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2013/01/30 20:56:48瀏覽2788|回應6|推薦64 | |
秋葵又稱羊角豆 原產非洲東北部,含豐富的唯它命A.B,鈣質含量不輸鮮牛奶,高蛋白質,熱量又不高,黏液會附著在胃壁上,保護胃壁,對容易便秘的人,可預防大腸癌,降血壓?〜〜飽肚子,熱量低 我是非常喜歡秋葵的'記憶中小時在台灣並沒吃過'~~一般人不喜歡他的黏液' 但他對腸胃是相當好的~~但是洗乾淨後'炒鍋中放一咪咪油'翻炒一下'黏黏的液體就會幾乎沒了〜〜感覺好很多~~ 鄉下的大秋葵'有我三個大姆哥的長度'又嫩~~ 材料: 土雞半隻,秋葵隨意(我放較多) 甜椒粉少許 洋蔥,蒜末 翻炒一下
鍋中放一點油,將雞煎到金黃 放洋蔥丁,蒜粒炒香〜〜加入高湯 放點乾的甜椒粉~~燉到汁快乾 最後放入秋葵,稍燉下即可〜〜試試看,我是非常愛這道料理的Y(^_^)Y |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |