焦糖核桃肉桂卷),飲料部份則有多款冷熱咖啡、茶和冰沙(以肉桂卷風味的冰咖啡和Oreo Chillatta最為熱門);另一方面,Cinnabon 的肉桂卷脆片和 Roll-On-The-Go(將肉桂卷切成小塊放入杯中,淋上糖霜及巧克力醬,讓客人用叉子邊走邊吃)也頗受喜愛嚐鮮的年輕朋友歡迎。

香港 Cinnabon 所處的奧海城共有三期,是西九龍地區著名的購物中心,佔地遼闊,裡面有不少商舖值得一逛;若是走累了想歇歇腳,好友 Gigi 覺得 Muji Café 可算佳選。香橙巧克力蛋糕佐洋甘菊花茶是這裡的人氣組合(Gigi還喜歡加一份宇治抹茶芭菲),份量澎湃的梳乎厘奄列外型看上去像是Omelette,但味道其實就是Soufflé)也是必嚐甜點。奶香醇馥的蛋卷表層薄而酥脆、內裡則跟舒芙蕾一樣軟綿(店員跟貓兒表示:梳乎厘奄列以日本雞蛋加入本和香糖製作而成,因此十分香滑),享用時,再淋上濃郁的焦糖和巧克力醬,讓貓兒一口接著一口,嚐得欲罷不能。

上圖:芝樂坊的蕃茄羅勒雞肉長通粉、(假日早午餐)加拿大煙肉班尼迪蛋、焦糖忌廉法式多士

嚐好這一份適合雙人共享的 Muji Café 招牌梳乎厘奄列,貓兒與 Gigi 都覺得超飽足(原本還想要到Cocina 3西班牙餐廳一同吃晚餐,也只能留待下回再訪);席間, Gigi 跟貓兒從芝樂坊的假日早午餐,一路聊到近來當紅的 Blue Bottle Coffee源於美國加州奧克蘭的精品咖啡,香港店位於中環擺花街),以及她在 Muji Hotel東京和深圳)的住宿與用餐心得,我倆也計劃日後相偕至上海旅遊,並一同前往 Muji Diner(位於淮海755),享用熱巧克力佐烤鬆餅(香蕉巧克力口味)和巧克力熔岩蛋糕,以及聞名中外的靜安瑞吉酒店 The Drawing Room閒逸廊)英式下午茶;在此附上貓兒撰寫的閒逸廊介紹。

上圖:有「咖啡界APPLE」稱譽的超人氣咖啡店 Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡)香港中環店

The Drawing Room (上海靜安瑞吉酒店) 
上海市靜安區 北京西路1008號
021-62579999
以卓越管家服務享譽世界的St.Regis(瑞吉酒店)於1904年在曼哈頓創設,二十多年前,Starwood集團收購了瑞吉酒店,並展開全球佈局拓點;2017年初夏,上海靜安瑞吉酒店對外開幕,酒店大堂的巨型水晶燈飾、波斯牆面裝置藝術、紅色皮質沙發和羊毛地毯,讓靜安瑞吉呈現出頂級酒店應有的華貴大器,跟當下精品酒店所流行的簡約設計風迥然不同。承襲自紐約瑞吉Astor Court的特色傳統,上海瑞吉閒逸廊提供了「純牛肉漢堡」、「俱樂部三明治」、「嫩葉沙拉佐菲達芝士」等美式輕食,以及內容有司康、閃電泡芙、火腿玉米餅、栗子瑞士卷、迷迭香蘋果塔等十餘種精緻點心的瑞吉下午茶套餐,向20世紀初開啟此一項典範的Caroline Astor女士(瑞吉酒店創辦人John Astor IV的母親)致敬之餘,紐約風情與十里洋場的老上海氣韻完美融合,也令閒逸廊成為靜安區高品味的午茶首選。

( 休閒生活美食 )
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粉紅Julia
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秋季餐廳週、川味美食和港式午茶
2020/09/17 08:36
看到香港每年都熱鬧舉辦的夏季餐廳週活動,這次一路延遲到九月下旬開始,而且從夏季變成了香港秋季,實在令巧婦的香港朋友望眼欲穿啊,許多餐廳很有吸引力(巧婦們的印象中,餐廳週供應的午餐份量較少,接著要再享用一份港式午茶,才覺得完美),但是港台之間的自助旅遊尚未恢復,我們熊貓幫的巧婦們只好等待明年,再來香港吃美食及下午茶吧,近日台灣某線上餐廳訂位平台,也推出了餐廳週的活動(全台共有七十幾間餐館參加,台北的餐廳似乎不算多),然而看一看餐廳週專屬的套餐內容,並沒有吸引到巧婦呢,中式餐館也很少參與活動(巧婦們喜歡的川菜,自然是少之又少),老爹覺得礁溪寒沐酒店的川薈有一定水準,至於香港的港式川菜也有其特色,例如駿景軒以往都有米其林一星肯定,近年來呇餐廳也連續受到米其林青睞(只是餐廳週套餐的餐後甜點是流沙包,並非四川地道點心,吃好嚕川菜,應該享用紅糖鍋盔、醪糟冰粉吧),鄧記的餐廳週套餐(包含了鄧記口水雞、水煮安格斯肥牛、桃酥蝦、雪花雞淖、成都擔擔麵)比較吸引巧婦,當然,要吃道地夠味的川菜,自然得去成都專程造訪貓兒主播推荐的麗軒、宴庭、皇宫、御璽、龍軒與鳳軒(設於成都市的兩間洲際酒店內)、馬旺子、江振誠的廊橋、和悦堂、頤都府、天寶閣、子非、松雲澤、玉芝蘭(上海店還摘了米其林一星),至於香港和新加坡的川菜表現,可說就見仁見智哩,新加坡四川飯店水平自然是很好的,澳門美獅美高梅的蜀道、永利皇宮的川江月,是我們熊貓幫巧婦們的今年旅遊目標,就希望年底的耶誕假期,能夠安排一趟澳門美食之旅唷。