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| 2009/09/22 00:18:37瀏覽1103｜回應1｜推薦4 | |
外售的罐頭是可以直接跟煮熟的麵條攪拌吃的。。但是黃臉婆比較喜歡自己再另外添加點肉末跟蔬菜的味道。。 這回買了Costco的紅醬，一次三大瓶。。可以做很多很多起來存了。。一瓶拿去給妹妹，一瓶這次來做日本口味。。剩一瓶。。讓我再想想。。。 材料: 義大利麵紅醬罐頭 蔬菜丁 豬絞肉適量 蒜頭末 工具: 回收的瓶子洗乾淨擦乾之後再風乾 做法: 下一點油，把蒜頭炒炒然後下全部的蔬菜丁。先家鹽巴跟胡椒粉調味。下豬絞肉扮炒。。不用炒到全熟，把整罐的義大利醬加進去。攪拌均勻後加適量的Brown Sugar(紅糖嗎??) 改中火，加蓋。。滾開了以後就好了。(＊＊千萬不要再加水囉＊＊) 放溫後就可以裝瓶蓋起來。。 冷藏大概２週 如果計畫要冷凍，就放冷再用夾練袋分裝成單餐份量再冷凍。 ＊＊日式的口味是在LA的日本超市買的"兒童義大利麵醬"。。當然有好多眼花撩亂的口味。。什麼白的紅的黃的綠的。。但是試過幾種不同種類以後，兒子還是比較喜歡看起來傳統，嚐起來有點甜的基本款。 ＊＊義大利麵一直是小朋友的最愛。所以每次做麵醬，趁機加入很多蔬菜"丁"是必要的啦。。 ＊＊蔬菜硬的比較好，就是根荕類蔬菜。像是洋蔥，紅蘿蔔，再來就是菇類也是好棒的。。只要是營養的，孩子平常不愛吃的都拿來混就是了。。 ＊＊這次因為是日式偏甜的口味，所以沒有添加其他的Herbs囉
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
