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巴塞隆納 - Tapas 奇妙之旅‧看海的午後與黃昏
2010/09/23 23:46:34瀏覽5838|回應5|推薦58

欣賞大小博物館、海邊悠閒散步都是遊巴塞隆納之趣,連著兩天午後、黃昏,就沿著地中海岸閒逛,看海、看天、看人。走得渴了、餓了,附近總有小店可歇腳點饑。

順著熱鬧的 La Rambla 往海邊走、過了哥倫布紀念塔,一會兒就到跨港棧橋彼端的 Mare Magnum 購物中心,規模不大、但挺新穎精緻。午餐毫無計劃,見到一餐廳有個浴滿陽光的舒適室外 Terrace、不覺就已走了進去。

陽光室外座

TAPA TAPA

餐廳名稱十分「觀光」,但坐在暖而不炙的陽光下,望著波光粼粼的港內海面,看熙來攘往、個個 well tanned 的「小麥色」遊人,這時來一杯啤酒、兩樣 montadito 也很好。不過,還是「順其自然」來個豐富的遲午餐。

內港一景

此行迷上了 Sangria,各餐大多拿它當飲料,但較喜歡白酒或氣泡酒(Cava)調製的版本。這天午後也是先來一壺 Sangria Cava,清爽口感、視覺享受都與時、地頗契合。

Sangria Cava

點一客烤小香腸(Xoricets),份量卻一點也不小。紅通通的烤小香腸味道微辣,皮脆肉實又多汁,教人對店家信心大增。什麼菜都說成「下酒聖品」好像太籠統,但此地大小 tapas 本就因佐酒而生,再自然不過。

Xoricets

想吃些新鮮蔬菜,同伴點了不怎當地的凱撒沙拉,但一樣豐富好吃、不輸任何地方。再來一客淡菜(Musclos/Mejillones),份量少些、但盛盤漂亮,還附了一束炸薯條,都不錯。

凱撒沙拉

Musclos

平常不太吃薯芋類,但薯條、洋芋片這類食物不碰則已、一吃就停不住,乾脆再來一大盤火腿蛋薯條(Ous Estraillats i Pernils);這做法有道理,火腿、蛋白與薯條沾著蛋黃齊入口真是好!很久沒吃這麼多炸薯條了。

Ous Estraillats i Pernils

被薯條填飽肚子、總有些不甘,於是再來一碟海鮮捲餅(Crepes di marisc)。碩大一卷,已忘了濃厚白醬路數的醬汁味道細節,只記得好吃、不由吃了個精光。

Crepes di Marisc

海鮮捲餅 Crema Catalana

平時也不太吃甜點,好奇當地名點 Crema Catalana 配黑咖啡如何、便來一份,這加泰羅尼亞版的焦糖布丁 Crème brûlée 真濃、真甜,帶有一絲柑橘味,筆者沒辦法空口吃、但配咖啡果然佳。逢店即吃,卻又是可口一餐。

CAVAMAR

西方濱海城市如有一段沙灘,總是熱鬧非凡。巴塞隆納有這麼一段得天獨厚、長達 4 公里的漂亮 Barceloneta 沙灘,戲水、日光浴、運動人潮如織,直排輪、滑板、單車族穿梭於沙灘前廣場、 boardwalk,好一幅初夏海邊景色。

沿著海灘從下午逛到黃昏,也打量了不少大小酒吧食肆,結果還是順其自然、走到實在餓了就坐下(唯一條件是要有鍋菜飯 Paella,純因為想吃);就這麼簡單地選了這家望著海的 CAVAMAR 餐廳兼 Tapas bar。

Sangria Cava

當然還是坐戶外,當然還是趕緊來一壺 Sangria Cava。家家 sangria 調得不同,這裡多加了些烈酒、強些,也好喝。

Caracolas en salsa de tomate picante

鍋菜飯至少得點兩人份,其他小吃就不能叫太多。看著菜單,才想起還沒吃到當地名菜蝸牛(Caracolas,就不必美其名為田螺了),Caracolas en salsa de tomate picante 又是番茄、又帶辣味,讀來就誘人。挖出蝸牛肉,沾著辣茄醬,吃來是還不錯。

Caracolas 麵包籃

Musclos

當地淡菜小而味甘鮮、吃不膩,於是又蒸了一碟來佐酒。怕吃不下後面的飯,兩道吃完便暫停、只以醃漬橄欖蔬菜下酒。女服務生心不在焉,一會兒忘了下單、一下子端盤子時又把湯汁四處灑,卻以流利美語道歉... 原來是來打工的美國妞。

醃漬蔬菜

鍋菜飯這道 Valencia 地方名菜在世人眼裡已成「西班牙國飯」,當地人卻沒這麼覺得;但既然觀光客們必嚐,各地餐廳當然能賣就多賣。鍋菜飯食材未必是海鮮,肉、禽、蔬菜都有,混著用也行,但可能海鮮版最出名,Paella(原為鍋子之意)甚至就直接被譯為「海鮮飯」。也隨俗點了海鮮鍋菜飯(Paella de Marisco/Pescado),果然量多,果然(番紅花)色澤、香氣誘人。

Paella de Marisco

服務生熟練的盛出兩份,魚貝蝦花枝樣樣不少、米飯反成配角。吃過的海鮮鍋菜飯常有食材太老、overcooked 問題,這裡可沒有,火候正好、海鮮入味且保有一定鮮嫩。多日沒吃米飯,第二盤自己盛、儘挑著飯與多得驚人的剁花枝丁,就這兩樣混著吃、比第一盤更大快朵頤。

服務生盛的第一盤 飯與花枝片比魚蝦貝更好吃

這家 CAVAMAR 整體稍差些,但最後這鍋 Paella 水準高,比印象中在(西班牙外)各地吃過的都好、加分一些。結果,又是吃到撐。

幾天下來,對當地大街小巷小吃店信心日增。海邊這兩家店雖有「做觀光客生意」之感(第二家後來還派服務生在附近以英語攬客),但依然不錯、能吃,可見巴塞隆納食肆之水準。看海的午後、沙灘散步的黃昏,閒散隨意兩餐都不錯!

2010‧06~09(pictures taken by author, all rights reserved)
延伸閱讀
巴塞隆納 - Tapas 奇妙之旅《Ciudad Condal》() ()
巴塞隆納 - Tapas 奇妙之旅《Quimet & Quimet》
巴塞隆納 - Tapas 奇妙之旅(序篇)

未成年勿飲酒

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=scubagolfer&aid=4437833

 回應文章

tom
賞心悅目
2010/09/30 19:51
 版主的文章真是讓人賞心悅目
就連已經吃飽的我都忍不住食指大動
西班牙的陽光與熱情即使在照片的食物中
都展露無疑
建議以後可以出一張版主你的行腳地圖
讓後人可以跟隨你的足跡去旅行
scubagolfer(scubagolfer) 於 2010-10-03 00:40 回覆:

過獎!

坊間、網上太多旅遊達人大作,在下這種隨興走、隨意寫,可不值得 follow 啦


■♀醫楊曉萍
等級:8
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Paella 的硬度
2010/09/30 19:06
看到旅遊節目中還會詢問客人Paella 的硬度
是軟, 中, 還是到鍋巴程度
不知有此經驗否....我都沒碰到過說

scubagolfer(scubagolfer) 於 2010-10-03 00:37 回覆:

或許有這麼講究,但也沒遇過


瘋鳥
等級:8
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還是大哥寫的好
2010/09/24 18:45
久沒上來問候S大哥
看了幾篇tapas果然還是讓我越看越餓
scubagolfer(scubagolfer) 於 2010-09-27 12:16 回覆:

快學成歸國了嗎?回來咱們講關西弁

最近看太多日人宰鯨殺(海)豚、又硬說上千里外小島是他們的,不但取消了一趟日本行、連日本料理也吃得少了(不知這樣算不算得上一種觀點... ),看看你的關西食記就好了


B
等級:8
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比起十幾年前,吃在巴塞隆納可真是進步多多。。。
2010/09/24 14:12
懷疑大大這趟西班牙到底吃“胖”了幾公斤啊?特別是主文的第一家餐廳,全吃下的熱量真不得了耶!不知道得打幾趟的18洞才能化平? Sangria很好喝特別是大熱天,很容易喝到連怎麼的都不知道。。。
旅人世界 & B's 心眼 -
遊賞世間美的人、事、物...究境一探,是否真的"物以類聚"?
scubagolfer(scubagolfer) 於 2010-09-27 12:13 回覆:
多吃多走、自然消,Sangria 容易喝過量,帶氣泡的 Sangria Cava 更容易喝到有些暈陶陶

scubagolfer
等級:8
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留言照錄
2010/09/24 11:33

來賓「阿里」留言照錄(文中連結恕刪、以免有人誤認為幫大記者置入):

你寫得還不差ㄚ
為什麼你的噗浪,引用了中時王大記者文章
讓你被罵到臭
王大記者說:你對日本料理『沒有觀點又想衝人氣』
王大記者又說:你不懂得生魚片ㄇ
小山才是對ㄟ 希望你『不要靠中國時報,真是很無聊』
可能講ㄍ西班牙菜,沒幾個人了
要談日本料理,高手多了粉多ㄡ

scubagolfer(scubagolfer) 於 2010-09-27 16:34 回覆:

謝謝,這篇其實寫得差...ㄋ

對於大記者漸轉為食評之方向與嘗試,在下週週拜讀後皆稱讚加點頭如搗蒜,可能有多事之徒時間過於充裕之人欲在「美食」小茶杯裡攪出些風波?

在下部落格也好、噗浪也好,向不求『人氣』(排氣時通常也是一聲「噗」),擇日乾脆改為限會員回應、敬謝不招待粉絲們也好

對了,(IMHO)在台聊日本料理,『高手』至少忽然冒出百萬位,俺可不算棵蔥... 還好去餐廳吃飯時還不需先經資格認證考試