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2013/07/18 13:59:04瀏覽2706|回應1|推薦29 | |
特前來恭喜您所發表「熱辣太陽泡菜豬拌飯_DIY動手做美食」一文,已經於20130723登上聯合新聞網首頁,生活消費|美食DIY,歡迎有空前往觀看。電小二 感謝~
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作者:小美8546 廚師:馬修 攝影師:泥小帆 首先,很大力的感謝泥小帆小朋友提供新竹老家給我們拍攝此道料理,啾咪! 『料理輕鬆學啊,真的不用想得太複雜把自己困在胡同裡。』這是日式料理大廚_馬修,在料理過程裡最常洗腦小美的話,我都會背了=..=。今天我們就要來教大家用最簡易的方式輕鬆料理,再透過最間單明瞭的文字敘述,保證看過文章的各位,從此不會驚下廚蛤! .....................................................
..................................................... 先將蛋黃與蛋白細心分家,各置於碗裡備用喔。 鍋鍋加熱後放入奶油與切絲洋蔥。 溫柔帶感情的拌炒它們一下下。 (↑ ↑ ↑ 謝謝珍娜兒子_ㄚ澤澤聞香而來並定住不肯走,甲鉤椎這傢伙 ↑ ↑ ↑) 年輕帥主廚_馬修露面,將將~~目前已婚且育有一子,勿擾! 接著,將所有肉肉丟進鍋裡 ,加入醬油和鰹魚粉與洋蔥們拌炒。 然後炒ㄚ炒,炒到肉肉從鮮紅變成粉粉樣後,火去把它給轉小些。 將所有肉兒撥到鍋一旁,把蛋白倒入鍋中稍稍攪拌凝固後,再與肉肉一起拌炒。 最後,加入泡菜。 稍微在鍋鍋裡攪拌均勻就可以關火起鍋啦。 起鍋後,將泡菜&肉肉們舖在白飯上面,蛋黃再輕輕放上去,吼唷~是不是很美很賣相咧! ................................................................................
肉肉炒到變成粉粉顏色就要關小火,是怕肉質大火炒久就歹吃囉! ..................................................... 小美和馬修大廚合作的《越夜越美味_超簡易深夜居家料理》熱情開賣囉! 博客來網路書店購書連結:http://www.books.com.tw/products/0010613377 金石堂網路書店購書連結:http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271012684&lid=search&actid=wise 誠品網路書店購書連結:http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001168672275641 PChome商店街購書連結:http://prewww.pcstore.com.tw/prod/prodm.php?prod_no=m14875029 其他通路上架開賣準備中~ 謝謝大家支持,書長這樣 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 別買錯嘿, 港謝好港謝 作者:小美8546 廚師:馬修 攝影師:泥小帆 |
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