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香油奶油聯合出手之蕃茄炒蛋蛋_DIY 動手做美食
2012/07/09 09:48:51瀏覽3172|回應6|推薦34

 

Dear 肴嬥_教你蕃茄炒蛋蛋(ungumi4daddy)

特前來恭喜您所發表「香油奶油聯合出手_蕃茄炒蛋蛋」一文,已經登上聯合新聞網首頁,生活天氣|貼心下午茶,歡迎有空前往觀看。^_^

電小二   謝謝電小ㄚˋ/ 肴嬥愛你喲!

 
 
蕃茄炒蛋蛋
 
好久不見的主廚阿寶師又來ㄋ!今天我們要介紹的是超級家常的美味料理_蕃茄炒蛋蛋.通常媽媽們會用的材料不外乎傳統炒油,蕃茄,蛋,鹽巴,蔥,其實這樣就能做出一道蕃茄蛋了,但是今天阿寶師要教各位和一般蕃茄蛋有些許不一樣味道的棒棒口味唷!來~我們一起往下瞧...GO~~~!

新鮮紅跳跳蕃茄,請先沖洗乾淨.

阿寶師特別交代:蕃茄蒂頭要切除乾淨唷.

三顆蕃茄,切成十八小塊.

 

三顆蛋蛋備用

 

青蔥些許,切細備用

蒜頭洗淨後切末備用

阿寶師以香油代替沙拉油或橄欖油,要讓蕃茄蛋帶著一點麻油香.

熱鍋加入香油+蒜頭拌炒出香氣之後,將蕃茄放入鍋中.加水炒到出汁軟嫩後撈起備用.

 

用奶油將蛋蛋們炒香.

 

加入些許蕃茄醬之後,再將剛剛炒軟的番茄一起放入鍋中拌炒.

   

最後再以些許味醂&醬油調味.

撒上蔥花,再加一些糖糖,稍微拌炒即可.

將將~~,蕃茄炒蛋蛋完成!

..................................................................

感謝大廚寶哥今天帶給大家的家常蕃茄蛋蛋

不但嚐的到香油散發的點點麻油香氣,也吃得出奶油蛋蛋香

中西小配料的合併,讓這道家常菜更顯不平凡

今天的蕃茄炒蛋蛋,YO~成功!

喔~耶!

..................................................................

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 回應文章

烘焙小模女( Alice ching )
等級:8
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嘿嘿!!
2012/07/10 14:41
快炒一盤來著,我煮一鍋白飯來等啊!!
最新作品:千層薄拉餅變身廣島燒 層層圍繞,幸福滿分!
美美兒(ungumi4daddy) 於 2012-07-10 16:08 回覆:
哈~沒問題!那吃飽要再配你的手做蛋糕~yoROES餓餓

楊哈利
等級:3
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嘿嘿~~~
2012/07/09 21:13

只要有這道菜~~~拍臉(清醒一下)

三碗飯都沒問題~~~感動(嘩)

嘿嘿~~裝可愛(害羞)

美美兒(ungumi4daddy) 於 2012-07-09 22:14 回覆:

是控制一下比較好啦~三碗你overㄌROES什麼

不過真的好下飯ㄋㄟ^^


我是google迷
等級:8
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挺可口的~~
2012/07/09 20:13

挺可口的~~

有外賣嗎?

原來要加糖跟味啉.那個味啉要去哪買?

美美兒(ungumi4daddy) 於 2012-07-09 22:12 回覆:

外賣喔~這ㄍ自己做就可以啦!

味醂我在賣場買的跟我交往吧快去買來自己動手做!


陳阿喵
好ㄘ
2012/07/09 14:51

夏天,番茄炒蛋超對味滴!!!

調味不太鹹,吃一整盤都沒問題!!!


喔~耶!

 

美美兒(ungumi4daddy) 於 2012-07-09 16:17 回覆:
對!吃了都不用開電扇就覺ㄉ很娘爽ㄉ感覺..是這樣吧ROES餓餓

小狄
等級:3
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哇~~蕃茄炒蛋~~~~
2012/07/09 12:26
這一道菜在夏天吃特別爽口,配飯更是胃口大開啊~
美美兒(ungumi4daddy) 於 2012-07-09 16:15 回覆:
是阿~今晚就去做給你阿母吃ROES加油

林桂年(幸福藍色呆呆豆)
等級:8
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這是我最愛的~
2012/07/09 10:25
哈~我也超愛煮這道菜
自己的決定,決定了自己
美美兒(ungumi4daddy) 於 2012-07-09 16:15 回覆:

是齁~我們把味道做了一咪咪變化..

一樣很好ㄘ喔~喔~耶!