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溫暖你的胃的幸福滋味~古亭阿婆稀飯
2012/11/06 23:16:46瀏覽12782|回應46|推薦303

小時候,阿公阿嬤還在世的時候,每天早上阿嬤總會煮一鍋熱騰騰的稀飯做為早餐,豆腐乳、脆瓜、鹹鴨蛋、肉鬆是搭配稀飯最佳的配菜,每次阿公跟爸爸總是能吃上好幾碗。

 

阿嬤最愛吃蔭冬瓜,因此桌上最常見的醃漬物就是阿嬤親手做的蔭冬瓜燉肉,這項燉肉大概就是我家的家傳美食吧!連媽媽也做得一手好菜,讓我們從小就吃得肥肥肉肉的。天啊

 

唸書的時候,每天早上就像在打仗一樣,怕趕不上公車、怕遲到挨罵,早餐通常都是燒餅油條、豆漿拎了就走,那碗熱騰騰的稀飯只能等到假期、睡到自然醒的時候才有機會吃到。

 

時光飛逝,阿公阿嬤已經不在人世了,小孩紛紛長大,各有各的事業與家庭要忙,小時候那幕全家人坐在一起吃稀飯的日子已經成為歷史畫面。哇!我有多久沒有在早餐時吃過一碗熱騰騰的稀飯啊!這碗稀飯融合了親情的味道,還有童年裡充滿天倫之樂的滋味,想想真是懷念啊!

 

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在這微冷的天氣,如果能有一碗熱呼呼的稀飯做為早餐、如果有人每天早起為你熬煮稀飯、仔細用心搭配各種醬菜,讓你每一天都吃到不同口味的配菜,滿足你挑剔的味蕾、儲備你整天的能量,在平凡與簡單中為你開啟一天的活力來源,這感覺好窩心唷~。

 

而我這卑微的期盼竟也有了小小的滿足與實現,「古亭阿婆稀飯」每日在那裡等著溫暖我的胃、滿足我的心。噢!濃稠的白稀飯,雖然平淡沒有任何味道,但我卻咀嚼出那曾經擁有過的幸福童年滋味……。大笑

   每天在捷運淡水線「古亭」捷運站5號出口處,有一位阿婆推著手推車在那裡販售「阿婆稀飯」。阿婆雖然銀髮蒼蒼,但卻和藹可親、臉上時時刻刻洋溢著笑容,就像自己的阿嬤一樣,讓人倍感親近。

阿婆賣的稀飯既方便又快速,因為她早已經把一碗碗稀飯及配菜裝好放在塑膠袋裡,並且存放在保麗龍箱裡保溫,從掏錢買稀飯、找零到帶走稀飯,前後不用30秒。這種方便快速的銷售方式很適合趕著搭捷運上班的外食族,不用排隊、不用等待,阿婆的用心與美味拎了就走。

 

在短暫的交易中,阿婆總是會跟我寒暄幾句,或是跟我介紹今天又換了怎樣的新配菜,大概我總是在固定時間出現吧!經常是第一個上門光顧的客人,所以讓她記憶比較深刻。

  阿婆的稀飯中,溫熱的白稀飯、半顆鹹蛋、花生米以及肉鬆是固定的菜色,因為擔心配菜的味道互相干擾,阿婆還很貼心地分別包裝,避免湯汁交互混合,影響到食物的美味。雖然這樣的加工包裝方式有點不環保以及耗費時間,但阿婆對於食材的用心跟堅持可見一斑。

為了避免客人每天吃相同的稀飯會吃膩,阿婆在配菜的選擇上可是處處用心哩!除了固定菜色之外,脆瓜、嫩薑、醃漬大頭菜、辣炒筍絲、辣蘿蔔干、糖醋蘿蔔條、蔭冬瓜、滷海帶、麵筋、菜心、涼拌小黃瓜、蜜紅豆、百頁豆腐、甜麵筋、榨菜、滷豆干、紅糟油飯……,都是我曾經吃過的阿婆手藝菜,讓我每天都在期待今天會有怎樣的新滋味出現。

  而最特別的是,阿婆還會依照節氣提供不同的配菜,例如:週三就是立冬日(11月7日),阿婆為了替大家補冬,還特別製作了一小團的米糕(左下角)讓客人品嚐唷!

甜甜的米糕還添加了蜜糖金桔跟桂圓,酸酸甜甜的滋味,雖然只有小小一、兩口,但卻代表著阿婆的心意,甜蜜又溫暖,讓人覺得好幸福,這是種平凡又簡單的幸福滋味。

  這樣一份簡單的「阿婆稀飯」只要40元而已,1碗清粥加上6樣小菜,清淡爽口,4個銅板就可以換來一天的活力來源。

咀嚼著稀飯的香甜、咀嚼著醬菜的美味、咀嚼著阿婆的用心、咀嚼著童年的回憶…,突然間覺得視線有點模糊,慘了,又要開始淚光閃閃了……。 啜泣



    古早味阿婆稀飯(週一到週五約莫6點20分開始營業,限量60份,賣完為止)

   捷運淡水線「古亭」捷運站5號出口、同生堂中藥行門口

  (台北市和平東路1段北側、羅斯福路口
 

©2012.11.06 Ruru~希望將來的每一天,也能這樣溫暖你的胃 



後記:

幾次經過古亭捷運站,發現阿婆已經不在原處賣稀飯了,迄今已經好幾個月,一直擔心阿婆是否生病了。

某次上班途中,看到阿婆在捷運站附近等人,詢問阿婆為何好久沒做生意?阿婆說,因為在騎樓下設攤,會被警察開罰單,所以不做生意了。唉!好傷心,我卑微的小確幸和一天的活力沒了,真是傷心。

  

  ☆
 本文於101118日登上聯合新聞網首頁生活天氣-貼心下午茶,感謝電小二推薦!


 

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ruru1211&aid=7021197

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海豚灣
等級:8
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哈!阿婆上電視了~
2013/12/16 18:34
讓阿嬤早點賣完 古亭「阿婆稀飯」網友揪團買


| ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 


Ruru~憂傷與你同感,快樂比你開心!與你同吟苦樂,互為心情知己!
海豚灣(ruru1211) 於 2013-12-16 19:29 回覆:

今天早上跟阿嬤買稀飯的時候,問她說:媒體報導之後.生意有沒有好一點?阿嬤回應說:本來九點多才能賣完的稀飯,八點多就賣完了,一些晚來的老顧客買不到,讓阿嬤覺得很抱歉。

呵!真是一位體恤人的慈祥阿嬤呀~  大笑


雪人娘
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有生意頭腦!
2013/02/12 10:01

看阿婆的配菜,感覺出來這位阿婆非常用心!

謝謝分享這麼努力又可愛的人物!


雪人娘
海豚灣(ruru1211) 於 2013-02-13 22:29 回覆:
  阿婆很慈祥和藹,難為她年紀一大把了,還要早起熬粥做生意,實在很辛苦,希望路過的朋友們可以多多跟阿婆捧捧場。大笑

琇子
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訪客簿進不去~~~來這裡留言.對不起
2012/12/22 11:21

海豚灣

謝謝您謝謝

太好了

公司就在古亭

星期一

我就去溫暖我的胃

去回味兒時的幸福滋味

海豚灣(ruru1211) 於 2012-12-23 19:11 回覆:

  不好意思,因為最近比較忙,所以拖了一些時間才去您的小舖食堂貼這篇文章,希望能讓更多讀者回憶起這清粥小菜的滋味。

  好巧,原來您的公司就在古亭捷運站附近,這樣可以常常嚐到阿婆稀飯唷!真好。大笑


海朗平
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粥品
2012/12/04 07:38

古亭有阿婆稀飯

洛城有小陸子清粥

我就是愛食粥,我拿手皮蛋瘦肉粥得意


海豚灣(ruru1211) 於 2012-12-06 23:23 回覆:
  嘿嘿!我也喜歡吃皮蛋瘦肉粥,哪天您是否可以寫寫文章、秀秀您的拿手好〝粥〞,一定可以引起大家的共鳴與回應。大笑

琇子
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回憶
2012/12/03 21:22

這篇文章

喚起了我兒時的回憶

好溫暖的白稀稀的稀飯

可以請您貼來小舖嗎?

小舖有個〈小舖食堂〉專門在討論關於吃的

 【生活小舖】用心祝福您,謝謝您的蒞臨

 

 

海豚灣(ruru1211) 於 2012-12-06 23:20 回覆:

  不好意思,最近比較忙,較遲回覆,請見諒。

  謝謝您喜歡我的文章,我晚一點再去您的生活小舖貼文,歡迎您常來逛逛喔!大笑


雲大少爺
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^^
2012/11/29 18:02
阿婆很用心
海豚灣(ruru1211) 於 2012-12-02 20:51 回覆:
  阿婆很用心、堅持品質,所以她的稀飯新鮮美味,值得有機會品嚐看看唷~大笑


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妳真有心!
2012/11/25 22:12
沒錯,就是那味啦,從小吃到大,只知那配稀飯真的超好吃,有時吃素食也會夾來配五穀飯一起吃,若不是為了形容,我到現在也不知道該怎麼稱呼它,謝謝妳的用心喔,紅麵筋…我記起來了,突然想到花生麵筋配稀飯也超美味的喔,又流口水了…
海豚灣(ruru1211) 於 2012-11-26 21:40 回覆:

  紅麵筋有點甜,阿婆稀飯的配菜裡有一項蜜紅豆,也是甜的,我對甜食不太有興趣,所以配稀飯,我覺得口味怪怪的。

  我比較喜歡清粥配海苔肉鬆跟豆腐乳,哇!超對味的,可以一連吃上好幾碗呢!呵呵!大笑


展迎風
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古亭阿婆稀飯
2012/11/24 20:33

可惜那麼早就賣完了

不然就搭捷運去買來吃

溫暖一下初冬的胃

得意


海豚灣(ruru1211) 於 2012-11-24 21:35 回覆:

  呵呵!只要有心,一定有機會品嚐到阿婆的稀飯。大笑

  只是阿婆的生意只做週一到週五,週六日休息唷!千萬別白跑一趟,我上週特意6點半去買,可惜撲空,週一問阿婆才知道她假日休息。



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懷念那份清淡
2012/11/24 13:39
看到阿婆稀飯的包裝真的太獨特了,考慮真周到,不過,這樣真的很搞剛。看到這分享,想到也好久沒吃清淡的白稀飯了,記得小時候白稀飯只配肉鬆就可以吃好幾碗,有時加配炒過的鹽脆花生真的好美味,還有一種紅色甜甜像肉乾配稀飯也超好吃的,想著想著都流口水了,我想我是該找個時間好好回味一下這美味了。
海豚灣(ruru1211) 於 2012-11-24 21:31 回覆:

  專注,你好久沒出現了,真開心見到你。

  你說的那種紅色甜甜的肉乾是不是指紅豆棗或是紅麵筋?(如下圖),哈~,阿婆稀飯的配菜裡也有這種耶!我常吃,可是也不認得,經學生提示才知道這叫做紅豆棗或紅麵筋。

  假期在家可以煮鍋清粥當早餐喔!尤其是在這冷冷的天氣裡,吃碗熱粥可以保暖身子呢!並且帶來一天的好活力。大笑


雲大少爺
等級:8
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^^
2012/11/23 20:41
周末愉快~
海豚灣(ruru1211) 於 2012-11-24 21:23 回覆:
  謝謝你的問候,也祝福你假期愉快唷~大笑
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