《３０分晚餐》蒸魚塊 - 黃臉婆之家

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《３０分晚餐》蒸魚塊

2009/09/21 09:55:04瀏覽670｜回應0｜推薦5

黃臉婆好愛吃海鮮。。但是我們家不常煮海鮮。。。
因為。。

老公不是海鮮的愛好者。。吃歸吃，但是不是很愛吃。。
我不會殺魚，有時候超市買的魚沒處理過的。。
我們家沒有媽媽樂抽油煙機，美式的油煙機是跟微波爐一體的，煙從微波爐的下方抽進去，從微波爐的上方排出來。。實在不懂這是哪們子的抽油設計。。所以每次煎魚就。。味道可以在屋內留三天。。如果是冬天雪季。。又不能開門窗。。更慘。。
兒子不會吃有刺的魚肉。。雖然他也愛吃魚，但是好像上愕被魚骨輕輕的刺過，從此看到魚會先問 "bone? no bone?? "

這次在商店買到處理過的無骨冷凍魚片。想想，不想起油。。所以打算清蒸。。
可是這次不想再吃中式那種污漆嘛黑的蒸魚。。所以亂改了配方。。沒想到，效果不錯呢。。

材料與醃料:
無骨魚片切塊
鹽巴
味淋
胡椒粉
糖
乾燥香菜

用鹽巴先把魚小醃數分鐘。再把其他調味料全家下去扮一扮。
倒到盤子內上面灑一些乾燥香菜。
大火蒸１０－１５分鐘就ｏｋ了。

＊＊起鍋的時候，味道稍嫌不夠，灑了一點粗鹽，提味變完整了。。更好吃。

( 休閒生活｜美食 )