【豔子藤就是愛美食精選文】台中大雅美食【蒸龍宴】台中美食海鮮餐廳．新鮮現撈蒸美味．奈米蒸氣鍋鎖住波士頓龍蝦的Ｑ彈美味，讓味蕾垂涎！活跳跳泰國蝦飽滿豐腴，蝦肉彈牙！饕客大推北國大干貝鮮味十足！娃娃菜與松阪豬肉的微脆口感讓人想念！原汁原味～蒸的好吃！

台中大雅美食海鮮餐廳，位於大雅區的麥當勞旁的【蒸龍宴】，位置就在雅潭路四段和中清路三段的交叉口附近，亮眼的招牌於夕陽西下與華燈初上之際，醒目地佇立著．

大雅店的門前備有停車場，就是愛美食的豔子藤輕鬆地就找到停車位了，【蒸龍宴】的用餐方式可以單點喜歡的菜式，也有搭配成雙人至八人的套餐可以選擇，除了新鮮現撈的活海鮮，亦有肉品和各式時蔬的蒸食料理．

率先映入眼簾的是偌大的水族箱，精選來自澎湖和日本與韓國等產地的活產海鮮，從帝王蟹、波士頓龍蝦和虎斑、泰國蝦、明蝦、牛奶貝、北寄貝、紅蟳、花蟹、三點蟹等當季時令海鮮，讓喜愛海鮮的饕客擁有多元的選項．

水族箱的牌價標示寫明以顆或是以兩計價，波士頓龍蝦等活產海鮮以電子秤論兩秤重，貝類則多以顆數來計算價格．用餐之前消費的金額就很清楚明白了．

【蒸龍宴】台中美食海鮮餐廳．新鮮現撈蒸美味

鄰近車水馬龍的中清路三段的是一整片的落地窗，偌大的餐廳以圓形的木桌為主體，餐廳寬敞，另有合宜家庭聚餐或是公司聚會的包廂可供預約．

台中大雅【蒸龍宴】蒸氣養生海鮮館全以蒸食為海鮮美食的料理方式，以德國技術研發的蒸氣鍋的奈米蒸氣來烹調海鮮食材，鎖住了鮮甜美味，品嚐著原汁原味．

等待蒸食料理的每個食材的盤子上都有一個號碼牌，寫得是放置在蒸氣鍋中蒸煮的時間，依循分鐘按下時間倒數計時，精準的呈現出食材新鮮的美味．

十八穀米粥底．＄１５０

生米熬成粥～不加一滴水，將來自日本的十八穀米與川燙後的排骨一起放入蒸氣鍋之中，憑藉著蒸食的蒸氣搖身一變成為萬眾期待的精華粥．可說是海鮮饗宴的最終驚喜呢！

鮮蛤蜊．＄１８０

計時２分鐘！將鮮蛤蜊放置在蒸氣鍋，不一會兒嗶嗶聲響起～掀開鍋蓋，就能享用蛤蜊的美味，鮮味十足亦保留一絲清甜的滋味在裡頭，以蛤蜊的鮮美來開場恰到好處啊！

冰鮮小章魚．＄２２０

喜歡重口味，可另至佐醬區配置喜歡的調味醬，豔子藤喜歡【蒸龍宴】蒸食料理的原始鮮味，佐以玫瑰鹽或是胡椒鹽來提味，反倒最能完整襯托出海鮮的原味．

慢慢品嚐～蒸美味！蒸氣鍋不流行混搭，同樣兩分鐘的冰鮮小章魚才好跟著鮮蛤蜊一起計時喔！小章魚嚐起來口感Ｑ彈而有嚼勁，而且帶著海味的鮮甜．很討人喜歡！

北國大干貝．（１顆＄８５）＄４２５

蒸美味！北國大干貝的鮮美，果真只有計時兩分鐘的蒸食主義最知道．時間恰恰好，剛剛好將大干貝的鮮甜與嫩中帶著彈牙的口感，表露無遺．

娃娃菜拌松阪豬．＄２６０

除了海鮮之外，蒸氣鍋用來蒸食蔬菜與肉品，竟也出乎意料的討人喜歡呢！將娃娃菜鋪在盤中，再將松阪豬肉鋪在其上，蓋上鍋蓋，靜候３分鐘就行了喔！

旋轉著玫瑰鹽罐，輕灑著來提味，直接品嚐松阪豬肉的鮮嫩，咀嚼時微帶著脆度的口感是松阪豬肉最迷人之處．娃娃菜自是好吃！軟嫩中漾著清脆的嚼勁，正好是豔子藤喜歡的口感呢！

泰國蝦．＄６２０

活跳跳～泰國蝦帥氣登場！使用瞬間移動才能妥善的將盤中的泰國蝦放置到蒸氣鍋的盤中，迅速的蓋上鍋蓋按下蒸煮時間．愛吃蝦的豔子藤很愛這道！

誰能抵擋得住啊！是吧！瞧瞧～泰國蝦的蝦膏飽滿腴美，讓人垂涎三尺！蒸好吃～彈牙的蝦肉以蒸食的手法料理將美味恰如其分的表現出來！好吃！

切片鱸魚．＄２８０

鱸魚最合適清蒸的料理方式了！將薑絲放置在鱸魚之上，迅速的蒸食時間，將美味完整的展露，帶皮的鱸魚口感細緻柔嫩，泛著清甜的鮮美．撒上玫瑰鹽提味表現精采．

小肥牛（附高麗菜）．＄２８０

高麗菜與豬五花的搭檔～蒸好吃！沒想到與小肥牛也蠻合拍的喔！高麗菜就是要這樣豪氣！一整片的放置到蒸氣鍋中的盤子上，才最好吃啊！

大剌剌的高麗菜蒸食之後，毫不扭捏的將清甜之味展現出來，撒上玫瑰鹽，配合小肥牛的時間，高麗菜的口感略微清脆，卻帶著小肥牛蒸食的油脂而愈顯好吃．

油花勻稱的小肥牛鮮嫩好吃，裹上剪成合宜入口的高麗菜一起吃，既有鮮嫩牛肉的脂香又有著高麗菜的清甜在其中，豔子藤喜歡這樣吃！

豬肩排４片．＄２４０

將四片的豬肩排放置蒸氣盤中排排站好，待蒸食時間到，用剪刀剪成合宜入口方便食用的大小，帶骨的豬肩排穠纖合度，肥與瘦之間恰恰好，於瘦肉之間帶著油脂，正是好吃！

青蔥香腸．＄２００

與台中大安農會合作的青蔥香腸，以蒸食的烹調方式呈現，不用油煎的青蔥香腸也好吃耶！剪成合適的大小，入口時蔥香撲鼻！咀嚼時同時爆發著青蔥的香味與豬肉汁的甜美．讓人食指大動！

波士頓龍蝦．＄１０８０

好戲登場～終於輪到波士頓龍蝦主角上場了！蒸食時間不須多等候，不一會兒～波士頓龍蝦就變裝成紅通通的美味龍蝦大餐了．

波士頓龍蝦的蝦膏美味，飽滿而鮮甜的滋味自然不在話下．而雪白的蝦肉帶著絲絲的Ｑ彈口感，洋溢著清新的鮮甜滋味，而敲碎的大螯輕易的卸下了武裝，展現著龍蝦的鮮美．

精華粥底

猶記得當初不加一滴水的十八穀米粥嗎？掀開一看～竟完美的化身為美味的精華粥底了．仔仔細細的吸附著海鮮與肉品滴下的精華而以生米熬成了粥．

打上蛋花，撒上細末的青江菜綠蔬，拌入芹菜和油蔥和菜脯，搭襯著十八穀米粥的豐富口感，為美食饗宴畫上滿滿的幸福．

春暖花開轉轉樂～

活動日期自即日起至３月３１日，至大雅店用餐每桌達低消即有一次轉盤機會，轉中指針所指的餐點獎項即贈送兌換卷一張．獎項豐富有波士頓龍蝦、泰國蝦、鼠斑圓鱈、豬五花、豬肩排、青蔥香腸或帶殼玉米筍．

活動日期自４月１日起至４月３１日，於蒸龍宴大雅店粉絲團按讚分享波士頓龍蝦吃爽爽活動，用餐消費金額達＄５０００即送２隻波士頓龍蝦，滿＄１００００送波士頓龍蝦四隻以此類推．

【蒸龍宴】台中美食海鮮餐廳．新鮮現撈蒸美味

【蒸龍宴】大雅店地址：台中市大雅區中清路三段1069號

【蒸龍宴】大雅店電話：04-2566-3200

【蒸龍宴】大雅店營業時間：午餐11:30~14:30晚餐17:30~22:00

【蒸龍宴】大雅店停車資訊：備有停車場

【粉絲頁美食搶先報．歡迎舊雨新知與豔子藤一起愛美食】

【豔子藤就是愛美食精選文．延伸閱讀．讓我們繼續看下去】

【品麵包】台中吐司專賣店．早晨六點半中部最早出爐．愛上吐司日系歐式麵包

【韓鍋人】新竹美食．必點韓式炸雞．人氣辣炒年糕．石鍋拌飯平價吃飽飽

【五花肉.KR-韓國烤肉BBQ】嘉義韓國烤肉吃到飽．哈根達斯當甜點

【一派胡塩酵素臭豆腐】嘉義必吃美食．夜市小吃．外酥內嫩臭豆腐素食可食

【小旬湯】嘉義日本火鍋店．海鮮搭昆布柴魚湯．彰化健康梅花豬滋味清甜

【吳媽媽沙茶咖哩炒麵】新竹新豐美食．當沙茶遇見咖哩．基隆好味道

【川賀燒烤居酒屋】台北美食．海膽日本料理珍味．沙公砂鍋粥是極品絕配

【大祥海鮮屋】台中螃蟹宴．肥美蟹黃霸王蟹．沙公美味中西料理大車拼

【竹間精緻鍋物日橡鐵板燒】台中活海鮮波士頓龍蝦牛奶鍋．老饕最愛

【美人朵朵膠原飲品專賣】台中美食．無敵厚切日式豬排湯咖哩限定六折

【晨吉司漢肉排蛋吐司】新竹美食．肉排蛋吐司遇見香濃起司的幸福美味

【華新創意生活館】彰化旅遊．彰化口罩觀光工廠．口罩彩繪DIY親子同樂

【224號館創意料理廚房】新竹義式料理千種組合隨意搭．鑄鐵鍋物湯頭迷人

【田中蜀葵花海】彰化旅遊．親子遊田中窯燒貓村．浪漫好拍田中落羽松

【嚐嚐創意手作料理】台中北區美食．豪情美式早午餐．手打漢堡排好滋味

【隱藏丼飯達人】台中美食料理活海鮮．龍蝦海鮮大車拚．美味月見牛丼飯

【貝司堡】台中霧峰美食五色堡．辣炒豬肉黑皮堡．里肌粉紅堡．創意美味

【雲林北港朝天宮】精裝限量獨家發行．新年走春拜媽祖．悠遊行一卡通

【台中法緣金殿】如何參拜四面佛．年節招財．泰國四面佛象財神怎麼拜

【三清洞摩西年糕鍋】台中逢甲韓國美食．IU蜜桃水果酒．防彈少年團海報

【漫典咖啡手作輕食】台中大里美食．馬祖老酒蛋煲一吃就愛上

【莊家火雞肉飯中興仁化店】台中大里小吃．炸豆腐．苦瓜湯大推薦

【牛肉麵店的好吃甜點】炒菜大衛牛肉麵．魔力南瓜乳酪魅力無法擋

【漫典咖啡輕食早午餐】台中大里美食餐館．漫典岩漿牛肉丸很經典

【炒菜大衛牛肉麵】台中大里好吃牛肉麵店．個性主廚的創意好料理

【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文，皆為豔子藤個人觀感．以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！

食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．本格文中之精選文為邀約採訪．皆真心感受圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌參考．真情考量細心閱讀．謝謝收看！